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ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN Compendio de Ciencias Agrícolas, Volumen 41 Número 2: 329-333 (junio de 2021)

Efecto de Reguladores de Crecimiento Vegetal sobre Crecimiento,

Rendimiento y Calidad de Fresa (Fragaria × ananassa Duch.) Cv. Amanecer
de invierno en condiciones de campo abierto del sur de Gujarat
KD Rathod, TR Ahlawat, Sanjeev Kumar2 , M. Sarkar1 , B. Chakraborty 10.18805/ag.D-5240

RESUMEN
Antecedentes: la parte montañosa del sur de Gujarat se considera un área no tradicional de cultivo de fresas en la India. Los agricultores pobres de esta región están cultivando fresas
en condiciones de campo abierto. Tanto el rendimiento como la calidad de las frutas de fresa de esta región no están a la altura de otras partes del país. Por lo tanto, se requiere una
tecnología de producción mejorada de bajo costo para maximizar el rendimiento y mejorar la calidad de las frutas de fresa.

Métodos: Correderas uniformes de fresa cv. Winter Dawn se cultivó en campo abierto bajo paja de arroz como material de cama. Pulverización foliar de reguladores del crecimiento

de las plantas, a saber. NAA (50, 75, 100 y 125 mg l-1) y GA3 (50, 75, 100 y 125 mg l-1) se realizaron a los 30 y 60 días después de la siembra. El experimento se estableció en un
diseño de bloques al azar con plantas de control que no recibieron tratamientos de rociado y se repitió tres veces.

Resultado: Los parámetros de crecimiento de la planta como dispersión de la planta, número de hojas, número de copas, área foliar, longitud del pecíolo, número de estolones se

registraron al máximo con la aplicación de 100 mg l-1 de GA3. También se encontró que este tratamiento era el mejor con respecto al número de flores, el número de frutos, el peso
del fruto, el rendimiento comercial y total de frutos de fresa. Los frutos de fresa con mayor contenido de sólidos solubles totales, ácido ascórbico, azúcares reductores, azúcares no
reductores y azúcares totales se registraron en las plantas que recibieron 125 mg l-1 de AAN. Sin embargo, los tratamientos con reguladores de crecimiento vegetal no lograron influir
de forma significativa en los días que llevan al 50,0 % de floración, la firmeza del fruto y el contenido de acidez de los frutos de fresa.

Palabras clave: Aspersión foliar, GA3 , NAA, Reguladores de crecimiento vegetal, Fresa.

INTRODUCCIÓN La
fresa (Fragaria × ananassa Duch.) es un importante cultivo frutal de la
familia Rosaceae. El atractivo color rojo, el agradable aroma y el alto
valor nutricional en cuanto a vitaminas (A y C) y minerales (Fe y K)
hacen que esta fruta sea muy apreciada en los mercados mundiales.
Además del consumo en fresco, las frutas de fresa también se utilizan
para preparar mermeladas y jaleas debido a la presencia de una gran
cantidad de pectina. Las frutas de fresa tienen una buena cantidad de
antioxidantes naturales que resultan útiles para aliviar el estrés
oxidativo (Sharma y Thakur, 2008). El consumo de fresa ayuda en la
prevención de varios tipos de cáncer y enfermedades relacionadas
con el corazón. También se informa que esta fruta es beneficiosa en
la reducción de la inflamación y los trastornos relacionados con la
obesidad (Arfin et al., 2016). Por estas razones, la demanda de fresas
en los mercados está aumentando gradualmente y los productores
también se animan a cultivar este cultivo para obtener mayores
ingresos.
Departamento de Ciencias de la Fruta, Facultad de Horticultura y Silvicultura ASPEE,
Universidad Agrícola de Navsari, Navsari- 396 450, Gujarat, India.
1Departamento de Horticultura, Facultad de Agricultura, Universidad Agrícola de Navsari,
Waghai- 394 730, The Dangs, Gujarat, India.
2Departamento de Ciencias Vegetales, Facultad de Horticultura y Silvicultura ASPEE,
Universidad Agrícola de Navsari, Navsari-396 450, Gujarat, India.
Autor para correspondencia: B. Chakraborty, Estación Regional de Investigación, Zona
Terai, Uttar Banga Krishi Viswavidyalaya, Pundibari 736 165, Cooch Behar, Bengala
Occidental, India.
Correo electrónico: binayak.hort@gmail.com
Cómo citar este artículo: Rathod, KD, Ahlawat, TR, Kumar, S., Sarkar, M. y Chakraborty,
B. (2021). Efecto de Reguladores de Crecimiento Vegetal sobre Crecimiento, Rendimiento
y Calidad de Fresa (Fragaria × ananassa Duch.) Cv. Amanecer de invierno en condiciones
de campo abierto del sur de Gujarat. Compendio de Ciencias Agrícolas. 41(2): 329-333.
DOI: 10.18805/ag.D-5240.

