TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

DISEÑO DE EXPERIMENTOS EN MEZCLA

INTEGRANTES

 Marianela Antezana Ortuño.  Nicole Melani Tolavi Rivera.

 Luis Fernando Cruz Terrazas.  Silvana Belén Rojas

 Cielo Nickol Galvis Céspedes. Marancenbaum.

 Grecia Alejandra López Sánchez.  Angheline Ruiz Callau.

 Yashira Andy Mamani Colque.  Eduardo Bryan Salas Valdez.

 Luis Alejandro Mayta Cuno.  Eduardo Serrate Arauz.

 Ana Paola Melgar Morales.  Carla Daniela Veliz Jimenez.

 Melani Rivas Gutiérrez.  Jorge Luis Zarate Vilela.

 Carlos Fernando Márquez  Rocio Michelle Vargas Cerdano.

Chavarria.
CARRERA: Ingeniería Industrial.
DOCENTE: Ing. Francisco Eddy Martínez Solaris.
ASIGNATURA: Diseño de Experimentos.

Santa Cruz de la Sierra– Bolivia

2021
INDICE

INTRODUCCION.............................................................................................................3

OBJETIVOS GENERALES..............................................................................................4

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.............................................................................................4

HIPOTESIS........................................................................................................................5

MARCO TEORICO...........................................................................................................5

DISEÑO DE EXPERIMENTOS DE MEZCLA............................................................5

DISEÑO SIMPLEX RETICULAR....................................................................................8

DISEÑO SIMPLEX CON CENTROIDE.........................................................................10

SUPERFICIE DE RESPUESTAS....................................................................................12

CONCLUSION................................................................................................................14

BIBLIOGRAFIA..............................................................................................................14

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INTRODUCCION

El diseño de experimentos con mezclas es un problema relativamente joven que comienza a

estudiarse a mediados de los años 50.

En 1955, Claringbold estudió los beneficios de utilizar una clase de diseños especiales que

denomina simplex designs en lugar de los populares diseños factoriales sobre un caso

práctico relacionado con el suministro de cierta clase de hormonas en ratones.

Sin embargo, el padre del diseño de mezclas es Henry Scheffé. Scheffé estableció los

fundamentos de este tipo de problemas y los analizó desde un punto de vista de diseño

clásico. Su principal contribución fue definir una nueva clase de diseños que presentan

buenas propiedades sobre una clase de modelos que también propone. Los estudiaremos en

profundidad en las próximas secciones. Kiefer es pionero en aplicar la teoría de diseño

óptimo en experimentos con mezclas.

Siguiendo a Cornell, un experimento con mezclas lo consideraremos como aquél en el que

la respuesta depende únicamente de las proporciones relativas de los ingredientes que

integran la mezcla y no de la cantidad total de mezcla.

En toda actividad en la que se aplica el método científico para probar una hipótesis o

aportar novedades en alguno de los campos del conocimiento, la experimentación juega un

papel fundamental. Y es que ésta, basada en la medida y en lo empírico, resulta ser

imprescindible para el estudio de cualquier fenómeno observable. La experimentación

consistir, por tanto, en examinar (someter a una prueba) un comportamiento o sistema real

con objeto de recoger datos acerca de los factores que influyen en él y sobre la propia

característica de interés. El fin último ser procesar estos datos para convertirlos en

información valiosa que, tras ser analizada de forma exhaustiva, nos aportar conclusiones

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sobre nuestro estudio. Sin embargo, se ha de prestar especial atención a la manera de

recoger estos datos ya que su posterior análisis estadístico ser informativo es lo si los datos

por ellos mismos lo son. Son muchas las disciplinas en las que planificar y diseñar una

prueba se convierte en una etapa crucial para el desarrollo del estudio. La puesta a punto de

la recogida de datos cobra especial relevancia para la obtención de conclusiones válidas y

rigurosas. Es por ello que en la actualidad existe gran interés por el diseño de experimentos.

OBJETIVOS GENERALES

 Identificar las proporciones de las mezclas que mejor describen la propiedad objeto

de estudio.

 Familiarizar al estudiante con algunas técnicas frecuentes utilizadas para la

separación de mezclas.

 Determinar la combinaciones más prácticas y óptimas para la satisfacción de los

requerimientos según las condiciones del uso del sistema constructivo.

