Código :

INSTRUCTIVO DE MAQUINARIA Revisión : 01

Fecha : 14.09.21
BATIDORA PLANETARIA FERNETO Página : 1 de 1

Objetivo Informar sobre el correcto uso de la batidora planetaria Ferneto

Alcance Este documento es dirigido para la inducción de todo personal nuevo o en entrenamiento.
Área Bases
DESARROLLO
Acción Descripción Ilustración

Verificación de Para empezar a utilizar la batidora planetaria se debe

limpieza, conexión verificar la limpieza general, esta no debe tener residuos Conexión
eléctrica. o suciedad. Luego se verifica la conexión a la corriente corriente
eléctrica. eléctrica.

La programación cuenta con los siguientes paneles

digitales: Panel digital principal y Panel de modo Modo manual Modo automático
automático que es el que utilizamos para trabajar.

El panel modo automático posee las siguientes partes: Configuración

1. Acceso a pantalla de selección de programas.
2. Símbolo y valor que establece velocidad de giro del
Programación batido
3. Sumatoria de todos los tiempos programados que
faltan realizarse.
 Código :
INSTRUCTIVO DE MAQUINARIA Revisión : 01
Fecha : 14.09.21
BATIDORA PLANETARIA FERNETO Página : 1 de 1

4. Nombre del programa.

5. Valor que marca el tiempo programado de batido.
6. Aumentar valor de velocidad de giro del batido (2).
Escala de velocidad del 1 al 20, y se incrementa 1 unidad
por unidad. 1 2 4 6 8 10 12
7. Disminuir valor de velocidad de giro del batido (2).
Escala de velocidad del 1 al 20, y se incrementa 1 unidad
por unidad.
8. Aumentar valor de tiempo de batido; formato minutos:
segundos. Incremento en segundos, regulación de 30 en
30 segundos.
9. Disminuir valor de tiempo de batido; formato minutos:
segundos. Incremento en segundos, regulación de 30 en
Programación 30 segundos.
10. Botón para levantar tazón.
11. Botón para bajar tazón.
3 5 7 9 11 13
12. Botón para función pausa del trabajo.
13. Botón para arrancar el programa con los valores
establecidos.
Se debe llenar el tazón del producto que queremos batir,
luego con la programación ya seleccionada entre la lista
se procede a llevar el tazón a la batidora, una vez
ajustado el tazón lo levantamos con el botón 10 que se
mostró en programación, hasta que colisione con la tapa
superior de la batidora.
Operación Finalmente presionamos el botón 13 para arrancar con el
programa y su respectivo batido.
Una vez terminado podemos meter otro tazón con
producto o en el caso de fin de turno se debe limpiar la
batidora y sus partes.
 Código :
INSTRUCTIVO DE MAQUINARIA Revisión : 01
Fecha : 14.09.21
BATIDORA PLANETARIA FERNETO Página : 1 de 1

La máquina debe limpiarse al finalizar cada turno de

trabajo, las partes que se limpian son la tapa, interior del (1) Retirar globo (2) Montar globo
tazón y el globo.
El globo tiene que ser desmontado de la batidora y se
debe limpiar con un desinfectante diluido. Para retirar el
globo se necesita girar la tapa en como se muestra en la
imagen (1) y para montar el globo debe ser como en la
imagen (2).
Limpieza (fin de Luego se enjuaga con agua y se seca con papel o paños
turno) secos absorbentes. Una vez limpio el globo y la tapa, este
debe ser instalado nuevamente en la batidora.
El agua debe estar a una temperatura de 55°C a 60°C.
En las zonas superficiales restantes, se puede utilizar
paños o esponjas suaves ligeramente humedecidos con el
desinfectante diluido, luego repetir el mismo modo de
limpieza pero con agua esta vez sin provocar
escurrimientos. Finalmente se procede con el secado ya
sea con papel o paños secos absorbentes.