I.1.

Operacionalización de variables

variables Tipo de dimensiones indicadores

variables
Ingreso agrícola por
hectárea.
Rentabilidad
Relación beneficio
del cultivo Independient
Rendimiento costo por hectárea.
de quinua e
Ganancia neta del
negra
productor por
hectárea.
Costo directo.
costos de Costo indirecto
producción Costo unitario de
producción.

Factores que Rendimiento Volumen de producción.

Dependiente Nivel de productividad.
determinan
Agrícola
Nivel de precio en
chacra.
Precio de
Nivel de precio en el
Venta
mercado.
. Matriz de consistencia “FACTORES Determinantes de LA RENTABILIDAD DE CULTIVO DE QUINUA NEGRA EN EL DISTRITO DE ACORA, PERIODO 2020 - 2021”
Problema Objetivos Hipótesis Variables Dimensiones Indicadores
¿Cuáles son los principales “Analizar los principales Los costos de producción, el
factores que determinan en la factores que determinan la rendimiento agrícola, el precio
rentabilidad del cultivo de rentabilidad del cultivo de de venta, son los principales
quinua negra en el distrito de quinua negra en el distrito de factores de la rentabilidad del
Acora, periodo 2020 - 2021? Acora, periodo 2020 – 2021” cultivo de quinua negra en el
distrito de Acora, periodo 2020
– 2021”
¿Cuál es el comportamiento Describir la rentabilidad del los principales factores de la
de la rentabilidad en el cultivo cultivo de quinua negra en el rentabilidad del cultivo de Ingreso agrícola por
de quinua negra en el distrito distrito de acora, periodo 2020 quinua negra en el distrito de hectárea
Rentabilidad del Ingreso
de acora, periodo 2020 – – 2021. acora, periodo 2020 – 2021. Relación beneficio-costo
2021? cultivo de quinua
por hectárea
negra Costos
Ganancia neta del productor
(dependiente)
por hectárea

¿Cuál es la influencia de los conocer la influencia de los los costos de producción

Costos directos por hectárea
costos de producción en la costos de producción en la influyen de manera inversa y Mano de
rentabilidad del cultivo de rentabilidad del cultivo de significativa en la rentabilidad Costos indirectos por
Costos de obra
quinua negra en el distrito de quinua negra en el distrito de del cultivo de quinua negra en hectárea
producción Tecnología
Acora, periodo 2020 -2021? Acora, periodo 2020 -2021. el distrito de Acora, periodo Costos unitarios de
() Capital de
2020 -2021. producción
trabajo
¿Cuál es la influencia del analizar la influencia del El rendimiento agrícola son los Área de Volumen de producción por
rendimiento agrícola en la rendimiento agrícola en la principales factores en la
Rendimiento cultivo hectárea
rentabilidad del cultivo de quinua
rentabilidad del cultivo de rentabilidad del cultivo de
negra en el distrito de Acora,
quinua negra en el distrito de quinua negra en el distrito de periodo 2020 – 2021. Hectáreas
Acora, periodo 2020 - 2021? Acora, periodo 2020 – 2021. Semilla
Nivel de productividad por
agrícola Fertilizantes
hectárea

¿Cuál es la influencia del Determinar la influencia del el precio de venta, son los

precio de venta en la precio de venta en los niveles principales factores de la Nivel de precio en chacra
rentabilidad del cultivo de quinua
rentabilidad del cultivo de de rentabilidad del cultivo de Valor Nivel de precio en el
negra en el distrito de Acora, Precio de venta
quinua negra en el distrito de quinua negra en el distrito de económico mercado
periodo 2020 – 2021.
Acora, periodo 2020 - 2021? Acora, periodo 2020 – 2021.

Encuesta

1. Ubicación del predio

a. Comunidad/ localidad ………………….………
b. sexo …..……..
c. edad…………..
2. Principales actividades económicas
a. Agrícola ( )
Principales cultivos:
1. ……quenua……(rendimiento por Ha…………..)
2. ……habas..……(rendimiento por Ha…………..)
3. ………papa……(rendimiento por Ha…………..)
b. Pecuario ( )
 Principales tipos de crianza
1. …vacas…………(cantidad …………..)
4. …ovejas..………(cantidad …………..)
5. ……animales menores……(cantidad …………..)
c. Otros ( ) especifique
3. Aspectos específicos del proceso productivo de la quinua negra
A. Semilla
1. Semilla: mejorada ( ) no mejorada ( )
2. Tipo de semilla …………..
3. Precio de la semilla utilizada S/. ……….kg
4. Siembra: cantidad de semilla por hectáreas: …………Kg
5. Tecnología de siembra:
Uso de tecnología media ( )
Uso de tecnología tradicional ( )
6. Épocas de siembra al año
B. Cantidad de hectáreas para el rendimiento
a. Hectáreas disponibles para el cultivo de quinua ……………..
b. Valor monetario de una hectárea de terreno par el cultivo de quinua S/…………….
c. Hectáreas sembradas:…………….
d. Hectáreas cosechadas: …………….
e. Hectáreas perdidas:…………………..
C. Producción de quinua
a. Rendimiento por hectárea ……………..TM
b. Cosecha al año ……………………………
c. Épocas de cosecha ………………………
d. Tecnología para la cosecha:
Uso de maquinaria ( )
Forma tradicional ( )
D. Rendimiento de producción de quinua negra
a. Cantidad de mano de obra utilizada por hectáreas
b. Salario diario por trabajadores/…………….
c. Cantidad promedio de trabajadores que utiliza …………
d. Cantidad y precio de fertilizantes utilizados por hectáreas
(cantidad …………precios/…………)
e. Cantidad y precio de herbicidas utilizados por hectáreas:
(cantidad:……………precios/. …………)
f. Cantidad y precio de pesticidas utilizados por hectáreas:
(cantidad …………..Precios/…………………..)
g. Cantidad de horas maquinarias utilizadas por hectáreas:
 En la prelación del terreno:…………hrs.
 Precio por horas/. ………..
 En la siembra:………….Hrs.
 Precio por horas/…………
 En labores culturales:……………….hrs.
Precio por horas: S/…………..
4. Comercialización y crédito agrícola
A. Comercialización del producto final
a. Precio de venta por kg en chacra S/……
b. Precio en la ciudad por kg. En chacra S/. ……..
c. Su producción vende:
 Al intermediario en la chacra: ( ), precio venta: S/…….
 Al intermediario en la ciudad ( ), precio venta: S/…….
 Directo al mercado ( ), precio de venta S/…….
d. Transporte:
 Flete por kg: S/…….
 Estibo por saco S/……
e. Embalaje
 Cantidad de sacos utilizados (envases):…………….
Precio por sacos/:…………..
 Cantidad de agujones (huatopa) utilizados:……..
Precio por agujón/. …………..
 Cantidad de amarre (rafia u otro) utilizados:………….
Precio por unidad: S/…………
B. Créditos
a. Utiliza prestamos ( )
b. Monto: S/……….. nuevos soles
c. Intereses mensuales…………
d. Entidad…………….
e. Plazo…………………