INGREDIENTES: MATERIALES

150 gramos de café molido FRASCOS DE VIDRIO

500 Gramos de azúcar. ESTERILIZADOS
100 mililitros de agua.
1 litro de agua ardiente
blanco.
Canela en rama o cascara
de naranja.

PROCEDIMIENTO:
1. Preparamos el almíbar: Algo tan sencillo como mezclar los 100 ml de agua con
los 500 gr de azúcar en una cacerola. Lo dejamos a fuego lento entre unos 5 u 8
minutos, dependiendo de la potencia de cada cocina, y listo.
2. Dejamos enfriar la mezcla anterior
3. Mezclamos el almíbar con el aguardiente
4. Agregamos el café
5. Echamos la ramita de canela y/o la cáscara de naranja (opcional)
6. Dejamos reposar 10 días
7. Filtramos el resultado
8. Dejamos reposar nuevamente un mínimo de 3 meses