Recibido: 07-06-2020 Aceptado: 11-02-2020 En línea: 07-01-2021

Las fresas se pueden cultivar con éxito en climas templados o
subtropicales en condiciones de campo abierto. Sin embargo, podría
estar vestido en cualquier lugar bajo condiciones protegidas (Sharma Prajapati, 2019). A diferencia de otras partes del país, aquí también
y Sharma, 2004). En la India, esta fruta todavía se cultiva en se ha iniciado su cultivo en campos abiertos bajo el mantillo de paja
condiciones de campo abierto en un sistema de acolchado de paja de de arroz. Sin embargo, la productividad no es comparable a la obtenida
arroz por agricultores pobres o marginales y cubre una parte importante en otras partes del país. Por lo tanto, se requiere un avance tecnológico
del área total cultivada de fresas en este país. La parte montañosa del rentable y sostenible en cuanto al cultivo de este cultivo. El cultivo de
sur de Gujarat ofrece una inmensa potencialidad para el cultivo de la fresa en campo abierto requiere un cuidado especial y juicioso
fresas (Bhagariya y

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prácticas de gestión, de lo contrario, el retorno satisfactorio es
difícil de lograr Los reguladores del crecimiento de las plantas tienen rápida
efectos estimulantes en las respuestas de crecimiento de las plantas como el crecimiento,
floración y fructificación (Krishnamoorthy, 1981). Científico
evidencias también han sugerido que la planta de fresa
respondió bien a la aplicación de reguladores de crecimiento (Sharma y
Sharma, 2004). Entre los reguladores del crecimiento vegetal,
El ácido naftaleno acético (NAA) y las giberelinas (GA3 ) tienen
ha sido ampliamente probado en el sistema agrícola moderno debido a
su idoneidad de aplicación a un precio más barato. El rol de
estos reguladores del crecimiento de las plantas se ha investigado en
varios frutos (Bisht et al., 2018). Por lo tanto, el presente
se llevó a cabo un experimento para investigar los efectos de NAA
y GA3 sobre crecimiento, rendimiento y calidad de fresa en
región sur de Gujarat.
MATERIALES Y MÉTODOS
La presente investigación se llevó a cabo en Rambhas Farm
(20ÿ77ÿ N y 73ÿ50ÿ E), Estación de Investigación Hill Millet, Navsari
Universidad Agrícola, Waghai, India durante el año 2017-
18. El sitio experimental era franco arenoso y neutral en
reacción con pH 6,7. El N, P y K disponibles del campo
suelo fueron 313.6, 60.7 y 230.8 kg ha-1, respectivamente con
1,20 % C orgánico. La dosis recomendada de FYM 10 t ha-1
y fertilizantes [N (como urea), P2O5 (como SSP) y K2O (como MOP)
@ 120:80:100 kg ha-1] se aplicaron en el momento del campo
preparación. Plaga sana, bien desarrollada, casi uniforme.
y plántulas de estolones libres de enfermedad de fresa cv. Invierno
Dawn se plantaron en la segunda semana de octubre con un espaciamiento
de 60 cm × 30 cm bajo acolchado de paja de arroz. Cada
cama experimental (3 m × 1,8 m) compuesta por 30 plantas con
12 plantas en un área neta de parcela (1,8 m × 1,2 m). Pulverización foliar
reguladores del crecimiento vegetal (NAA y GA3 ) se llevó a cabo en
30 y 60 días después de la siembra. El experimento se planteó
en Diseño de Bloques al Azar (RBD) con nueve tratamientos
verbigracia. T1 = 50 mg l-1 NAA, T2 = 75 mg l-1 NAA, T3 = 100 mg l-1
NAA, T4 = 125 mg l-1 NAA, T5 = 50 mg l-1 GA3 , T6 = 75 mg l-1
