Guía Turística de la Provincia

La Altagracia
Municipio de Higüey Salvaleón de Higüey es el municipio cabecero de la provincia
de La Altagracia y ocupa sucentro geográfico. El municipio de perteneciente
a la provincia con mayor desarrolloturístico del país, cuenta con una
notable riqueza en lo relativo a recursos históricos,anisticos y culturales,
los cuales pueden ser explotados a través del turismo alternativoconocido como
turismo cultural. El municipio de Higüey se encuentra ubicado en
lascercanías de los más importantes Centros turísticos de la costa. Higüey y sus
habitantes se han visto favorecidos por elintenso proceso de crecimiento que
experimenta esta zona, el mayor en toda la RepúblicaDominicana. Higüey es la
ciudad más poblada con una población urbana de 147,978habitantes, que
representa el 54,2% del total provincia. Gastronomía HigüeyanaHigüey, La
Altagracia.- El pueblo de Higüey, conocido como “La Tierra del Sol”, ademásde
impresionar con la exuberante belleza de sus amaneceres y atardeceres, nos ofrece
unaexquisita oferta culinaria que sin duda, nos deja con todo el deseo
de regresar. Esterinconcito del Este se encuentra lleno de suculentos platos que
muestran nuestra esencia ynuestra cultura en la cocina, lo que convierte al destino
en un paraíso gastronómico de laRepública Dominicana. Entre los más demandados
por los visitantes de Higüey están los tipos de caldos tales como: el sancocho, el
cocido de paticas de vaca y el asopao de mariscos. Asimismo, platos como el chivo
al ron, la gallina criolla, el moro de habichuelas, la bandera dominicana, entre otros
 Basílica Catedral de Nuestra Señora de la Altagracia

Eiffel simbolizan, respectivamente, la identidad de El Cairo y Egipto

o la de París yFrancia, la espectacularidad de lineas y trazado de la
Basílica Catedral de Nuestra Señorade la Altagracia hacen de este colosal
monumento el más identificativo de Higüey e inclusode la República
Dominicana. Se trata, además, de uno de los santuarios religiosos
másvisitados no solo por los dominicanos sino también por
extranjeros de distintasnacionalidades llegadas desde todos los puntos del
globo al país caribeño. Este moderno santuario católico fue diseñado
por los arquitectos galos André-JacquesDunoyer y Pierre Dupré, cuyo
proyecto de construcción fue elegido en 1947 a través de unconcurso
internacional y cuyas obras se aprobaron en 1949. No obstante, las obras
deedificación no dieron comienzo hasta 1954, por orden de monseñor
Juan Félix Pepén,primer obispo de Higüey, y se prolongaron durante 17
años más. El 21 de enero de 1971 el entonces presidente de la
República Dominicana, Joaquín13alaguer, se encargó de inaugurar
oficialmente el templo. Meses después, el 12 de octubredel mismo año, fue
nominado Monumento Dominicano, mientras que unos días después,
enconcreto el 17 de octubre de 1971, el Sumo Pontífice Pablo VI lo declaró
Basílica Menor. Yno fue hasta el 15 de agosto de 1973 (casi dos
años después) cuando, por mandatoapostólico, el flamante templo
católico se convirtió en Catedral de la Diócesis de NuestraSeñora de la
Altagracia de Higuey. Por otra parte, el hecho de que la basílica fuera
construida en el centro de la ciudad la dotóde una mayor relevancia y
cosmopolitismo, por cuanto potenció la capacidad de accesos ala misma a los
miles de personas que la visitan cada año procedente tanto de la República
Dominicana como de otros muchos países del mundo.