Profesora: Gonzalez Gabriela Materia: OGPA TP N° 3/ 4°Año

Consigna de trabajo: Leer comprensivamente el texto de las características de la empresa

agropecuaria:

1) Buscar leer, comprender y transcribir el significado de las palabras: automaticidad, insumo,

depreciarse, diversificar
2) Luego de realizado el punto 1.Completar con palabras claves sueltas, que identifiquen a
cada característica el cuadro que esta al final

Características dela Empresa Agropecuaria

El manejo de una empresa agropecuaria implica la integración de un conjunto de

conocimientos, como ser la biología, física, economía, etc. El manejo de una empresa o el
proceso administrativo incluye a un conjunto que se refiere al pasado, presente, futuro y
están relacionados.
Dentro de las características de la producción agropecuaria tenemos:

 Proceso productivo biológico automático( poco regulable por el hombre)

El proceso productivo es biológico y con un cierto grado de automaticidad, está basado en
el uso de seres vivos.
El hombre conduce la producción para que se ejecute en las mejores condiciones
posibles, siempre que se sigan las formas naturales del crecimiento de los seres vivos,
limitando la acción del hombre.
El PP (proceso productivo) requiere una atención diferenciada para cada unidad
productora (potreros, rodeo de vacas, crías, cultivos...) no pudiendo estandarizar las
tareas.
El ritmo de la producción depende en gran medida de la naturaleza, teniendo poca
flexibilidad para producir en cualquier momento.
Esto genera desde el punto de vista del análisis, distinguir el momento óptimo de:

 Producción que intervienen elementos de carácter técnico (semilla híbrida, fecha

de siembra, antibióticos para el rodeo, rotaciones etc.)
 Momento óptimo de venta del producto, evaluando económicamente el mercado
nacional e internacional.
La lentitud de proceso productivo determina una baja rotación del capital comparado con
la industria y el comercio. Esta característica hace que se originen ciertas rigideces que
impiden un rápido ajuste entre oferta y demanda.
También las posibilidades de incorporar las innovaciones tecnológicas se ven retrasadas
como consecuencia del ritmo del PP. Como ser la incorporación de una sembradora
nueva, un hibrido, una vacuna etc., todos los resultados los vamos a poder evaluar
cuando termine el ciclo de producción.

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Pero esta incorporación de tecnología asegura una cierta estabilidad en los valores
económicos ya que se trata de mejorar el rendimiento para lograr mejores precios y
mejores ingresos.
En los medios de producción de carácter biológicos condicionan los rendimientos de
trabajo a lo largo del año en las diferentes actividades, ya que presentan picos de
demanda de trabajo; como ser en cosechas manuales de algodón, frutas, hortalizas, etc.,
generando en otros periodos problemas de desempleo estacional con implicancias
negativas desde el punto de vista social.

• Factor tierra como insumo activo

La producción agropecuaria además del capital y el trabajo, tiene a la tierra como insumo
básico y fundamental. Siendo este un recurso limitado, biológico, no reproducible,
destructible, fijo y heterogéneo.
La tierra corresponde aproximadamente al 60/70% del capital de las empresas agrícolas-
ganaderas en explotaciones extensivas.
La productividad de la tierra, o la respuesta física que se puede dar por unidad de
superficie, depende de las condiciones intrínsecas de la misma; como ser la calidad de la
tierra determina que actividades se pueden desarrollar y sus ventajas comparativas en
términos económicos.
En todo análisis de resultado de una empresa se debe tener presente la necesidad de
conservar las condiciones naturales del suelo, como un medio para asegurar la
productividad en el largo plazo.
Como regla general para el uso de la tierra se considera que se realiza un manejo
racional del recurso suelo, y por lo tanto al cabo del periodo productivo no ha perdido su
capacidad potencial. Para hacer esto se realizan rotaciones de diferentes cultivos y
desarrollando diferentes actividades, tendiendo a ser diversificadas.
El precio de la tierra depende no solo de la actualización de los ingresos esperados por su
productividad, sino también de las correspondientes a demandas no agropecuarias.
A diferencia de otros bienes de capital, que son reproducibles y tienden a depreciarse con
el tiempo por su desgaste, la tierra es un factor escaso que es demandado para la
producción.

• Dependencia del medio

Esta es una de las características más importantes y distintivas de la producción
agropecuaria extensiva. Esto se ha reducido en actividades intensivas como la floricultura,
horticultura, avicultura etc.
Esta dependencia está relacionada a las condiciones ecológicas normales de cada lugar
(clima, suelo, sanidad) y las variaciones de las condiciones normales, determinando las
posibilidades de producción de cada región y apareciendo las ventajas comparativas de la
localización.
A las características zonales se les debe agregar la variación de las condiciones
ecológicas de cada año, que es una fuente de incertidumbre y riesgo para la producción.

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Esto genera una variación en los costos y posteriores ingresos. Como consecuencia de
esto las empresas tienden a diversificar la producción y a reducir la intensificación
productiva.

Todas estas características determinan que la optimización de los procesos productivos

de la empresa agropecuaria sea de alta complejidad, superando lo experimentado en la
industria manufacturera, en donde casi la totalidad de los factores productivos son
controlables y por ende la definición de modelos que optimicen su producción son
factibles de desarrollar con una alta exactitud.

Características Palabras Claves que la identifican

PP Biológico

Factor Tierra

Dependencia
del medio