AFD, tercer afio. Alimentacién y trastornos de alimentacién en deporte NUTRICION BASICA -gEsio mismo alimentorse que nutrirse?: |NO! inssians, es solo el primer tiempo de la nutricién)MUTRIRSE es un proceso que incluye n conjunto de funciones cuya finalidad es prover al organismo de energia y nutrientes necesarios para mantener la vida, promover el crecimiento, reemplazar las perdidas y asegurar la continuidad de la especie) 1 co slo han snitch opto MENA ignifica con sustancias nutritvas indispensables para mantener la salud) q | | 1Grde HDC = 4 Cal |AED, tercer afio. Alimentacién y trastornos de alimentacién en deporte ~Grasas Son la reserva mas importante de energfa en el cuerpo. Durante )@ctividades cortas o largas, las grasas son las encargadas de darnos energia al organismogLas grasas que provienen de los animales, por para la salud, por ello se sugiere comer frituras solo dos veces por semana, ¥ aceltes crudos diariament@PLas grasas aportan el doble de _|ealorias que los hidratos de carbono. gr de Grasa = 9 cal _Proteinas u funcién principal es construir y reparar los tejidos, Lasiearneside | para'ta obtencién devenergia (a partir de los hidratos de carbono, lipidos y protefnas) y en la sintesis de multitud de sustancias y estructuras vitales (enzimas, hormonas, proteinas, etc.) {por ejempl * _ | Participan en procesos muy variados, tanto del metabolismo general | (mecanismo de obtencién de energia, sintesis de multitud de sustancias y estructuras vitales, etc.) ‘hueso, transporte de oxigeno, contraccién muscular, etc.). fldor, crom cobaltopimiaiAiganesoy molibdeno), legumbres secas tiene poca y La funcién del aguastornos de alimentacién en deporte Alimentacién y tra nodifiear tas caracteristicas del entrenamiento segtn se requierajen cualquier caso, salvo de aceptar el dar prioriday tratamfnto sobre el entrenamiento y la competicién y 2 Ds (renamiento, aunque con volimenes mas bajos y menor intensidad. importante una adecuiada educacién de leentrenadores/as en pautas de ‘omportamiento en lo referente alas exigencias dietéticas y en la sintomatologie 4° estos ‘rastornos, con el fin de detectar precozmente los casos que se puedan dar entre [os deportista: ducadof que existan serias complicaciones médicas, S permi icosy entrenadores deben ser capaces de reconocer los sintomas fisicos y # colégicos de las alteraciones alimentarias y tener una especial sensibilidad hacia os problemas de peso. Deberia desaconsejarse el establecimiento de metas pare el peso corporal y el porcentaje de grasa corporal y Ia vinculacién del rendimiento con la pérdida de peso, fomentando conductas alimentarias y de entrenamiento sanas que hagan hincapié en el rendimiento deportivo. - qeResteictive: NO recurre.aatracones.o purgas (se provocan el vomito, toman laxantes) @ Anorexia deportiva Scenes crinordo asi los efectos de aftos de actividadAFD, tercer afio. Alimentaci6n y trastornos de alimentaci6n en deporte Muchos afectados por este trastorno ademas utilizaran diuréticos y reduciran la ingesta de liquidos, ya que de este modo conseguirén una mayor definicién muscular: Este hecho, Es importante prestar atencién a diferentes sefiales a la hora de determinar si padecemos no este trastorno, y es que debemos controlar la ingesta alimenticia y saber si estamos dotando al organismo de lo necesario para la acti @ suuMIA Se ‘evitar la ganancia de peso: Puede darse de dos formas: ~ Purgativa:_se provoca el vomito o usa laxantes, diureticos o"enemasienexceso Caracteristicas generales @ + sPaseen.concienciade-enfermedad "Inicio en periodo secundario-v universirareABD, tercer afio. Alimentacién y trastornos de alimentacién en deporte exacerbar uno ya existente. Ademés, el entorno deportivo puede no solo pre ‘empeorar una patologia, sino también legitimizarla, haciendo para los deportistas mas Ce el suftiia y ocultarla y mas dificil la identificacién y tratamientos ulteriores. mnuchos atletes, para intentar competiren una categ semanas antes de la competici6n a reducciones drésticas de peso mediante la ingesti