GA3 , T7 = 100 mg l-1 GA3 , T8 = 125 mg l-1 GA3 , T9 = Sin pulverización
(Control) y replicado tres veces.
Se seleccionaron cinco plantas del área neta de la parcela.
al azar y etiquetados para registrar el crecimiento de la planta y auxiliares
observaciones. El área foliar se midió utilizando el área foliar
metro (Biovis PSM-L2000) y expresado en cm2 . diez bayas
del lote de frutos cosechados de cada tratamiento fueron aleatoriamente
seleccionado para registrar las observaciones en el campo físico-químico
propiedades. Probador digital de firmeza de frutas (LTLUTRON-FR 5120) y
refractómetro digital (ATAGO Pocket 3810,
PAL-1) se utilizaron para medir la firmeza de la fruta y la
contenido de sólidos solubles (TSS) de los frutos, respectivamente. los
frutos con un peso < 10 g o malformados (deformes) o
infectados por la enfermedad se consideraban no comercializables
frutas La acidez titulable, el contenido de azúcar y ascórbico
acidez de las frutas se determinaron siguiendo la norma
procedimientos (AOAC, 1980). Los datos fueron analizados para
la varianza y las diferencias menos significativas (LSD) fueron
calculado para comparar efectos significativos en p ÿ 0.05
(Snedecor y Cochran, 1967).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Efecto sobre el crecimiento y la floración de la planta de fresa.
La pulverización foliar de reguladores del crecimiento vegetal
influyó en el crecimiento de la planta de fresa (Cuadro 1). La planta
se observó un crecimiento en términos de extensión de la planta (27,72 cm)
máximo en las plantas que recibieron aspersión foliar de 100
mg l-1 GA3 . La hoja con lámina foliar más grande (122.75 cm2 ) y
también se registró la longitud máxima del pecíolo (11,50 cm)
del mismo conjunto de plantas. Este tratamiento también había encontrado
ser el mejor por producir el mayor número de hojas
(28,53), coronas (2,93) y estolones (3,93) en fresa. Todos
los parámetros anteriores se registraron mínimo en el control
plantas. La aplicación exógena de reguladores del crecimiento vegetal
no influyó en ningún efecto significativo en los días que se llevaron a 50
por ciento de floración en fresa. Sin embargo, las plantas recibieron
100 mg l-1 GA3 mostró una floración más temprana con significativamente
número máximo de flores en fresa (Cuadro 1).
La capacidad de las giberelinas para estimular el proceso de
división celular y expansión en la epidermis y el parénquima
ha sido bien documentado (Bisht et al., 2018).

Cuadro 1: Efecto de reguladores de crecimiento vegetal sobre el crecimiento y floración de fresa cv. Amanecer de invierno.
Planta Hoja Longitud Días tomados
Hojas coronas corredores Flores
Tratos untado área del pecíolo al 50%
planta-1 planta-1 planta-1 planta-1
(cm) (cm2 ) (cm) floración

50 mg l-1 NAA 21.21 20.07 105.38 9.00 2.07 2.67 45.67 27.27

75 mg l-1 NAA 21.52 21.87 106.08 9.51 2.27 2.80 42.67 27.33

100 mg l-1 NAA 24.28 22.73 108.09 10.47 2.33 3.53 42.00 28.07

125 mg l-1 NAA 50 24.56 24.07 109.17 11.00 2.67 3.80 41.67 29.47

mg l-1 GA3 20.92 20.73 107.70 9.13 2.13 2.33 43.67 27.47

75 mg l-1 GA3 23.04 24.87 110.19 10.44 2.40 3.40 41.33 29.00

100 mg l-1 GA3 27.72 28.53 122.75 11.50 2.93 3.93 41.00 31.20

125 mg l-1 GA3 25.64 26.53 117.04 11.30 2.80 3.67 41.67 31.00
Control 19.15 19.87 101.95 8.50 2.00 2.67 46.67 27.20

