PESCADERIA

Página 01 de 05 ANÁLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST) Puesto de Trabajo u Operación: VENTAS Cargo u Ocupación: CAJERO Breve Descripción del Cargo: El cajero se encarga de Perfil del Cargo:Agudeza visual, comunicativo, con conocimientos en matemática abrir el negocio diariamente y cerrarlo, manipula la caja básicay contabilidad, con experiencia en la atención a clientes, con habilidades registradora, el dinero y documentos legales del comercio, motrices. cobra dinero por ventas a los clientes que se le despacha mercancía, entrega vueltos, archiva documentos, atiende a proveedores, visitantes y funcionarios , atiende a clientes y despacha mercancia, realiza actividades de mantenimiento y limpieza de áreas y equipos. Tarea o Actividad Agentes: Estructuras, equipos Identificación de los Riesgos Presentes Naturaleza de Medidas de Prevención materiales, productos y la Lesión, Nº de Accidentes fuentes de energía Descripción Breve de las Daños, importantes presentes al Principios de Prevención Riesgos Factores de Riesgos Tareas / Actividades Consecuencias realizar la Tarea
1 * Entrar a las instalaciones.
* Uniformarse

Caja registradora Mecánico Dinero (Billetes, monedas) * Abrir las puertas "santa marías" del Pescados negocio y las puertas posteriores. Mariscos/moluscos * Revisar las instalaciones y encender Papel periodico, papel para las luces. envolver * Dar instrucciones a los demas Papel plástico para envolver trabajadoreslos productos para la venta Bolsas plásticas * Organizar en los mostradores. Balanzas digitales * Prepara la caja registradora, introduce Balanza tipo romana rollo de papel nuevo para facturar. Cestas lpásticas * Cuenta y manipula dinero en efectivo Cavas cuartos
para disponer de cambio o sencillo en Equipos eléctricos energizados las ventas y al final de la jornada para Sierra de cinta relizar balance de las ventas.

*_Golpeado contra puertas santamaría . Fracturas medio abiertas, puertas de las cavas y . Heridas contra objetos fijos o estacionarios que existen en el puesto de trabajo y .Traumatísmos demás áreas por donde se traslada el superficiales trabajador con ocasión del trabajo. . Hematomas *_Golpeado por vehiculos en . Fracturas movimiento, mientras permanezca en . Heridas la parte externa del Comercio, por .Traumatísmos atracadores y clientes molestos. superficiales . Contusiones

1- Fijese por donde camina, si la iluminación es deficiente camine con cuidado y encienda las luces antes de avanzar.

2- Este sienmpre alerta de las personas y vehículos que se acercan mucho a usted, esquivelos.

3- Si es víctima de un atraco, colabore en las peticiones, no . Lesiones en el ponga resistencia, ni intente torax despojarlo de su arma, no . Lesión en abdomen discuta nada. . *_Caida de objetos que se encuentan . almacenado en forma incorrecta en el interior de las cavas o en las áreas externas, como las rumas de cestas, . cajas de bebidas alcoholicas y otros. *_Pisar sobre el borde del banco o . banqueta que utiliza como superficie . de trabajo en la jornada laboral y sobre pisos donde se halla formado una capa . resbalosa y cortante de hielo. . . Muerte Traumatismos superficiales Heridas 4- Ponga mucha atención cuando se disponga a tomar un material almacenado, podría perder el equilibrio la ruma y caerle encima.

Cintas dentadas de repuestos
* Realiza actividades propias del Mesón pescadero. Atiende a clientes, busca Herramientas de mano: Limas, mercancia de la cava, saca mercancia del mostrador, pesa los productos en la machetes, Cuchillos, hachas balanza, corta, asierra, limpia, despieza, Cepillos de alambres para ocasionalmente descama y destripa, descamar, piedras de amolar empapela, embolsa, empaqueta la mercancia o producto para la venta y Personas (clientes) despacha. Animales de la calle y vectores * Recibe dinero de manos del cliente o Máquina termoencogible de los mismos trabajadores que realizan Puertas, Santa maría el cobro, por las ventas.

