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Mendoza, 25 de marzo de 2015

Sr. Director LAE

UNT Facultad Regional Mendoza

Ing. Raúl Pía

De mi mayor consideración:

Me dirijo a ud. Con el objetivo de presentar el tema de mi tesina el


mismo se trata de un “RESTAURANTE PARA CELÍACOS EN EL GRAN MENDOZA”. Este pedido se
fundamenta en dos razones principales:

1) Por haber detectado una necesidad insatisfecha en personas


celíacas como también aquellas que quieren realizar esta dieta y no existe al día de hoy un lugar
exclusivo, apto y que cumpla con todas las normas de higiene y seguridad alimenticia que requiere esta
enfermedad.

2) La segunda razón es la posibilidad de Emprender un negocio como el


mencionado anteriormente.

Le solicito además, en caso de existir Tesinas relacionadas con el tema en


cuestión me permita leer dichos trabajos a fin de poder realizar una investigación que continúe algún
tema pendientes de Indagación en dichas tesis.

A la espera de una respuesta favorable, me despido Atte.

Lourdes Barroso

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