para més tarde poder superar los controles; ademés, si _ ssonas estén = por el tiempo, lo que constituye un factor de riesgo adicionalPor otf@rladoyexistersdeportesienios.queumpesorbajonesulke is ‘como ta gimmasi, 0 para la mejora de! categoria: él 8 ‘SVelipatinajelsrtistig’s La danza, “una actividad de riesg@? La incidencia de trastornos del comportamiento alimentario es especialmepte importante en este grupo de deportes, habiendo llegad7 a darse cifras de 's importante, por tanto, identificar: uel fact 30.4 r tetas sean més vulnerables, es decir, que condiciones o factores desencadenantes son ssponsables de la conducta pati i 2 Un ° ¢ \imero significativo de atletas manifiestan que su entrenadof les ha aconsejado que pierdan peso. Las deportistas j6venes son generalmente impresionables y tal recomendacién puede ser percibida como un requerimiento para la mejora en la >| sana as deportistas jévenes, para agradar a su entrenador, intentan perder peso sea precio que sea. El riesgo de problemas aumenta si no se supervisan | de hecho, se ha descrito que més que la indicacién por parte del entrenador pa perderAED, tercer afio, Alimentacién y trastornos de alimentacién en deporte o psf ist alimer in adecuada sobre como hacerlo lo que puede generar el yenudo p reducer ai {oligom (desaparicién al menos 3 meses consecutivos) y se 10 tipo dewroblemas se rel: Ia reduccién de | i jeplecién de los depdsitos de glucdgeno y de los niveles de liquidos corporalé®, lo que puede afectar muy negativamentalla potencia is rendimiento) 7 @ “f ‘orto plaz6 es ci leportiva, especialmente ei grasa determinados, pero el tra destructivo para el individuo y su ento ‘Tratamiento y prevencién Debido a que la combina arg retoonsalrerpaeseombten aoa constituye una situacin. | deportista afectado es Gnico y requiere@ aproximaciones especiales para sthrecuperaci6n y tratamiento "Sessa nner coca foi el eer. rofesionales no deben ser solo expertos, sino que también bién han est@r adiestrados en pr el trabajo con las personas que sufren estas alteraciones, as{ como ser capaces de comprendeflas demandas especificas de los deportista que se les proponga y dejarse aconsejar con los profesionales responsables del mismo. Ademas, hanConsecuencias de los trastornos ANOREXIA akisieas; indice de Masa Corporal (IMC) menor de 17,5 o pérdida de peso de origen desconocido, malnutricién secundaria, dletencién del.crecimiento (en prepuberes), ‘amenorrea, alteraciones dérmicas, piel seca y descamada, ufias y cabello fragiles, estrefiimiento, hipotensién, bradicardia (frecuencia cardiaca lenta), arritmias, hipotermia, intolerancia al frio, etc. © MaGonductualas: Negacion o nula conciencia de la ‘enfermedad, dietas hipocaléricas sin {grasas ni hidratos de carbono, aiteraciones en las formas de comer, hiperactividad, aislamiento social, irritabilidad, aumento de las horas de estudio, conductas excesivas, ejercicio excesivo, se convierten en expertas en cuestiones dietéticas y Se preocupan de que el resto de Ia familia esté bien alimentada. aGognitivas: Pensamientos irracionales con relacién a la comida, peso y figura, interés ‘excesivo en su figura y el peso, nose aceptan como son. Anteponen el sentirse a gusto con su cuerpo ala opinién de los demas sobre su peso y figura. Evaluacién errénea de las dimensiones de su cuerpo, pensamientos erréneos relacionados con los conceptos delgado o grueso, negacién de las sensaciones corporales y no valoran la gravedad de su estado, resistiéndose a la recuperacién. © 3 PHePETEIsqHeas: Sintomas depresivos, ansiedad, rasgos obsesivos, alteraciones del suefo, dificultades de aprendizaje y concentracion. BULIMIA se Russell (callosidad en el dorso de las manos como consecuencia de los vémitos y diatreas, subidas y bajadas de peso, hipertrofia de las gléndulas parétidas, esofagitis, pérdida del esmalte dental, edemas en las extremidades, debilidad muscular, calambres y parestesias, estrefiimiento/distensién abdominal, etc @ e 1) Coneuotuaies: Conductas desordenattas, no sdlo con la comida, sino en todas