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Hernández Mogíca, M.; Reta Mendiola, J.L.; Gallardo López, F.; Nava Tablada, M.E.
TIPOLOGÍA DE PRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA (Oreochromis spp): BASE PARA LA
FORMACIÓN DE GRUPOS DE CRECIMIENTO PRODUCTIVO SIMULTANEO (GCPS) EN EL
ESTADO DE VERACRUZ, MÉXICO
Tropical and Subtropical Agroecosystems, vol. 1, núm. 1, agosto, 2002, pp. 13-19
Universidad Autónoma de Yucatán
Mérida, Yucatán, México
RESUMEN
13
Hernandez Mógica et al., 2002
14
Tropical and Subtropical Agroecosystems, 1 (2002) : 13 - 19
n
PPP Donde
IT = ∑ PPF , PPP= Peso ponderado de la práctica de manejo
n =1 PPF PPF= Peso ponderado del factor
n = Prácticas de manejo
Aspectos Variables
Cuantitativas Cualitativas
Datos generales 1 Edad 1 Sexo
2 Escolaridad 2 Nombre
3 Comunidad
4 Municipio
Condiciones climáticas 5 Cambios climáticos
6 Temperatura
7 Precipitación
8 Erosión
9 Nortes
10 Suradas
11 Contaminación
12 Deforestación
Recursos Naturales 3 Tamaño del predio 13 Tenencia
14 Tipo de terreno
15 Fuente de agua
Información socioeconómica 4 Integrantes de la familia 16 Vías de acceso
5 Integrantes que trabajan en la unidad 17 Agua potable
18 Energía eléctrica
6 Distancia a la cabecera municipal 19 Centro de salud
7 Distancia al pueblo más importante 20 Letrinas
21 Drenaje
8 Ingreso económico* 22 Escuelas
23 Transporte
24 Teléfono
Tecnología y manejo del sistema 9 Experiencia* 25 Tendencia del cultivo
producto tilapia 10 Tiempo de trabajo en la unidad 26 Forma de aprendizaje
27 Organización para la producción
11 Producción 28 Técnica de producción
12 Nivel tecnológico* 29 Abastecimiento de crías
13 Proporción para autoconsumo 30 Tipo de alimento
31 Propósito de producción
32 Mano de obra utilizada
33 Disponibilidad de mano de obra
Comercialización 14 Precio de venta 34 Mercado
15 Precio mínimo 35 Influencia por temporada en el precio
16 Precio máximo 36 Conocimiento del estado financiero
Organización y apoyos para la 17 Instituciones de fomento 37 Pertenece a la Asociación de
producción Acuacultores
38 Recibe apoyos para producir tilapia
39 Crías para la siembra
40 Alimento para peces
41 Materiales para construcción
42 Pago de jornales
43 Crédito
44 Asistencia técnica
45 Capacitación
* Variables seleccionadas
El rango de este índice es de 0 a 100, donde 100 indica fueron asignados por siete técnicos del proyecto
el mejor manejo tecnológico (Cuadro 3). Los pesos EPTTOVET siguiendo la metodología de (Gich Van,
ponderados para las prácticas de manejo y sus factores 1990).
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Hernandez Mógica et al., 2002
Los datos se capturaron y analizaron en el paquete análisis de conglomerados. Para realizar la tipología
estadístico “Statistic 5.1”; con el cual se realizaron de productores se realizó en primer lugar un
análisis de frecuencias, correlaciones de Pearson y dendrograma considerando las distancias euclidianas y
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el algoritmo de ligamiento simple o vecino más las unidades de producción presenta un ingreso
cercano (Ojeda, 1999) con la cual se pudo observar la económico alto (Figura 1c). En este sentido es
agrupación de cinco grupos; posteriormente, se importante mencionar que en las unidades de
identificaron los productores integrantes de cada grupo producción cuyos integrantes presentan mayor ingreso
con la técnica de k-means (Ojeda, 1999) y finalmente económico el nivel tecnológico es alto, lo cual sugiere
se realizó un análisis de varianza y pruebas de medias que la disponibilidad de mayor capacidad económica
para determinar diferencias estadísticas entre grupos permite a las unidades de producción contar con
con relación a cada una de las cuatro variables infraestructura y equipo necesario para llevar a cabo
analizadas. un manejo más eficiente del cultivo de tilapia.
