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Laboratorio N° 8 (9)
Propiedades de los Líquidos
Integrantes
Jonathan Chirú 8-927-677
Lewis Novoa 20-14-2878
Profesora
Vilma Sáenz
Grupo
6IC111
Fecha
5 de octubre de 2015
Introducción
Fundamentos teóricos
El líquido es un estado de agregación de la materia en forma
de fluido altamente incompresible lo que significa que su volumen es,
bastante aproximado, en un rango grande de presión. Es el único estado con
un volumen definido, pero no con forma fija. Un líquido está formado por
pequeñas partículas vibrantes de la materia, como los átomos y las
moléculas, unidas por enlaces intermoleculares. El agua es, con mucho, el
líquido más común en la Tierra y el más abundante. Como un gas, un líquido
es capaz de fluir y tomar la forma de un recipiente. A diferencia de un gas, un
líquido no se dispersa para llenar cada espacio de un contenedor, y mantiene
una densidad bastante constante. Una característica distintiva del estado
líquido es la tensión superficial, dando lugar a fenómenos humectantes.
Descripción de los líquidos
El estado líquido es un estado de agregación de la materia intermedio entre
el estado sólido y el estado de gas. Las moléculas de los líquidos no están tan
próximas como las de los sólidos, pero están menos separadas que las de los
gases. Las moléculas en el estado líquido ocupan posiciones al azar que varían
con el tiempo. Las distancias íntermoleculares son constantes dentro de un
estrecho margen. En algunos líquidos, las moléculas tienen una orientación
preferente, lo que hace que el líquido presente
propiedades anisótropas (propiedades, como el índice de refracción, que
varían según la dirección dentro del material).
Los líquidos presentan tensión superficial y capilaridad, generalmente
se dilatan cuando se incrementa su temperatura y pierden volumen cuando
se enfrían, aunque sometidos a compresión su volumen es muy poco variable
a diferencia de lo que sucede con otros fluidos como los gases. Los objetos
inmersos en algún líquido están sujetos a un fenómeno conocido
como flotabilidad.
Líquidos
Su forma es esférica si sobre él no actúa ninguna fuerza externa. Por ejemplo,
una gota de agua en caída libre toma la forma esférica.
Como fluido sujeto a la fuerza de la gravedad, la forma de un líquido queda
definida por su contenedor. En un líquido en reposo sujeto a la gravedad en
cualquier punto de su seno existe una presión de igual magnitud hacia todos
los lados, tal como establece el principio de Pascal. Si un líquido se encuentra
Fluidez
La fluidez es una característica de los líquidos o gases que les confiere la
habilidad de poder pasar por cualquier orificio o agujero por más pequeño
que sea, siempre que esté a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que
se encuentren (el líquido), a diferencia del restante estado de agregación
conocido como sólido.
La fluidez se debe a que un fluido puede adquirir una deformación
arbitrariamente grande sin necesidad de ejercer una tensión mecánica, dado
Objetivos
1. Identificar algunas características y propiedades del estado
líquido y su dependencia con las fuerzas de atracción
intermoleculares.
Materiales
Vidrio reloj Aguja de coser
Tubos de ensayo 16 x 150 mm cronómetros
Cilindro graduado de 100 y 250 mL Gotero
Vaso químico de 250 mL Capsulas de porcelana
Jeringuilla plástica de 25 mL Tapón de caucho
Pipetas serológicas de 5 mL
Reactivos
Mercurio metálico Agua
Etanol Gas butano
Acetona Aceite de motor
Aceite de cocina Glicerina
Colorante Azul
Propiedades de los
Líquidos
Efecto de la
Fuerzas Difusíon de
Presión sobre el
Intermoleculares Líquidos
punto de
ebullición
utilizando el concepto
Agregamos: agua,
de fuerzas de atracion,
Rotulamos 5 tubos de etanol, aceite de cocina. Eliminar cualquier
pronosicamos cual 50 mL en un vaso Con una jeringa
ensayos Tal como nos indica la burbuja de la jeringa y Halar el embolo con
compuesto se evapora quimico y calenta a sussionar 20 mL del
guia enterrar la aguja en u fuerza.
primero hasta tener 80°C agua calentada
tapon de caucho
Introducir una ag
Procedimiento
I PARTE. FUERZAS INTERMOLECULARES
1. Utilizando el concepto de fuerzas de atracción
intermoleculares, pronostique por cada uno de los
siguientes casos cual sustancia se evapora primero.