las areas, conductas purgativas, periodos de ayuno entre crisis, formas de comer y frecuencia de Psion:AFD, tercer aiio. Alimentacién y trastornos de alimentacién en deporte veces, un rcamient Tage arsine, 10 de metas por encima de su capacidad y preocupacién excesiva por el peso y la figura. © 2 PSteopatoldgicas Irritabilidad, cambios bruscos de humor, sentimientos de minusvalia y 1 Tabu ytiedtncerssyautospumiaes enc doeniaiacay envolvente, fobia social en estados avanzados de la enfermedad y terror a subir de peso y un deseo compulsivo de perderlo. VIGOREXIA en | que siempre necesitan tener mas musculatura. @ sinromas ‘+ Programas de entrenamiento duros, especialmente.con-pesas, ‘-Entran con dolor ylesiones + Abandonan-ebtrabajoryObligaciones familiares-contal-de-entrenar + abdirarsexalespejocontintannenee CONSECUENCIAS __» La sobrecarga de peso.en el gimnasio repercute negativamente-enios.huesos, (@eentendonessmiisculosalasarticulaciones, sobre todo de los miembros inferiores, con desgarros y esguinces. + = Elusc.de-anabolicos produce muchos trastornos.eneborganismo.como = _ masculinizacion e irregularidades det ciclo menstrual en ias. mujeres, acne, "problemas cardiacos, disminucion de ia formacién.de.espermatozoides:y retencion ‘oe * . : i 7 ao \ _-y"androgénico" significa “mascutinizante*.‘Alimentacién y trastornos de alimentacién en deporte + Las hormonas anab6licas ayudan al cuerpo a absorber las proteinas, propician el desarrollo muscular, 6se0 y de la piel. Las caracteristicas androgénicas de la testosterona se relacionan con la masculinidad: durante la pubertad permite el desarrollo sexual masculino, el crecimiento capilar en el cuerpo y el agravamiento de lawoz. ‘EFECTOS: + Eeinombbress aunque son derivados de una hormona sexual masculina, la droga puede afectar el funcionamiento del sistema reproductor. Entre sus efectos se encuentran: atrofia de testiculos e hipertrofia prostatica (ambos implican graves gos de céncer); reduccién de la producci6n de esperma; impotencia; calvicie; @ dificultad o dolor en la miccién; desarrollo de pechos, afeccién del autocontrol de ‘a agresividad. + @fnmujeres las mujeres pueden experimentar, entre otros problemas, la “masculinizacin": desarrollo anormal de vello facial y corporal; agravamiento de la vor. *qukimambgs: acné; temblores; dificultades respiratorias; dolor, hinchazén y edema @ = (acumulacion de liquidos) en articulaciones; aumento de presién arterial; aumento de posibilidades de lesiones en miisculos, tendones y ligamentos; gran incremento del riesgo de contraer cancer en diversas formas. ANFETAMINAS La anfetamina es una potente sustancia estimulante que se obtiene por sintesis quimica y @ potencia la actividad del Sistema Nervioso Central. Se incluye en todas las listas de sustancias prohibidas por comités y federaciones deportivas dentro del grupo de los estimulantes, en el que también se incluye la cocaina, la cafeina y la efedrina. Estas sustancias retrasan la aparicién de la fatiga, con lo que el deportista que las toma puede encontrarse en ventaja respecto a los demés participantes. No obstante, los © cstimutantes también aumentan la agresividad, el riesgo de colapso y disminuyen la capacidad de juicio, de ahi que se persiga su consumo en el deporte. @ Las anfetaminas se producen de forma sintética en laboratorio. Inicialmente eran prescribidas para el tratamiento de patologias como la narcolepsia, la obesidad, el asma 0 la enfermedad de Parkinson. incluso era administrada de forma masiva a los soldados durante la Segunda Guerra Mundial para combatir la fatiga y mantenerlos alerta. En la actualidad su utilizacién en el Ambito médico se ha visto muy restringida aunque sigue estando presente en el mercado clandestino. Normalmente se toman por via oral ya que se absorben répidamente y sin dificultad. No ‘© obstante, también pueden inyectarse o esnifarse. Provocan una sensacién inmediata deAFD, tercer afio. Alimentaci6n y trastornos de alimentacin en deporte ES i .. También disminuyen la sensacién de fatiga y la necesida