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Trabajo Practico Nº1

Los alimentos y sus nutrientes
Actividades:
1. ¿Cómo son nuestros hábitos de alimentación? (Haz un círculo en la opción que
elijas)

¿Crees que tienes una SI NO

alimentación saludable?
¿Sueles desayunar? SI NO
¿Cuántas comidas realizas al 0 1 2 3 4 5 Más de 5
día?
¿Cuántas piezas de frutas y 0 1 2 3 4 5 Más de 5
verduras comes al día?
¿Cuántos lácteos tomas al 0 1 2 3 4 5 Más de 5
día?
¿Cuántas veces a la semana 0 1 2 3 4 5 Más de 5
comes chocolates, papas
fritas y/o masas dulces?
¿Cuántos vasos de agua 0 1 2 3 4 5 Más de 5
bebes al día?
¿Cuántas horas de ejercicio 0 1 2 3 4 5 Más de 5
físico realizas en la semana?

2. Lee el artículo “Impuesto a las bebidas azucaradas: bien pero insuficiente” del
diario. es del 2017 y luego responde a las preguntas.

Impuesto a las bebidas azucaradas: bien pero insuficiente

Un número cada vez más grande de países como México, Finlandia, Noruega, Francia y Reino Unido han
comenzado a implementar o diseñar impuestos a las bebidas azucaradas, como una medida para reducir
el consumo, siguiendo las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Hay que tener
presente que en la batalla contra el tabaquismo, el aumento de precios de los cigarrillos fue la medida
más efectiva para reducir su consumo.

Por otro lado, un impuesto mínimo a las bebidas azucaradas, es insuficiente para luchar contra la
obesidad, que requiere una actuación integral. La pandemia de Obesidad en el mundo avanza fuera
control y muestra el fracaso de las medidas que se han implementado hasta ahora. Las autoridades
sanitarias deben establecer nuevas y mas radicales estrategias. Sería deseable que el IBEE se
acompañara, de un nuevo impuesto a productos industriales muy pocos saludables, con alto contenido
en grasas saturadas.

Pero más deseable aún es que los 30 a 40 millones de euros que se obtendrán con el impuesto se
dedique a inversiones en salud pública, promoviendo hábitos saludables en niños y adolescentes en
todos los colegios,  gimnasios gratuitos en los barrios para que la población pueda realizar actividad física
y subvencionar el consumo de alimentos saludables con bajo poder calórico, como frutas, vegetales y
cereales integrales.  Este enfoque social para el problema de la obesidad, requiere de la participación
  ¿Crees que se trata de una buena medida para la disminución del consumo
de refrescos? Justifica tu respuesta.
Rta:

 ¿Crees que se trata de una medida insuficiente para combatir la obesidad?

Justifica tu respuesta.
Rta:

 ¿Existen medidas de restricción de azúcares o sales aquí en Argentina?

Comenta brevemente.
Rta:

3. A partir de la lectura del Power Point sobre Alimentos y Nutrientes que se

encuentra en la solapa RECURSOS de la Plataforma de UNJu Virtual , completar
el siguientes cuadro comparativo entre los diferentes nutrientes:

NUTRIENTES HIDRATOS DE PROTEÍNAS LÍPIDOS

CARBONO
Monómero

Función

Clasificación

Alimentos que lo
contiene
4. Une con flechas cada nutriente con sus características principales:

5. Para conseguir el equilibrio correcto en nuestra dieta, ésta tiene que contener
alimentos de cada grupo con la finalidad de conseguir la energía y los
nutrientes que nuestro cuerpo necesita. A través de la imagen de un plato
circular se presentan las proporciones adecuadas de los alimentos que hay que
consumir para mantener una dieta saludable y equilibrada.
A partir de la información que se encuentra en Recursos o de otras fuentes
confiables, deberá realizar un dibujo a mano o en computadora sobre el PLATO
DE LA NUTRICIÓN CON ALIMENTOS DE LA ZONA (LOCALIDAD, PROVINCIA DE
JUJUY Y/O PAÍS) y  un Mensaje de reflexión o frase para una alimentación
saludable.

Se recomienda seguir este esquema sobre el Plato Saludable