Preguntas Orientadoras:

1. Sobre los Subsistemas de Producción:

- ¿Cuáles son los subsistemas de producción implementados en la finca o

empresa?
De acuerdo a la finca visitada se evidencio subsistemas de producción como el cultivo de
café, secado de almendra de café, también se encontró algunas plantaciones de plátano
dominical

- ¿Cómo o porque se decidió apuntale a estos subsistemas de Producción? La

iniciativa a la implementación de los sistemas de producción se produjo por un
proyecto llamado Boyacá Agro, el cual fue proyecto de desarrollo estratégico
agroecológico ara el fortalecimiento del sector con énfasis en el manejo económico
y principalmente ambiental

- ¿Cuentan con información de clima de la zona?

El clima de la zona es templado, con una temperatura alrededor de los 21 °C

- ¿Cuentan con información de suelos de la zona?

Los suelos de la zona son suelos franco arcillosos, limosos

- ¿Cómo realizan la preparación del terreno?

Para la preparación del terreno esta se hace de forma mecánica y de forma ancestral como
es la utilización de huelles para el laboreo del suelo

- ¿Cómo es el trazado del o los cultivos?

El trazado del cultivo es un trazado al tresbolillo, el cual consiste en que cada tres plantas
formen un triángulo equilátero

- ¿Cuáles son las Distancias de Siembra utilizadas?

Para los cultivos observados en la finca (plátano y café) las distancias de siembra son:

• Cultivo de plátano: 2.50 m por 2.50 m

• Cultivo de café: 150 m por 150 m entre plantas

- ¿Cómo realizan las siembras?

Para el proceso de siembra se realiza de la siguiente manera:

 • Cultivo de plátano: se hace en hoyos de 60 cm más o menos de profundidad, cada
uno a 2.50 m de distancia, en estos se colocan 2 plantas por hoyo
• Cultivo de café: para el caso del cultivo de café las plántulas sembradas son traídas
desde semilleros certificados con un tiempo más o menos de formación de 6 a 8
meses

- ¿Cuáles son las épocas de siembra?

Las épocas de siembra para los cultivos observados son:

• Para la plantación de plátano esta se puede sembrar en cualquier época del año, pero
se recomienda hacer la siembra al final de la época seca
• Para el caso del café se puede sembrar a finales de Marzo o a finales del mes de
septiembre

- ¿Cuáles son las variedades utilizadas y de donde proveniente el material de

siembra?

Las variedades utilizadas en la plantación de plátano es la variedad dominical y en el café

es la variedad castilla, y este material de siembre proviene de la región del Tolima

- ¿El material vegetal utilizado cuenta con registro ICA?

Si cuenta con el registro del ICA

- ¿Cuáles son las arvenses más limitantes en la finca o empresa?

Dentro de las arvenses más limitantes a las plantaciones visitadas se encuentra el helecho
pteridium aquilinum ( L) Kuhn.

- ¿Cuáles son los métodos de manejo más utilizados?

Para el manejo de esta especie de arvense se han planteado las siguientes técnicas: Control
químico, mecánico, control biológico y control integrado, las cuales deben ir acompañadas
de un adecuado.

- ¿Cuáles son los insectos plagas más limitantes para la producción? Y como los
manejan.
Dentro de los insectos plaga más limitante para la producción de café se encuentran la
broca de café, el cual lo manejan con control químico y con una renovación de plantas, por
otro lado, está el minador de las hojas el cual lo manejan con un control biológico; para la
producción de plantaciones de plátano se encuentran insectos plaga como el picudo negro y
el picudo rayado, el cual los manejan con un control químico
 - ¿Cuáles son las enfermedades más limitantes, realizan monitoreos, como las
manejan?
Como enfermedades más limitantes dentro de las plantaciones de plátano se encuentra la
enfermedad de Elefantiasis, como manejo para su control hacen debidas prácticas como la
del manejo del ph, entre otras

- ¿En términos muy generales podría describir el Plan de fertilización?

El plan de fertilización consiste en realizar las cantidades necesarias y tipos de fertilizantes

a aplicar depende del cultivo establecido, este plan es realizado basado en análisis de suelos

- ¿Manejan riego, que sistema, en que épocas?

Para el riego de los cultivos implementados este lo hacen por aspersión o sitio especifico

- ¿Cómo realizan la cosecha y poscosecha de los productos de la finca o

empresa?
-
Para el proceso de cosecha en este caso del cultivo del café, esta se realiza de forma
manual, en la finca solo se realiza el secado de almendra el cual es llevado a otro lugar para
su respectiva molienda

- ¿Qué tipo de aliados comerciales tienen?

La cosecha de los productos es comercializada directamente por el propietario al

consumidor final

- ¿Cómo se fija el precio de venta y como es el pago?

El precio de venta este es fijado por medio de la demanda local del producto

- ¿Cuentan con asistencia técnica? ¿Quién la Presta?

Si cuentan con asistencia técnica, esta es prestada por los encargados del proyecto Boyacá
Agro

- ¿Hacen parte de alguna asociación, cooperativa, comité, cadena productiva?

No hacen parte

- ¿Utilizan crédito agropecuario?

Si utilizan crédito agropecuario, este para suplir un 30 % de los costos

 - ¿El estado los apoya con algún tipo de subsidio?

El estado los apoya con un 70 % del proyecto Boyacá Agro

CUADRO 1. Informe práctica de campo

- Nombre Finca – Empresa visitada: Vereda Funbaque finca el Bosque

- Altura sobre el nivel del mar: 1500 msnm
- Temperatura ambiental: 22 °C
- Humedad relativa: 89%
- Localización de la finca: Municipio de Garagoa vereda Funbaque
- Número de Hectáreas: 1.8 ha productivas

Cuadro 1. Informe de práctica. Análisis producción del cultivo y de la finca visitada

Cultivo Problemas Recomendacio Investigaciones científicas relacionadas

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el cultivo mejorar el cultivo
cultivo
visitado
Musa En este caso la En este caso es Herrera Morales, J., & Obando Ramirez, C.
paradisi limitante para importante (19988). Manejo agronomico de un caso de
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Elefantiasis
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el material
contaminado
por la
enfermedad
Coffea Problem Es importante Khalajabadi, S. S. (2008). Fertilidad del suelo y
arabica as de realizar planes nutricion del cafe en Colombia . Obtenido de
riego y de fertilización https://www.cenicafe.org/es/
fertilizac basados en publications/bot032.pdf
ión análisis
realizados