LSD a p ÿ0.05 3.99 5.23 11.68 1.39 0,53 0.78 NS 2.55

330 COMPENDIO DE CIENCIAS AGRÍCOLAS - Una revista de investigación de ciencias agrícolas, animales y veterinarias
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Tales actividades en el tejido meristemático de la hoja primordial
en las plantas tratadas con GA3 podría ser mayor y tal vez resulte
mayor número de hojas con lámina foliar más ancha y
pecíolo de mayor longitud. Mayor concentración de GA3
aumenta los mecanismos anteriores muchos pliegues. Más temprano
hallazgos también sugirieron que la aplicación exógena de GA3
indujo un mayor número de hojas (Kaur et al., 2009) con
hojas grandes y pecíolos (Sharma y Singh, 2009) en
se registró en las plantas que recibieron aplicación foliar
de 100 mg l-1 GA3 [Fig 1(a) y (b)].
El ácido giberélico juega un papel regulador en la
movilización de metabolitos desde la fuente (follaje) hasta el sumidero
(frutos en desarrollo) (Iqbal et al., 2011). Biomasa excesiva
en las plantas tratadas con GA3 podrían producir más metabolitos
a través de la actividad de la fotosíntesis que finalmente se hundió
en los frutos en desarrollo y las bayas resultantes con el máximo

fresas Sin embargo, una concentración muy alta de GA3 (125 peso. Aumento de peso de baya con la aplicación de GA3
mg l-1) resultó en un ligero retraso en el crecimiento de las plantas de fresa. también se reporta en fresa (Sharma y Singh, 2009).
Dado que se reporta la aplicación de AG en altas concentraciones El cuajado de frutos en las plantas depende en gran medida de la
tener una acción inhibidora en las plantas (Hedden y Sponsel, nivel endógeno de promotores e inhibidores. los

2015). Las hojas trifoliadas de la fresa están dispuestas en
roseta en las coronas y, por lo tanto, la longitud del pecíolo determina
la dispersión relativa de las plantas (Massetani y Neri, 2016).
Por lo tanto, la mayor dispersión de plantas se registró en plantas
que tenía la lámina de la hoja del huésped con el pecíolo más largo. Aumentó
también se informó la propagación de plantas con la aplicación de GA3
antes en fresa (Paroussi et al., 2002). Más número
de hojas en plantas tratadas con GA3 facilita la síntesis de
más fotosintatos que conducen a la formación de un máximo
número de coronas y corredores. Se informaron resultados similares
en fresa cv. Sujatha (Vishal et al., 2016). Parussi et al.
(2002) informaron que la aplicación de GA3 a plantas de fresa
fue capaz de reducir el tiempo requerido para la aparición de
inflorescencia con mayor número de botones florales.
Efecto sobre la fructificación y rendimiento de fresa.
Los tratamientos reguladores del crecimiento vegetal influyeron significativamente
la fructificación de fresa (Cuadro 2). Las plantas recibieron foliar
aspersiones de 100 mg l-1 de GA3 produjeron frutos de máxima
peso (15,37 g) y longitud (3,98 cm). el numero maximo
de frutos (18.67) y frutos comercializables [16.00 (85.73 %)] planta-1
también se registraron en las plantas asperjadas con 100 mg l-1
GA3 . Este tratamiento también registró el mejor para producir
el mayor rendimiento de frutos comercializables (245,40 g planta-1, 108,95 q
ha-1) y rendimiento total de frutos (264,27 g planta-1, 117,15 q ha-1).
El menor número de frutos (totales y comercializables) planta-1
y el rendimiento fueron producidos por las plantas de control. Del mismo modo, el
menor rendimiento de frutos no comercializables (18,87 g planta-1, 8,19 q ha-1)
la aplicación exógena de GA3 podría regular este equilibrio
a favor de los procesos metabólicos formadores de frutos al inducir
enzimas requeridas durante la etapa posterior a la fecundación y, por lo tanto,
mejorar el cuajado que finalmente resultó el máximo
número de frutos planta-1 (Sharma y Sharma, 2004). Más lejos,
se reporta mejor germinación de polen en flores de fresa
con la aplicación de GA3 (Paroussi et al., 2002). La mayor
porción de fruta no comercializable en fresas incluye la
frutos malformados y con bajo peso (Kirschbaum et al., 2014).
La naturaleza agregada de la fruta de fresa requiere polinización.
todos y cada uno de los ovarios para formar un fruto sano y compacto.
Por lo general, una fruta malformada (deforme) se desarrolla cuando
los ovarios no se alargan debido a una mala polinización o
polinización de flores de fresa (Zaitoun et al., 2006). los
ovarios no polinizados de flores de fresa podrían ser
alargado a través de la aplicación foliar de GA3 y producido
frutos de tamaño comercializable (Sharma y Singh, 2009).
Adicionalmente, la aplicación exógena de GA3 tuvo un
efecto indirecto sobre el metabolismo de las auxinas y resultó mayor
número de frutas comercializables y por lo tanto aumentó la fruta
rendimiento (Kappel y McDonald, 2007). mejora de la fruta
rendimiento con la aplicación de GA3 también se informó anteriormente en
fresa (Paroussi et al., 2002).
Efecto sobre la calidad del fruto de fresa
La firmeza y acidez de los frutos de fresa no fueron
influenciado por la aplicación foliar de reguladores de crecimiento vegetal.
Sin embargo, las plantas que recibieron 125 mg l-1NAA produjeron la
fruta más resistente. El contenido de TSS y azúcar de las frutas de fresa