Fracturas Esguince Torceduras Luxación Esguince

Papeles Esmeril de banco Sanitarios y equipos de sanitario

5. Evite pisar los bordes de la banqueta. 6. Reporte inmediatamente al Patrono cualquier deterioro de las patas de la banqueta, que produzca inestabilidad.

. cinta dentada de la sierra. al igual que los accesos al local. al hacer contacto con el . sierra de cinta. al aserrar piezas Superficiales congeladas. . cuando utilice o hueso de pescado fresco o una bala . hachas. al hacer mutilación contacto con vidrios de los mostradores. * Inspecciona que las cavas cuartos esten debidamente cerradas. equipos Tarea o Actividad Identificación de los Riesgos Presentes materiales. altura para despachar a los clientes. Traumatísmo cuchillos. insumos y productos terminados). cesta tickets. * Desenergiza equipos como el Equipo de sonido. en mezanina. . Fracturas Esguince Torceduras Luxación Superficiales 10. 9.Heridas 14. Principios de Prevención Consecuencias Fracturas Esguince Torceduras Luxación Traumatísmo Superficiales 7. Reporte inmediatamente el deterioro de las herramientas de mano. . no lo pise o hágalo con cuidado. tropezar contra las irregularidades que . casilleros. Evite lanzar estos desperdicios al suelo. *_Proyección e incrustación de . Mantenga siempre el Orden y la Limpieza en los puestos de trabajo. plafones. 12. Si el piso esta húmedo o con estancamiento de agua . de arma de fuego durante un atraco. machetes. sustancias resbalosas como fluidos o viceras de los pescados/mariscos o . * Realiza actividades administrativas del negocio. * Se cambia de ropa . y otros. proveedores y funcionarios de la administración pública. piezas de pescado congelado Superficiales protección facial. Use el delantal de materiales en la piel en el momento en protección anticorte. Traumatísmo que se disponga a cortar con la sierra malla de acero y la careta de de cinta. guante de . entre otras. en pisos húmedos o llenos de .. láminas sobresalientes de las cavas cuartos. No realice movimientos bruscos sobre la banqueta. . *_Caida de un mismo nivel al resbalar .ANÁLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST) Puesto de Trabajo u Operación: VENTAS Cargo u Ocupación: CAJERO Agentes: Estructuras.) * Atiende a visitas. Sobre la plataforma no pueden haber mas de una persona a la vez. * Se retira del negocio. maquina termoencogible. se asea. el equilibrio cuando esta sobre el . de Accidentes Daños.Lesiones internasla sierra de cinta. televisor. cheques. en Otros… billete. * Realiza inventario de mercancia (materia prima. 8. 13.. Disponga siempre de recipientes para desechar los despojos producidos durante la limpieza del pescado / marisco. Use el guante de malla de acero y delantal anticorte cuando utilice herramientas y equipo de cortes. banco que le permite tener una mayor . Traumatísmo Lesión Intracraneal *_Contacto con objetos cortantes al . Página 02 de 05 Naturaleza de Medidas de Prevención la Lesión.Amputación hielo y productos congelados. tiene el piso. * Realiza actividades de limpieza y mantenimiento de las instalaciones y equipos.. *_Caida de diferentes niveles al perder . patio y frente.Heridas manipular herramientas de mano como . 11. computador. otros. esmeril de banco. productos y Nº fuentes de energía Descripción Breve de las importantes presentes al Riesgos Factores de Riesgos Tareas / Actividades realizar la Tarea * Manipula la caja registradora y su Tablones o rolas de madera contenido (Dinero en moneda.