 Aplicar la herramienta de diseño de experimentos por mezclas para la optimización

de parámetros en un proceso del sector industrial.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Desarrollar habilidad y práctica en el proceso de separación de mezclas.

 Afianzar y fortalecer la capacidad de observación y extracción de conclusiones a

partir de datos experimentales.

 Desarrollar habilidad y práctica en el manejo de datos experimentales y en la

realización de informes técnicos.

 Determinar cuáles son fundamentos teóricos de la Diseño experimentos de mezcla

entre ellos simple reticular, centroide y superficie de respuesta.

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HIPOTESIS

El uso de la herramienta diseño de experimentos por mezcla en un proceso productivo

permite identificar los parámetros óptimos para disminuir la variación de la variable de

respuesta.

MARCO TEORICO

Dentro del sector industrial, es muy común la realización de experimentos con la intención

de que al hacer algún cambio en los factores que influyen en los procesos se puedan

detectar las variaciones y así evitar problemas de calidad en los productos.

El diseño de mezclas se divide en cuatro tipos que son: simplex, simplex con centroide, los

cuales tienen diferentes características que facilitan la optimización de parámetros,

dependiendo del producto o proceso que se trate.

Los factores tienen la restricción de que su suma es la

unidad o el 100%. Mezclas de componentes (Gasolina,

shampoos, salsas, etc.)

RESTRICCIONES

X1+X2+X3 =1

DISEÑO DE EXPERIMENTOS DE MEZCLA

Los experimentos de mezcla son una clase especial de experimentos de superficie de

respuesta en los que el producto objetivo de investigación se compone de varias

componentes o ingredientes. Los diseños para estos experimentos resultan útiles, porque

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muchas actividades de diseño y desarrollo de productos en situaciones industriales implican

formulas o mezclas. En estas situaciones, la respuesta depende de los ejemplos, se podrían

estas desarrollando una mezcla para panqueques hechos harina, polvo para hornear, leche,

huevos y aceite. También podría estar desarrollando un insecticida que combina cuatro

ingredientes químicos, todo se hace para conformar un producto final.

En el experimento de mezclas más simple, la respuesta (la calidad o rendimiento del

producto con base en cierto criterio) depende de las proporciones relativas de los

componentes (ingredientes). Las cantidades de los componentes, medidas en peso, volumen

o alguna otra unidad, suman un total común. Por el contrario, en un diseño factorial, la

respuesta varía dependiendo de la cantidad de cada factor.

Minitab ofrece dos diseños (centroide simplex, reticular simplex) y realiza su análisis a

partir de tres tipos de experimentos:

 Mezcla:

Se presupone que la respuesta solo depende de las proporciones de los componentes de la

mezcla. Por ejemplo, el color de la pintura depende solo de los pigmentos utilizados.

 Variable de proceso de la mezcla:

Se presupone que la respuesta depende de las proporciones relativas de los componentes y

las variables de proceso, que son los factores de un experimento que no forman parte de la

mezcla, pero que podrían afectar las propiedades de combinación de la mezcla. Por

ejemplo, el sabor de un pastel depende del tiempo y la temperatura de cocción, así como de

las proporciones de los ingredientes del pastel.

 Cantidad de la mezcla:
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Se presupone que la respuesta depende de las proporciones de los componentes y la

cantidad de la mezcla. Por ejemplo, el rendimiento de un cultivo depende de las

proporciones de los ingredientes del insecticida y de la cantidad de insecticida aplicado.

EL PROBLEMA DEL DISEÑO DE EXPERIMENTOS CON MEZCLAS

Existen muchos problemas reales y de investigación que involucran productos que resultan

al mezclar diferentes componentes. Por ejemplo: bebidas, medicamentos, detergentes,

pinturas, resinas, gasolinas, cementos, etc., están formados por una mezcla de distintos

ingredientes o componentes. En general, se supone que las características de calidad de la

mezcla dependen de las proporciones con las que participan los ingredientes y no de la

cantidad absoluta de ellos.

TIENE COMO OBJETIVO

 Determinar cuales, de los ingredientes de la mezcla o interacciones entre ellos, tiene

mayor influencia sobre la variable respuestas de interés.

 Modelar las respuestas de interés en función de las proporciones de los

componentes de la mezcla (superficie de respuesta)

 Usar dichos modelos para determinar en qué porcentajes deben participar cada de

los ingredientes para lograr que la formula tenga las propiedades deseadas.

CICLO PVHA.-

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 DISEÑO SIMPLEX RETICULAR

Diseños de retícula Simplex El arreglo formado por una distribución uniforme de

coordenadas de diseño en un sistema simplex se conoce como retícula.

Los diseños de retícula simplex se componen de una malla de coordenadas de diseño

construidas de manera que permiten estimar las ecuaciones polinomiales de la superficie de

respuesta. La designación {k, m) se usa en un diseño de retícula Simplex con k

componentes para estimar una ecuación polinomial de superficie de respuesta de grado.

Por ejemplo, el diseño de retícula Simplex (3, 2) tiene tres componentes en la mezcla para

estimar una ecuación de superficie de respuesta cuadrática. Las, proporciones de cada

componente incluida en los diseños de retícula Simplex {k, m) son:

Los diseños consisten de todas las combinaciones posibles de los niveles de x, donde C

x = 1 para cualquier combinación de proporciones. Las combinaciones de proporciones de

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la mezcla mostradas en cada de la figura 13.9 son los valores de las coordenadas para una

retícula Simplex de {3,2). Las proporciones de cada x, con m = 2 son x, = 0, i, y 1. En la

figura 13.9 se observa que C x, = 1 para cada punto del diseño. El diseño de retícula

Simplex {k, 2) para estimar ecuaciones de superficie de respuesta cuadráticas tiene sólo

mezclas en las fronteras del sistema de coordenadas con una o más componentes ausentes

en la mezcla. La retícula Simplex general {k, m) consiste de mezclas de una componente,

mezclas de dos componentes, etcétera, hasta mezclas que consisten hasta de m

componentes. Si m = k, habrá una sola mezcla en el centro del sistema de coordenadas en el

experimento que contiene todas las componentes de las mezclas; por ejemplo, la retícula

Simplex (3, 3) incluirá la mezcla con proporciones de componentes (1/3, 1/3, 1/3) al igual

que las mezclas de una y dos componentes con proporciones 1/3 y 2/3 para las ambas.

Un diseño simplex es un diseño de mezcla en el cual los puntos de diseño están organizados

de manera uniforme (o reticular) en un L-simplex. Un diseño L-simplex es similar al

siguiente triángulo y tiene lados paralelos al mismo.

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Para los diseños centroide simplex y reticular simplex, usted puede agregar puntos al

interior del espacio de diseño. Estos puntos proporcionan información sobre el interior de la

superficie de respuesta, mejorando de ese modo la cobertura del espacio de diseño.

Definición: El diseño simplex evita la presencia de un número exponencial de puntos a

investigar con el crecimiento de los factores n considerados conjuntamente. Los n + 1

puntos siempre estarán equidistantes uno del otro. Los puntos a experimentar son las

coordenadas de los vértices de un "simplex" regular. El de dos factores es un triángulo

equilátero, para tres factores es un tetraedro regular, para n > 3 son hiperfiguras

hipergeométricas.

DISEÑO SIMPLEX CON CENTROIDE

En un diseño simplex centroide los puntos de diseño serán subconjuntos no vacíos de q

componentes verificando que los ingredientes presentes en la mezcla deben estar

representados en la misma proporción.

Definición: Un diseño (q,m) simplex centroide (1≤ m ≤q) se define como el conjunto de

puntos de S que tienen m coordenadas iguales a 1/j, j = 1, …, m, y las q – m resultantes

nulas.

Un tipo de diseño de mezcla utilizado para analizar la relación involucrada en un proceso

que contiene varias variables. El diseño de centroide Simplex está construido para formar

un triángulo con puntos de datos localizados en cada esquina, los tres puntos medios en

cada lado, así como el centro y es altamente efectivo para demostrar la importancia

relacionada con los tres componentes primarios. Es un diseño experimental utilizado para

determinar la relación entre una variable que impacta el proceso y la respuesta resultante,

con cada variable alterada en un enfoque sistemático.

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El diseño Símplex con centroide es un diseño en el sistema de coordenadas símplex que se

compone de mezclas que contienen 1, 2, 3, o k componentes en proporciones iguales. En

consecuencia, existen k mezclas de una componente, todas las mezclas posibles de dos

componentes con proporción para cada una, todas las mezclas posibles de tres componentes

con proporción para cada una, etcétera, hasta una mezcla de k componentes con proporción

de la cual se comparan las mezclas para los diseños Símplex con centroides con las mezclas

para los diseños de retícula símplex de (3, 2) y (3, 3).

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 SUPERFICIE DE RESPUESTAS

La Metodología de la Superficie de Respuesta (RSM) es un conjunto de técnicas

matemáticas y estadísticas utilizadas para modelar y analizar problemas en los que una

variable de interés es influenciada por otras. El propósito inicial de estas técnicas es

diseñar un experimento que proporcione valores razonables de la variable respuesta y, a

continuación, determinar el modelo matemático que mejor se ajusta a los datos obtenidos.

El objetivo final es establecer los valores de los factores que optimizan el valor de la

variable respuesta. Esto se logra al determinar las condiciones óptimas de operación del

sistema.

Y como objetivo específico es optimizar respuesta con diversas variables mediante diversas

técnicas matemáticas y estadísticas con la metodología de superficies de respuestas.

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La diferencia entre (RSM) y un diseño experimental corriente

Un diseño experimental por si solo tiene como objetivo localizar el tratamiento “ganador”

entre todos aquellos que se han probado. En cambio, RSM pretende localizar las

condiciones óptimas de operación del proceso. Ello supone un reto para el investigador,

requiere una estrategia más completa e incluye la posibilidad de efectuar varios

experimentos secuenciales y el uso de técnicas matemáticas más avanzadas.

Modelos polinomiales aproximados a la respuesta real

Los modelos polinomiales comúnmente empleados para el análisis de superficies de

respuesta son el modelo lineal o de primer orden y el modelo cuadrático, o de segundo

orden. El modelo de primer orden para dos factores es:

El modelo de segundo orden es:

Identificación de los factores significativos con factoriales 2"

Los experimentos factoriales completas o fraccionarias se usan como experimentos

iniciales. Cuando la región de respuesta óptima se desconoce, se usan factoriales 2" o

fracciones de ellos para identificar los factores que afectan la variable de respuesta.

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CONCLUSION

Luego de elaborar el presente trabajo podemos concluir que el Diseño de Experimentos

consiste en planear paso a paso las operaciones para así obtener un resultado satisfactorio a

nuestro problema planteado. Para el diseño de un experimento debemos tener en cuenta los

efectos y las características de nuestro problema a resolver. Un diseño debe ser lo más

sencillo posible y así poder ahorrar tiempo, inversión y personal, pero no por eso se deben

olvidar considerar los principios básicos en el diseño. Observamos el trabajo conjunto de

los investigadores con los estadísticos que nos llevan a obtener una mejor planeación del

experimento, aunque tiene sus desventajas se puede notar que actuando de manera correcta

se puede cambiar la forma de ver de los inconvenientes que puede representar el alto costo

que se tiene con los estadísticos. Podemos estar seguros de que si llevamos a cabo todos los

elementos de la lista de comprobación tendremos una planeación efectiva de nuestro

experimento y así obtener los resultados esperados. El diseño de experimentos tiene una

gran variedad de aplicaciones y puede ser aplicado a un gran número de industrias, la

optimización de recursos, la identificación de causas de variabilidad son algunos de los

objetivos del diseño de experimentos aplicados en nivel industrial.

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BIBLIOGRAFIA

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https://support.minitab.com/es-mx/minitab/18/help-and-how-

to/modeling-statistics/doe/supporting-topics/mixture-

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Correa-Espinal, A. A. (2015). Mixture experiments in industrial

formulations. Dyna, 82(189), 149–156.

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 Diseño de Experimentos para Mezclas – MDOE. (n.d.). Retrieved

June 3, 2021, from Cicalidad.com website:

https://cicalidad.com/entrenamiento/diseno-de-experimentos-para-

mezclas-mdoe/

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Experimentos. Editorial AcademicaEspanola.

 MARQUEZ. Márquez Hurtado Julio – Esp. Fernández Gómez Roberto– Diseño

Experimental

 Ingeniería (EMI), E. M. (2013). Estadística y diseños experimentales aplicados a la

educación superior….Abril 7, 2021.

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