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    El documento presenta los resultados del análisis de una muestra de harina de carne realizado por la Procesadora de Sebos y Grasas. La muestra analizada consistió en proteína animal derivada de carne, vísceras y hueso de res. Los resultados incluyen los porcentajes de proteína, humedad, grasa, fibra y cenizas encontrados en la muestra, así como su digestibilidad y que dio negativo para putrefacción y salmonela.

    Descripción original:

    CERTIFICACIONES DE COMO DEBE IR UNA HARINA

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    certificado

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    PROS6Gm SEPTIEMBRE DE 2018.

    PROCESADORA DE SEBOS Y GRASAS


    Fray Julián Vargas Hemández

    PROCEDENCIA: PROCESADORA DE SEBOS Y GRASAS.


    NOMBRE: FRAY JULIAN VARGAS HERNANDEZ.
    DOMICILIO: CALLE JESUS No.110 COL. VALLE DE LA MISERICORDIA.
    CIUDAD: TLAQUEPAQUE, JAL.

    ANALISIS DE HARINA DE CARNE

    MUESTRA: PROTEINA ANIMAL.(CARNE, VISCERAS Y HUESO DE RES)

    ANALISIS RESULTADOS

    PROTEINA 45.09 %
    HUMEDAD 8.20 %
    GRASA 13.01 %
    FIBRA 7.65 %
    CENIZAS 14.26 %
    DlGESTABILIDAD 89.18

    PUTREFACCION NEGATIVO(-)
    SALMONELA NEGATIVO(-)

    Jesús No. 110, Col. Valle de la Misericordia


    C.P. 45615, Tlaquepaque, Jalisco.
    Tel. 01 (33) 36.01.04.32
    varfra@hotmail.com

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