EXPERIMENTO DE DESHIDRATACION DE CARNE

CON SAL:
 Estudiante: LUIS ALBERTO PINEDA PAREDES
 I.E: APLICACIÓN ISPP - TARAPOTO
 Docente: JATERLIN PAIMA DEL AGUILA
 Fecha: DEL 15 AL 19 DE AGOSTO
 Grado y sección: 2” B
Este experimento lo hago para saber los beneficios de la sal para la
conservación de alimentos.
Por eso hago este experimento de 4 días, utilizando un pedazo de carne
cruda con cortes pequeños, añadiéndole una mínima cantidad de sal, que
al final del experimente vere que pasa con la carne que deje al inicio del
experimento.

Las siguientes imágenes que se van a presentar son los avances de los 4
días del experimento de deshidratación de la carne con sal:
Primer día del experimento:
La primera vez que, pese a la carne, pesaba 250g y tenía un color más rojizo,
pero ahora bajo su color y su peso, aquí se muestra una foto del primer día con
la sal:
Segundo día del experimento:
El segundo día amaneció mas pequeño, bajo más su color y su peso, de lo que
pesaba antes pesaba 250g, ahora pesa 200g, aquí se muestra una foto del
segundo día con la sal:
Tercer día del experimento:
La carne esta más deshidratada y tiene un color diferente a la que estaba hace
dos días, aquí se muestra una foto del tercer día del experimento:
Cuarto día del experimento:
Ultimo día del experimento la carne llego a conservarse bien, pero bajo su peso
y su color, aquí le muestro una foto del cuarto día del experimento: