República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior.

Universidad de Ciencias de la Salud Hugo Chávez Frías.

Cabimas, Estado Zulia.

Proceso de Alimentación en Niños y Niñas de 2 a 5 años.

Integrantes:

-Gutiérrez Rubelis C.I. 28.320888

-Molina Nicole C.I. 26.912.776

Cabimas, Octubre 2022.

 Introducción.

Una de las necesidades básicas del ser humano más importante es el proceso de

alimentación, el cual debe ir acompañado de ciertos aspectos que determina la eficacia

del mismo y la adquisición de las vitaminas, proteínas y minerales que el cuerpo requiere

para su desarrollo.

En la presente investigación se estará manejando algunos términos básicos y objetivos

con la finalidad de dar a conocer o reforzar algunos aspectos referentes a la alimentación

y a lo que esta significa para las niñas y los niños entre los 2 y 5 años de edad.

De igual forma se intentara promover algunas estrategias alimenticias para estimular el

apetito del infante, así como para variar la presentación de los alimentos que este

consume.
 Esquema.

1. Introducción.

2. Desarrollo.

2.1 Alimentación.

2.2 Alimentación Perceptiva.

2.3 Vitaminas y Proteínas adquiridas a través de alimentos variados.

2.4 Menú.

3. Conclusión.

4. Bibliografía.
Objetivos.

Objetivo General: Concientizar a las madres con respecto al proceso de

alimentación en los niños y niñas menores de 5 años.

Objetivos Específicos:

1) Promover la incorporación de alimentos variados, ricos en vitaminas y

proteínas en los niños y niñas menores de 5 años.

2) Orientar a las madres de los niños y niñas menores de 5 años.

3) Incentivar en las madres ideas creativas para la preparación de un menú

variado.
Desarrollo.

1) Alimentación.

Cantidad de comida que se necesita para mantenerse con vida. Proceso mediante el

cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir

nutrientes necesarios para sobrevivir; es decir, es una de las actividades y procesos más

esenciales de los seres vivos ya que está directamente relacionada con la supervivencia.

Es la base necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social de los niños.

2) Alimentación Perceptiva.

Percepción es a través de los sentidos (con énfasis en la vista, olfato, gusto y tacto).

¿Cómo lograr una Alimentación Perceptiva?

Sentar al niño de forma segura frente al cuidador.

Ofrecer diferentes alimentos con texturas y sabores diversos.

Establecer rutinas y horarios.

Crear un entorno cómodo, agradable y cariñoso.

Evitar el uso de pantallas.

Permitir que el niño o la niña interactúe con los alimentos.

Exponer los alimentos en diferentes ocasiones y presentaciones.

Al tratarse de la hora de comer, los hábitos deben ser visibles en todos los miembros

de la casa. Es importante tener presente que la hora de comer debe ser un entorno

cómodo sin distracciones, no un lugar donde se fuerce a comer causando miedo con cada

alimento.
 En ocasiones los infantes pasan por una etapa en la que manifiestan no querer comer;

Papa y Mama, no se alteren ni desesperen. Recordemos que la hora de comer debe

tratarse de un ambiente relajado, los gritos y el obligar pueden dar pie a una relación poco

saludable con la comida.

¿Qué podemos hacer para que los niños superen esta fase?

Si el niño o la niña pueden sostener alimentos, tenedores o cucharas se puede

alentar a que consuman por ellos mismos los alimentos.

Pero, pendientes cuidadores, hay que ser pacientes y tolerantes con el desastre y

suciedad que esto puede causar, dependiendo de su edad. Están explorando y es

normal que se ensucien durante el proceso.

Otro aspecto significativo del proceso de alimentación es que los padres son

quienes deciden: Tipo de alimentos, horario de alimentos y el lugar de las

comidas. Pero hay que tener en cuenta que los niños son quienes deciden la

ración que van a ingerir, siendo acorde las porciones de comida con su edad.

De igual manera, los padres deben ser modelos de buenos hábitos alimentarios.

No se puede esperar que el niño consuma verduras y vegetales (muy común en la

vida cotidiana) si no ve que nadie más en la casa las ingiere.

3) Vitaminas y Proteínas adquiridas a través de alimentos variados.

“Doctora, póngale una vitamina para que coma y suba de peso”

Todos los profesionales de la salud, especialmente los pediatras, han escuchado esta

frase al menos una vez, pero la verdad es que las vitaminas NO se utilizan para abrir el

apetito de quien las toma, Se indican ante deficiencias que solo pueden ser

diagnosticadas por el pediatra, quien decidirá si estas vitaminas deben o no ser indicadas.
  Alimentos ricos en Acido Fólico: Lentejas, Garbanzos, Espinacas, Brócoli, Hígado

de ternera.

 Alimentos ricos en Vitaminas B: Cereales integrales (trigo y avena), Pescado y

mariscos, Carne de aves de corral, Huevos, Productos lácteos (leche y yogurt),

Verduras como Tomate, Lechuga y Pepino, Guisantes. Frutas como Naranjas,

Aguacate, Ciruela.

 El Huevo: La yema contiene una gran cantidad de vitamina A, D, E, K, B1, B2,

B5, B6, B9 Y B12; mientras que la clara posee altas concentraciones de

vitaminas B2, B3 y B5.

 Fruta con mayor aporte de Vitamina D: El Aguacate.

 Frutas ricas en Vitamina E: Mango, Aceitunas, Lechosa, Uvas, Ciruelas, Coco,

Arándanos, Almendras, Avellanas, entre otros.

 Alimentos ricos en Vitamina K: Verduras de hojas verdes como la espinaca, col

rizada, brócoli y lechuga. Algunas frutas como arándanos azules y los higos. La

carne, queso, huevos y granos de soja también contienen vitamina K.

4) Menú.

 Desayuno: Arepa asada rellena con jamón y queso acompañado de un vaso de jugo.

 Merienda: Fruta en trozos, como la pera, manzana, cambur.

 Almuerzo: Una pequeña tasa de sopa de granos o verduras, acompañado de un plato

con arroz, pollo esmechado y puré de papas o de plátano añadiendo un vaso de jugo

natural.

 Merienda: Un yogurt más una galleta María u otra porción de frutas.

 Cena: Una tasa de avena con trozos de fruta.

Un ejemplo, para los niños en edad preescolar seria que la lonchera estuviera

preparada de la siguiente manera:

 Puede contener el desayuno o la merienda.

 Debe incluir proteínas, grasas y carbohidratos.

 El mejor postre siempre será una fruta.

 Incluye siempre alimentos que sean del gusto del niño.

 Evitar agregar azucares o alimentos azucarados, cereales de caja, galletas

comerciales.

 Incluir siempre agua como bebida.

 Incorpora en la lonchera 3 o 4 preparaciones como máximo.

Conclusión.

De manera general, se puede concluir que el proceso de alimentación va mucho

más allá que el mero sentido de la supervivencia, es un proceso de adquisición de los

alimentos correctos para el desarrollo óptimo del organismo; va desde la escogencia

misma con respecto a que alimentos comprar pasando por su preparación y

finalmente su consumo.

Si bien es cierto que el sabor de los alimentos es importante, también es cierto

que lo es la presentación de los mismos, de manera tal que la alimentación

perceptiva ajusta el disfrute o no, a través del olor, su aspecto, el sabor, y textura.

Es importante que los padres o el cuidador de los infantes mantengan y respete el

horario de las comidas y meriendas en un ambiente que proporcione comodidad y

tranquilidad, evitando las distracciones y la presión de que consuma la totalidad de

los alimentos, sino más bien incentivándole a que experimente la textura y el sabor de

los mismos mediante constante supervisión y ser tolerante de acuerdo con la edad

del niño o la niña, enseñándoles al mismo tiempo la utilización de los utensilios como

la cucharilla y el tenedor .
Bibliografía.

1. Alimentacioninfantil.com

2. Kidshealth.com

3. Enfamil.es

4. Diccionario Educativo Juvenil LAROUSSE.

5. Asesoría por la Doctora Kathleen Gutiérrez Especialista en Pediatría y

Puericultura.