El 67% de las unidades de producción cuentan con un Identificación de tipos de productores de tilapia.
índice de uso de tecnología bajo, en donde los
rendimientos máximos obtenidos son dos toneladas al La tipificación de los productores de tilapia aportó
año, 27% presentan un índice de uso de tecnología cuatro diferentes grupos: empresarial, intermedio,
medio con rendimientos hasta de seis toneladas. Sólo artesanal e inicial en función de cuatro factores que
6% de las unidades de producción cuentan con un marcaron su diferenciación y que son los siguientes:
índice de uso de tecnología alto que se refleja en el producción, índice de uso de tecnología, experiencia
aumento de los rendimientos obtenidos, los cuales en el cultivo de tilapia e índice de ingreso económico.
alcanzan hasta 25 toneladas al año (Figura 1a). Se En el cuadro 4 se presenta la descripción de los
presentan casos atípicos como la unidad de producción grupos identificados considerando las cuatro variables:
“Laguna María Lizamba”, en donde a pesar de contar producción, índice de uso de tecnología, experiencia e
con un nivel tecnológico bajo (12%) alcanzan una índice de ingreso económico.
producción de 15 toneladas al año, esto se debe a que
su técnica de producción es el encierro en laguna de Del total de productores encuestados, 1% pertenece al
manera extensiva, donde por sus condiciones de grupo empresarial, 19% al grupo intermedio, 6% al
disponibilidad de oxígeno, espacio y recambios de grupo con producción artesanal y el 74% se encuentra
agua de manera natural, les permite tener mayor en el grupo inicial. A continuación se describen los
cantidad de peces en engorda con buen desarrollo. grupos.
28000
25000
24000
Bajo Medio Alto Poca Media Mucha
20000
20000
PRODUCCIÓN (kg)
PRODUCCIÓN (kg)
16000 15000
r = 0.7534
12000 r = 0.6215
10000
8000
5000
4000
0 0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
20000
(IT) Medio >33 a 66 8 27
Alto >66 a 100 2 6
PRODUCCIÓN (kg)
16000
Experiencia,años Poca 0a5 22 73
12000 (Exp) Media >5 a 9.5 6 20
8000
r = 0.6215
Mucha >9.5 a 21 2 7
Figura 1. Correlación
4000
Indice Económico Bajo 0 a 3.5 12 40
de las variables significativas con relación a la producción de tilapia en el estado de Veracruz.
(IE) Medio >3.5 a 7.5 15 50
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Alto >7.5 a 10 3 10
INGRESO ECONÓMICO (Decil) c
Cuadro 4. Estadística descriptiva de los tipos de productores en las variables: Producción, IUT,
Experiencia e IIE.
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Tropical and Subtropical Agroecosystems, 1 (2002) : 13 - 19
respecto a los grupos anteriores, existiendo mayor desarrollo rural. Memorias del encuentro taller.
dependencia a programas de fomento. Además Patzcuaro, Michoacán. 81 p.
cuentan con infraestructura mínima para el manejo del
cultivo de tilapia, por lo que la mayoría de las Byerlee, D. 1981. Planeación de tecnologías
actividades de manejo son realizadas por ellos apropiadas para los agricultores: Conceptos y
mismos, utilizando herramientas de trabajo sencillas y procedimientos, CIMMYT, El Batán. México.
disponibles en la comunidad. 159 p.
Barret, P. 1999. Hacia una reflexión sobre las Triomphe, B. 1998. Introducción a la experimentación
campesina. En : Gestión de recursos naturales
experiencias de apropiación de tecnologías.
En : La Apropiación de tecnologías para el No. 10. México. 63 p.
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