BALANCE DE MATERIA PARA EL PROCESO DE SAPONIFICACION

1.DIAGRAMA DE FLUJO

A: AGUA DESTILADA= 2169,08

kg

J: JABON= ¿?
GR: GRASA BLANCA =3810,76 kg

SAPONIFICACION

N: NaOH=722,52 kg

G: GLICEROL= ¿?

S: SAL = 161 kg

2. Si hay reacción química:

R1−COO−CH −R2 + NaOH → R1−COONa+C 3 H 5 ( OH )3

(Aceite) (Base) (Jabón) (Glicerol)

3. Base de Cálculo: 3810,76 kg

4. Calculo:

A+GR + N + S=J +G

DATOS:

P M aceite=277,5 g /mol

P M NaOH =39.99 g /mol

P M jabon=287.85 g/ mol

P M glicerina=92.09 g /mol
 masa de jabon=722520 g NaOH ( 39.99 g NaOH 1 mol NaOH )( 1 mol jabon )
1 mol NaOH
)( 1 mol jabon 287.85 g jabon

masa de jabon=5200.734 kg

masa de glicerina=722520 g NaOH ( 39.99

1mol NaOH
g NaOH )( 1 mol NaOH )( 1mol glicerina )
1 mol glicerina 92.09 g glicerina

masa de glicerina=1663.837

VERIFICANDO:

A+GR + N + S=J +G
2169.08+3810.76+722.52+162=5200.734 +1663.387
6864.364=6864.121