Luego verifique sus predicciones colocando cinco gotas
de cada uno en un vidrio reloj y observe cual se evapora
primero.
II PARTE. DIFUSIÓN DE LÍQUIDOS
1. Rotule cinco tubos de ensayos de 16 x 150 mm
2. Al tubo N° 1añadale 5 mL de agua
3. Al N° 2 agréguele 5 mL etanol
4. Al N° 3 agréguele 5 mL de aceite de cocina
5. Al N° 4 agréguele 5 mL de agua, 5mL de aceite de cocina
y 5 mL de etanol.
Resultados
I Parte. Fuerzas Intermoleculares.
a) C2H5OH (Etanol) vs C3H6O (Acetona)
H H H O H
H – C – C – OH H–C–C–C–H
H H H H
VI Parte. Viscosidad
Los líquidos según el tiempo que demoraron en salir en su
totalidad de la pipeta están ordenados de manera
creciente. Tomamos como referencia para todos los
líquidos un volumen de 5 mL.
1. Agua = 0:7 s
2. Alcohol = 0:8 s
3. Glicerina = 0:36s
4. Aceite de motor = 3:47 s
Comentarios
Durante el laboratorio usamos nuestra lógica para
deducir los resultados de un experimento. Como fue la
de deducir los puntos de ebullición de los líquidos.
Aprendimos que las densidades, la presión, la
temperatura están directamente relacionadas. Y que
la gravedad se encarga de organizar las cosas según
su densidad como vimos al agregar, agua, acetona y
aceite en un vaso químico.
Vimos que al aumentar la temperatura del agua las
burbujas de aire en el agua se expanden fácilmente y
por ellos al tirar de la jeringa parecía que salía aire de
la nada.
Y aprendimos que no siempre el más denso es el que
queda abajo como en el caso donde la aguja floto
sobre el agua. Esto ocurrió porque tensión superficial
del agua es más fuerte que el peso que ejerce la aguja
sobre el agua.
Cuestionario
1.Explique los siguientes tipos de fuerzas de
atracción intermoleculares: fuerzas dipolo-
dipolo, fuerzas de dispersión y enlace de
hidrogeno.
R/= fuerzas dipolo – dipolo: consiste en la atracción
electroestática entre el extremo positivo de una molécula
polar y el negativo de otra.
Fuerzas de dispersión: surge entre moléculas no polares en
las que pueden aparecer dipolos instantáneos.
Enlace de hidrogeno: se forman cuando un átomo
“donador”, dona el átomo de hidrogeno unido
covalentemente al de un átomo electronegativo “aceptor”
Conclusión
En la realización de este experimento pudimos reconocer la relación
que hay entre cada liquido de acuerdo a sus propiedades, es decir
cada liquido responde de diferente manera en cuanto a su
viscosidad y su tensión superficial
Además de esto pudimos ver que cuando se aumenta la
temperatura a un líquido este tiende a fluir de una manera más
rápida.
Los líquidos son muy interesantes estúdialos y aprender cada uno
de ellos como lo vimos aquí, su tensión superficial, viscosidad,
fuerza de adherencia y cohesión, entre otras más estudiadas.
Bibliografía
1. Brady, J., Humiston, G., General Chemistry Principles and
Structures, Trhird edition. Limusa Wiley chap.8
2. Summerlin, L.R., Bogford, J and Early, J. B., Chemistral
Demostrations, vol.1,p.21
3. Sten, M.A. Chemical education, 1987, página 65.