Cuadro 2: Efecto de reguladores de crecimiento vegetal sobre la fructificación de fresa cv. Amanecer de invierno.

Fruta Fruta Comerciable no negociable Total Comerciable

Tratos Peso longitud frutas frutas frutas frutas

(gramos) (cm) planta-1 planta-1 planta-1 (%)

50 mg l-1 NAA 12.18 3.29 12.67 3.60 16.27 77,79 (61,89)*

75 mg l-1 NAA 12.37 3.30 13.33 3.20 16.53 80,64 (63,87)
100 mg l-1 NAA 12.89 3.42 14.60 2.60 17.20 84,92 (67,13)
125 mg l-1 NAA 13.70 3.60 15.13 2.87 18.00 84,06 (66,48)

50 mg l-1 GA3 11.50 3.14 13.20 3.20 16.40 80,53 (63,94)

75 mg l-1 GA3 12.76 3.35 14.20 3.07 17.27 82,18 (65,02)

100 mg l-1 GA3 15.37 3.98 16.00 2.67 18.67 85,73 (67,88)

125 mg l-1 GA3 14.48 3.66 15.00 3.33 18.33 81,73 (64,69)
Control 11.44 2.98 12.33 3.87 16.20 76,16 (60,76)
LSD a p ÿ 0,05 1.59 0.37 1.66 0.76 1,65 3.34

*Las cifras entre paréntesis indican valores transformados.

Volumen 41 Número 2 (junio de 2021) 331

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Cuadro 3: Efecto de los reguladores del crecimiento vegetal sobre las propiedades fisicoquímicas de fresa cv. Amanecer de invierno.
Fruta TSS Acidez ascórbico Reduciendo no reductor Total
Tratos firmeza (°B) (%) ácido azúcar azúcar azúcar
(kg cm-2) (mg 100 g-1) (%) (%) (%)

50 mg l-1 NAA 0.81 8.07 0.82 76.28 4.81 4.15 8.96

75 mg l-1 NAA 0.85 8.32 0.80 83.48 4.83 4.17 9.00

100 mg l-1 NAA 0.91 8.63 0.78 91.56 4.84 4.37 9.21

125 mg l-1 NAA 0.97 8.98 0.74 97.18 5.14 4.57 9.72

50 mg l-1 GA3 0.80 7.55 0.84 76.28 4.55 3.68 8.24

75 mg l-1 GA3 0.80 8.40 0.79 77.07 4.63 3.91 8.54

100 mg l-1 GA3 0.83 8.82 0.78 82.65 4.73 4.08 8.81

125 mg l-1 GA3 0.84 8.92 0.76 95.59 4.69 4.00 8.69
Control 0.79 7.32 0.84 70.60 4.45 3.63 8.09