pide ayuda... como por .de productos que sobrepasen los 50 Kg . Este siempre alerta cuando opere el esmeril de banco.. No realice mantenimiento a equipos electricos o limpie con agua sin antes desenchufarlos para desenergizarlos. 24. . 19. Traumatísmo interior de las cavas cuartos. No repare por su cuenta circuitos o sistemas energizados. no realices movimientos bruscos. equipos materiales.Traumatísmo piedras de amolar o desvastar del superficiales esmeril de banco. Mientras estés transportando una carga. Si presencia una fuga de gas no haga contacto directo con la sustancia. Utilice guantes aislantes del frio cuando opere en el interior de las áreas o cuando manipule productos frios.ANÁLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST) Puesto de Trabajo u Operación: Tarea o Actividad Nº Descripción Breve de las Tareas / Actividades Cargo u Ocupación: Agentes: Estructuras.. como machetes o hachas. contacto Superficiales directo con gases refrigerantes o gas propano al momento de una eventual fuga.Quemaduras ejemplo las superficies frias y productos congelados presentes en el .Choque eléctrico eléctricos o intentar hacer . cargas que sobrepasen los 50 Kilogramos. 20. empleados para el corte. de Accidentes Daños. al manipular los aparatos . Físico *_Contacto con tensión o corriente . superficiales . Identificación de los Riesgos Presentes Riesgos Mecánico Factores de Riesgos *_Contacto directo con sustancias o .. Si la carga pesa menos de 50 Kg.. 22. 21.Dolor Lumbar *_Fricción al hacer contacto con las . despiece y limpieza del pescado. productos y fuentes de energía importantes presentes al realizar la Tarea Página 03 de 05 Naturaleza de Medidas de Prevención la Lesión. 16. evite acercar sus dedos al disco que se encuentra girando. No toque la plancha del termoencogible sin usar procción que aisle su mano de la superficie caliente.. 17.. No levante sin ayuda. Y aun así se te dificulta transportarla.o productos que por su forma resulte muy incomoda su transporte asi no pese mas de 50 Kg.Traumatísmo reparaciones eléctricas menores.Quemaduras eléctrica. cuando toca afilar . contacto con la plancha del termoencogible.. . *_Esfuerzo excesivo al levantar cestas .- Hernias Trastornos oseo-musculares Desgarre muscular 18. Use guante de carnaza al esmerilar. 23.Quemaduras alguna herramienta de mano.Dermatitis superficies frias o calientes. Principios de Prevención Consecuencias 15.

32. En los espacios de descanso durante la jornada. es necesario sentarce y hacerlo con relativa frecuencia. como destapa cañerías. aspiración. en posición de pie. porque Envenenamiento podrían reaccionar . Utilice guante cada vez que requiera manipular directamente los pescados.dañinos.de los pescados/mariscos y moluscos que se comercializan en el comercio y .Intoxicación cuando se manipulen pescados dañinos. ingestión.Estrés que estar durante la jornada laboral de .las áreas. Disergonómico *_Bipedestación prolongada al tener .. virus. 28. gastrointestinales 30.Alergias crudos y restos de material hongos y demás que están presentes orgánico descompuesto. Biológico *_Exposición a microorganismos .intencional los productos crudos o semicrudos. No ingiera alimentos mientras aplica o manipula productos químicos nocivos. 27. al igual que con las sutancias para realizar fumigación de .absorción y contacto directo con .de pescados/mariscos: ácidos.. ANÁLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST) Puesto de Trabajo u Operación: Tarea o Actividad Nº Descripción Breve de las Tareas / Actividades Cargo u Ocupación: Agentes: Estructuras..a equipos electricos o limpie con agua sin antes desenchufarlos para desenergizarlos.Afección visual violentamente y se forman compuestos muy tóxicos. Use los equipos de proteccion personal que se requieren para la manipulación de sustancias ácidas o alcalinas. mariscos o partes de éstas descompuestas. productos y fuentes de energía importantes presentes al realizar la Tarea Página 04 de 05 Naturaleza de Medidas de Prevención la Lesión. . . . cloro y otros. etc. 26.bactericidas. 31. ni consuma bebidas en los puestos de trabajo...Envenenamiento pescados/mariscos.por consumir de forma accidental o . No mezcle las sustancias ácidas con alcalinas.sustancias nocivas para el organísmos y que ese emplean para la limpieza y . No ingiera alimentos. como los parasitos y proteinas .desifección y de equipos y superficies sucias por trabajar con la preparación . equipos materiales. Extreme los cuidados higiénico que hay que tener *_Exposición a microorganismos . Intoxicación Alergias Dermatitis Afecciones 29. Identificación de los Riesgos Presentes Riesgos Químico Factores de Riesgos *_Inhalación..Fatiga 8 horas.. frente a la caja registradora cobrando a clientes. Principios de Prevención Consecuencias Intoxicación Alergias Asfixias Dermatitis Quemaduras químicas 25.Dermatitis intercambian por el comercio de los . bases. en los billetes y monedas que se . de Accidentes Daños. . como las bacterias. No utilice sustancias nocivas en ambientes deficientemente ventilados.

