PRODUCCIÓN BOVINOS DE CARNE

INSTALACIONES

PRESENTADO POR: MARÍA CONTRERAS CONTRERAS 1108766147

STEFANÍA FERIA CASTILLO 1102881728

Objetivo:
- Evaluar las instalaciones utilizadas en los sistemas de producción de carne.

Procedimiento:
1. Se visitará una finca productora de carne bovina.

2. Evalué la localización del corral y los materiales utilizados para su construcción, mida las
diferentes partes del corral (puertas, cercas, divisiones, embudo, calceta, manga de
palpación, puertas seleccionadoras y corredizas, embarcadero), revisé las construcciones
accesorias del corral y el diseño del corral. Realice un cuadro comparativo entre las
medidas sugeridas (Tabla realizada en clase) y las observadas, de su conclusión y
recomendaciones, sobre las instalaciones de la finca visitada

Construcción de corrales
Partes que componen un corral

Parte Corral Medidas Sugeridas Medidas Bélgica Turipaná

FADEGAN U Buenos
Aires
I. PUERTAS CERCAS DIVISIONES
Puertas externas Ancho 3m 10 x 10 m 3m 2.70 m
Alto 1.80 m 2m 1.4 m 1.66 m
Tablas utilizadas Grosor 5 x 15 cm - 3 x 13 cm 5 x 5 cm
Postes que reciben la Grosor 15 x 15 cm 10 x 10 3 x 19 cm 9 cm
puerta cm
Largo 1.90 m 1.80 m 2.5 m 1.67 m
90 cm
Postes que sostienen la Grosor 15 x 15 cm 15 x 20 13 x 25 cm 26 cm
puerta cm
Largo 2.5 – 2.7 m 2.5 m 2.0 m 2.20 m
Tabla partes superior del Largo 3.30 m --------- --------- ---------
portón Ancho 15 cm --------- 12 cm ---------
Grosor 5 cm --------- 2 cm ---------
CERCAS DEL CORRAL
Postes Largo 3m 1.80 – 2 m 1.75 m 1.66 m
Grosor 15 x 15 cm 10 x 10 10 x 10 cm 9 cm
cm
Distancia 1.9 – 2.4 m 1m 1m 2.50 m
Varetas Grosor 5 cm 3 cm 3 x 10 cm 5 x 5 cm
Distancia 30 – 35 cm 35 cm 23 cm 30 cm
40 – 45 cm
II. AREAS DE TRABAJO
EMBUDO Y PUERTA Largo 5m 3m 6m 1.70 m
BARREDORA (Plano Ancho 3m --------- 5.40 m 2.65 m
N°4) Postes 15 x 15 --------- 10 x 10 cm
15 x 10 cm
CALCETA O MANGA Largo 9m 10 m 14.80 m 10 m
(Plano N°6) Ancho 75 cm 90 cm 72 cm 85 cm
Alto 1.80 m --------- 1.95 m 1.66 m
Dista. 1m 1m 90 cm 250 cm
Postes
ESTRIBO DE LA Largo 9m 7–8m
MANGA Ancho 45 – 50 cm 60 – 80
cm
Altura al 80 cm 90 cm
piso
MANGA DE Largo 2m 1.90 m 2m 2.20 m
PALPACION Ancho 75 cm 90 cm 70 cm 96 cm
(Planos N°6 y N°8) Espacio 1m 80 – 90 1.10 m 1 m x 80 cm
palpador cm
PUERTAS Largo 1.80 m ---------- 1.50 m 1.67 m
SELECCIONADORAS Ancho 1.30 m ---------- 1m 2.25 m
PUERTAS Largo 1.80 m ---------- 1.90 m 1.70 m
CORREDIZAS Ancho 1.10 m ---------- 97 cm 1.04 m
III. CONSTRUCCIONES ACCESORIAS
BRETE Largo 2.40 m --------- 2.20 m
Ancho 75 cm 81 cm 96 cm
Dimensió 3 m 2m 1m x 80 cm
n
BASCULA Capacida 1000 – 1500 1000 – 1500 kg
d fija kg 2000 kg
Capacida 1000 – 1500 1000 – 2000 kg
d portátil kg 2000 kg
Dimensio 2.5 x 1.2 m --------- 77 x 1.88 140 x 85
nes
EMBARCADERO Largo 3.6 m 4m 2.90 m 5.30 m
Ancho 75 cm 75 cm 85 cm
Altura 1.8 m 1.60 m 1.60 m 2.70 m
Altura 0.91 m 0.90 m 1.30 m 1.0 m
boca de
salida
CONCLUSIÓN

RECOMENDACIONES