LSD a p ÿ0.05 NS 1.07 NS 6.36 0.34 0.33 0.44

Fig 1: Efecto de los reguladores de crecimiento vegetal sobre el rendimiento total planta-1 (A) y el rendimiento total ha-1 (B). Las barras verticales indican el error estándar (n=3).

fueron los máximos con la aplicación foliar de 125 mg l-1 CONCLUSIÓN

NAA. La planta no recibió aspersiones y produjo frutos con la menor La era moderna ha sido testigo de un rápido progreso en popularidad.
TSS y contenido de azúcar. Frutas con el ácido ascórbico más alto.
de fresas tanto entre los consumidores como entre
(Vitamina C) se produjeron en plantas tratadas con
cultivadores Este estudio se realizó para impulsar la
125 mg l-1 NAA (Cuadro 3).
producción de fresas aprovechando los efectos beneficiosos
Tanto la dureza de la piel como la resistencia de la capa subyacente
de reguladores de crecimiento de plantas comparativamente más baratos vendidos en
pulpa determinan la firmeza de la fruta de fresa (Hietaranta
los mercados. El resultado del experimento mencionado
y Linna, 1999). En fresa, la dureza de la piel es directamente
sugiere que el rendimiento y la calidad de la fresa podrían ser
vinculado al desarrollo de aquenos duros y se sabe que la auxina
mejorado por aspersión foliar de 100 mg l-1 GA3 y 125 mg l-1
regular el proceso de desarrollo del aquenio y tal vez
NAA a los 30 y 60 días después de la siembra, respectivamente.
resultó en frutos más resistentes en plantas tratadas con NAA (Archbold
y Dennis, 1984). La aplicación de NAA en fresa
REFERENCIAS
las plantas podrían haber aumentado la concentración de volátiles
Afrin, S., Gasparrini, M., Forbes-Hernández, TY, Reboredo-Rodríguez,
compuestos junto con la hidrólisis de compuestos almidonados
P., Mezzetti, B., Varela-López, A., Giampieri, F. and Battino,
que finalmente elevó el nivel de TSS (Krishnamoorthy,
M. (2016). Prometedores beneficios para la salud de la fresa: un
1981). Palei et al. (2016) también registraron mayores TSS de
centrarse en los estudios clínicos. Revista de Agricultura y Alimentos
frutos de fresa con la aplicación 50 ppm NAA. El total
Química. 64(22): 4435-4449.
contenido de azúcares que representan más del 60 por ciento de
AOAC (1980). Método Oficial de Análisis. Asociación de Oficiales
porcentaje de SST. La mayor actividad enzimática como la ÿ amilasa y la
Químico Analítico, AOAC, Estación Benjaminn Franklin,
inversión con la aplicación de NAA podrían ser Washington DC.
responsable del mayor contenido de azúcar total y no reductor
Archbold, DD y Dennis, FG (1984). Cuantificación de ABA libre
contenido de azúcar de las frutas de fresa. Singh et al. (1989)
y IAA libre y conjugado en aquenio de fresa y
obtuvo el contenido máximo de azúcar en ber con la aplicación
tejido receptáculo durante el desarrollo del fruto. Diario de la
de 50 ppm NAA. La mejora en el ácido ascórbico
Sociedad Americana de Ciencias Hortícolas. 109: 330-
el contenido de frutas de fresa podría deberse a un aumento del nivel 335.
de metabolitos que estimulan el precursor del ácido ascórbico Bhagariya, DA y Prajapati, VP (2019). Primer reporte de Pestalotiopsis
biosíntesis en plantas que recibieron NAA. Nivel aumentado clavispora (GF Atk.) Steyaert causante de la pudrición de la corona
de ácido ascórbico con la aplicación de 200 ppm de NAA ha en fresa en la India. Revista Internacional de Economía
también se ha informado en guayaba (Singh et al., 2017). Plantas. 6(3): 140-142.

332 COMPENDIO DE CIENCIAS AGRÍCOLAS - Una revista de investigación de ciencias agrícolas, animales y veterinarias
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