UTFSM – Ingeniería de Ejecución en Gestión de Calidad

COSTOS DE
CALIDAD
QMA541-B
Programación.
Evaluación.

PROFESOR:
Cristian Carvallo
Prof. C. Carvallo G.González
cristian.carvallo@usm.cl
viernes, 2 de septiembre
de 2022 1
Descripción de la asignatura.

ü El curso de Costos de Calidad se dicta para estudiantes de 4º

semestre de la carrera Ingeniería de Ejecución en Gestión de la
Calidad [Campus San Joaquín, Santiago].
ü Se revisan los principales elementos de los costos asociados a la
calidad y su estructura: costos de prevención, evaluación, falla interna
y externa, complementado con ejemplos prácticos y ejercitación de
parte de los estudiantes.

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viernes, 2 de septiembre de 2022 2
Objetivos

Al aprobar la asignatura, el alumno será capaz de:

• Comprender y proponer reducciones de los costos de no calidad originados
por las deficiencias en los productos y procesos.
• Identificar los costos originados en las organizaciones que pretenden
asegurar el cumplimento de los requisitos del cliente.
• Justificar y relacionar los beneficios económicos que significa, para una
organización, producir con calidad, evitando las perdidas innecesarias por
manejo deficiente de los recursos financieros, humanos, energéticos y
materiales; así como la posibilidad de superar las expectativas de sus
clientes.
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Contenidos

Introducción a los Costos de Calidad (CC o CoQ, Cost of Quality).

Estructura de los Costos de calidad.

Identificación de los Costos de calidad.

Gestión de los Costos de calidad.

Costos de Calidad y Mejoramiento continuo.

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 Fecha Bloque

Programación
19:05 a 19:40
19:50 a 20:25
viernes, 11 de noviembre de 2022
20:25 a 21:00
21:10 a 21:45
8:50 a 9:25

35 8:50 a 9:25 9:35 a 10:10

10:10 a 10:45

35 9:35 a 10:10 sábado, 12 de noviembre de 2022

10:55 a 11:30
11:30 a 12:05
35 10:10 a 10:45 12:15 a 12:50
Sábado 12 y 12:50 a 13:25
35 10:55 a 11:30
19 de 14:30 a 15:05
35 11:30 a 12:05 19:05 a 19:40
noviembre viernes, 18 de noviembre de 2022
19:50 a 20:25
35 12:15 a 12:50 20:25 a 21:00
21:10 a 21:45
TIEMPO 35 12:50 a 13:25 8:50 a 9:25
DÍA BLOQUES
[min] 9:35 a 10:10
35 14:30 a 15:05 10:10 a 10:45
35 19:05 a 19:40 10:55 a 11:30
Viernes 11, sábado, 19 de noviembre de 2022 11:30 a 12:05
35 19:50 a 20:25
18 y 25 de 12:15 a 12:50
35 20:25 a 21:00 35 8:50 a 9:25 12:50 a 13:25
noviembre
35 21:10 a 21:45 14:30 a 15:05
35 9:35 a 10:10 19:05 a 19:40
19:50 a 20:25
Sábado 26 de 35 10:10 a 10:45 viernes, 25 de noviembre de 2022
20:25 a 21:00

noviembre 21:10 a 21:45

35 10:55 a 11:30 8:50 a 9:25

35 11:30 a 12:05 9:35 a 10:10

10:10 a 10:45
sábado, 26 de noviembre de 2022
35 12:15 a 12:50 10:55 a 11:30
11:30 a 12:05
12:15 a 12:50