frente a la es necesario sentarce y hacerlo caja registradora cobrando a clientes. diente o cola del pescado congelado). gorro y guantes resistentes al frío (para trabajar en el interior de las cavas. humos. delantal PVC. manipulando productos congelados).vapores. tanto por la manipulación de herramientas de mano filosas como por la manipulación de los productos congelados (una espina. de Accidentes Daños.. productos y Nº fuentes de energía Descripción Breve de las importantes presentes al Riesgos Factores de Riesgos Tareas / Actividades realizar la Tarea Disergonómico Página 05 de 05 Naturaleza de Medidas de Prevención la Lesión.Afecciones con relativa frecuencia. donde todavía existe aire limpio y oxígeno. Si el volumen de clientes ha aumentado. . gases y . en posición de pie. botas de goma con puntera protectora y suela antiresbalante. protectores auditivos desechables para trabajar frente a equipos ruidosos. Evacue inmediatamente el área. Principios de Prevención Consecuencias 33. vasculares en las extremidades inferiores ANÁLISIS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST) Puesto de Trabajo u Operación: VENTAS Cargo u Ocupación: CAJERO Agentes: Estructuras. descanse de forma compartida con el resto de compañeros . Botas de goma con suela antirresbalante y puntera de seguridad. Quemaduras Asfixias Traumatísmo superficiales Intoxicación 34. Observaciones Generales: Los mayores riesgos presentes en la pescadería son caídas por resbalar en las superficies que siempre están húmedas. equipos Tarea o Actividad Identificación de los Riesgos Presentes materiales. guantes de nitrilo o PVC para manipulación de productos químicos. En los espacios de que estar durante la jornada laboral de descanso durante la jornada.*_Bipedestación prolongada al tener 32. lo mas bajo posible y cercano al piso.las instalaciones al entrar en contacto con las fuentes de ignición presentes.- . *_Bipedestación prolongada… Incendio *_Exposición a los productos de los . 8 horas. aleta.Muerte Equipos de Protección Personal Requeridos para realización de las Tareas: Para realizar actividades del Pescadero: Guante de malla anticorte. que son riesgos propios de cualquier pescadería. bata. retirese del área afectada por el humo a gatas. . es decir. gorro para el cabello. chaqueta.. camisa y pantalón (uniforme). Como Cajero: Uniforme. contacto con superficies punzantes y cortantes. al inflamarse los distintos materiales combustibles presentes en . . avise a los Bomberos y a la persona encargada de la extinción de incendios por la Brigada contra incendios. lentes de seguridad transparentes contra impactos o pantalla de protección facial transparente (atalaje) para ser utilizado en operaciones de esmerilado y aserrado.incendios: Lllama. delantal anticorte.

Fecha: Firma del Miembro del COMITÉ de SSL Nombre y Cargo: C.I. .: Fecha: Siglas: Comité de SSL: Comité de Seguridad y Salud Laboral.I.I. Fecha: Firma del SSST: Nombre: C. SSST: Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo.Firma del trabajador: Nombre C.I. Fecha: ___/___/___ Firma del Supervisor Inmediato: Nombre: C.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful