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    Este documento presenta una lista de elementos con medidas en metros cuadrados como muebles de servicio, exhibición de panadería, máquina capuchinera, lámparas de calor, barra fría y caliente, zona de lavado, descomidero, gabinete de incendios y su be.

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    de 1

    N' M' M L

    10'

    MUEBLE DE HOST
    SERVICIO
    COMANDA

    EXHIBICIÓN PANADERIA

    10
    ,82 1,05 ,81

    MÁQUINA CAPUCHINERA
    -18
    ,60 2,69 ,60

    ,92 ,95 ,81

    -18
    BAR
    2,25 2,53 ,34 ,55 5,15 ,30

    -18
    PASE PANADERIA
    Y BARRA FRIA

    LÁMPARAS DE CALOR

    ,23
    H

    PASE BARRA FRIA Y COMANDA


    BARRA CALIENTE
    1,11 ,41 ,38 ,95 2,08

    GABINETE INCENDIOS
    COMANDA
    ,91
    ,92

    ,80
    ,10 ,60

    BARRA CALIENTE
    +3 -18 -18

    SUBE

    3,25
    COCINA FRIA DESCOMIDERO
    ZONA
    ,15 LAVADO 2,37 ,70

    2,22
    2,10
    5,76 (CAMPANA)

    1
    +3
    ,18 ,90
    COCINA CALIENTE

    3
    08 FOGONES

    4
    15 DUCTO COLUMNA
    9 COLUMNA ESCALERA
    GATO DUCTO EXISTENTE
    EXISTENTE EXISTENTE
    5
    ,82

    COLUMNA 14
    EXISTENTE 6
    -18
    1,52

    13
    ,70
    2,48

    10 9 8
    PROYECCIÓN CANAL EXISTENTE LOCAL CONTIGUO (KIUBO)
    12 11 7
    ,81
    PROYECCIÓN CAMPANA

    -18

    ,88 1,54 ,88

    4,63

    PLANTA PISO 1

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