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Evaluación del curso
Ponderación Detalle
50% Controles de lectura programados y de contenidos de cátedra (promedio de
controles). Pueden tener sincrónica (en sala de clases) y asincrónica (vía AULA
– online).
Controles Programados (en horario de clases).
Sábado 12 de noviembre de 2022 (lectura disponible en AULA).
Viernes 18 de noviembre de 2022 (contenidos de clase).
Sábado 19 de noviembre de 2022 (caso a desarrollar en clase).
+Actividades de cátedra sin previo aviso y controles online (asincrónicos).
25% Presentación grupal, trabajo de aplicación de los contenidos vistos en el
curso.
26 de noviembre de 2022 – Informe 40% - Presentación 60%.
25% Certamen final (sincrónico y asincrónico)
26 de noviembre de 2022 / 60% a desarrollar en clases / 40% online
asincrónico.
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viernes, 2 de septiembre de 2022 6

 UTFSM – Ingeniería de Ejecución en Gestión de Calidad

TRABAJO GRUPAL
Presentación
Sábado 26 de noviembre 2022
Desde 9:35 hrs.

25% de nota final

Grupos de máx. 5 estudiantes

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viernes, 2 de septiembre de 2022 7

Descripción

Identifique un área o Realice un

Clasifíquelos y en base
empresa asociada a levantamiento de los
a los resultados plantee
algún integrante del costos reales o
una estrategia a seguir.
grupo. potenciales de calidad.

Incluya conclusiones
Proyecte metas a
Realice supuestos de finales y mencione
cumplir en el mediano
ser necesarios. bibliografía (o web)
plazo.
consultada.

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viernes, 2 de septiembre de 2022 8
CONTENIDOS PRESENTACIÓN Y PONDERACIONES

ü Caso aplicado
o Descripción de la empresa (5%).
o Descripción del caso (Necesidad de medir los costos asociados a la calidad) (10%).
o Identificación de costos (Prevención, evaluación, falla interna y falla externa) (15%).
o Cuantificación (10%).
o Presentación de estrategias (proyectos de mejora continua) y metas en base a los
resultados presentados (20%).
o Evaluación de la rentabilidad de las estrategias (15%).
§ Inversión sobre reducción de costos.
o Conclusiones (15%).
o Apreciación general del profesor (formatos, claridad de la exposición, cumplimiento del
tiempo, respuestas a preguntas (10%)

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 Rúbrica evaluación trabajo grupal.

Se hace mención Hay mención parcial, pudiendo

No se hace tangencial. El lector debe haberla complementado de manera
mención al punto interpretar lo que quiere mucho más clara. Tiene potencial de
decir el autor. mejora.
0 a 20 21 a 54 55 a 69
El item queda claramente El punto cumple a cabalidad, es fácil de
Existe evidencia objetiva que
establecido, sin embargo falta un comprender, la redacción y ortografía
permite entender con claridad
aporte personal del autor son las adecuadas. Existe valor agregado
el punto. Se aprecia cláramente
evidenciable que potencie el permanente del autor. Hay vinculación
el aporte del autor.
punto. con los objetivos del trabajo.

70 a 84 85 a 99 100
Administración de Empresas - Profesor: Cristian Carvallo G.

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Friday, September 2, 2022 10

Bibliografía

ü Apuntes y lecturas de la cátedra.

ü Textos:
o Sansalvador, M., “El coste de la calidad: ¿qué es y cómo calcularlo?”,
Editorial: Universidad Miguel Hernández de Elche, 2015.
o Cuatrecasas, L. “Gestión integral de la calidad”, Edit. Profit 2010.
o Climent, S. “Clasificación de los costes de calidad en la gestión de la
calidad total”.
o F. Gryna, R. Chua, J. Defeo, “Método Juran, Análisis y Planeación de la
Calidad”.
o Camisón, C., Cruz, S., González T., “Gestión de la Calidad, conceptos,
enfoques, modelos y sistemas”, Edit. Pearson Educación S. A., 2007.

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Webgrafía

ü https://asq.org/quality-
resources/cost-of-quality
ü https://www.isixsigma.com/imp
lementation/financial-
analysis/cost-quality-not-only-
failure-costs/

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viernes, 2 de septiembre de 2022 12

COSTOS DE CALIDAD / Prof. Cristian Carvallo G.

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viernes, 2 de septiembre de 2022 13