PREGUNTAS GUIA: BIOQUÍMICA.

2022

PARTE 1

Algunas aclaraciones: la primera parte de esta guía pretende aclarar ciertos temas
que deberían estar claros a la hora de abordar los temas propios de la materia (a
partir de la PARTE 2). La misma no es de carácter obligatorio, sin embargo
recomiendo hacerla si al revisar los temas de la materia hay ciertos conceptos que
no están claros.
A partir de la PARTE 2, además de ser una guía de estudio puede haber preguntas
que sean modelo de preguntas de examen.

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pdf: Capítulo 1: “Química: El estudio del cambio.” Páginas seleccionadas: pag.11-20.

La química es el estudio de la materia y los cambios que ésta experimenta. La materia es

todo lo que ocupa espacio y tiene masa, incluye lo que podemos ver y tocar y lo que no
podemos ver ni tocar (como el aire). Los químicos distinguen varios subtipos de materia con
base en su composición y propiedades. Los conceptos que deben quedar claros de este
capítulo son: Materia, Sustancia, Mezcla, Elementos, Compuestos, así como también los
tres estados de la materia, propiedades físicas y químicas.
Otro punto importante de este capítulo son las Mediciones: el Sistema internacional de
unidades (SI). Si bien es un tema que escapa a los contenidos precisos de la materia, el
mismo se da por entendido. Tener en claro el concepto de densidad y su fórmula.

1) Indique un ejemplo de cada uno de los términos siguientes: a) materia, b)sustancia,

c) mezcla.
2) Señale un ejemplo de mezcla homogénea y otro de mezcla heterogénea.
3) Use ejemplos para explicar la diferencia entre propiedades físicas y químicas.
4) ¿En qué difiere una propiedad extensiva de una intensiva? Indique cuáles de las
propiedades siguientes son intensivas y cuáles extensivas: longitud, volumen,
temperatura, masa.
5) Señale ejemplos de un elemento y de un compuesto. ¿En qué se distingen los
elementos de los compuestos?
6) Realizar un cuadro relacionando los conceptos y escriba sus definiciones en el
mismo: Materia, Sustancia, Mezcla, Elementos, Compuestos.

pdf: Capítulo 2: “Átomos, moléculas e iones”

2.1 Teoría atómica

1) Enumere los conceptos de Dalton que marcaron el principio de la era de la química
moderna.
2) Enuncie las siguientes leyes de la química:
- Ley de las proporciones definidas (Ley de Proust)
 - Ley de las proporciones múltiples de Dalton
- Ley de la conservación de la masa
2.2 Estructura del átomo
1) ¿Cómo se define un átomo? ¿Cómo está compuesto?
2) Con respecto a los experimentos de Rutherford, ¿cuál fue el gran descubrimiento
con respecto a la estructura del átomo?
3) ¿Cómo se llaman las partículas que se encuentran en el núcleo y tienen carga
positiva? ¿Cómo es la masa de dichas partículas con respecto a la masa del
electrón?
4) ¿Cuál fue el aporte de Chadwick a la estructura del átomo?
5) Realice un dibujo que represente un átomo, descríbalo. Realice una tabla donde se
resuman las tres partículas subatómicas: masa (g), Unidad de carga y lugar en el
átomo.

2.3 Número atómico, número de masa e isótopos.

1) ¿A qué se llama número atómico (Z)? Ejemplifique.
2) ¿A qué se llama número de masa o masa atómica (A)?
3) ¿Cómo se suele representar Z y A?
4) Analice el ejemplo 2.1 que da el libro.

2.4 La tabla periódica

1) ¿Qué es la tabla periódica? ¿Cómo se encuentra organizada la tabla?
2) ¿Cuáles son las 3 categorías en las que se dividen los elementos?
3) Leer el apartado titulado “Distribución de los elementos en la Tierra y en los
sistemas vivos”, de la página 52.

2.5 Moléculas e iones.

1) Defina lo que es una molécula. Dé ejemplos de moléculas diatómicas y de
moléculas poliatómicas.
2) Defina el concepto de ion, de catión y de anión. Dé ejemplos de un catión y de un
anión detallando el número de electrones y de protones.
3) Observe la figura 2.11 del libro (pag. 54) y relacione con la categoría de elementos
(metales, no metales).

Las siguientes secciones tratan sobre la forma de representar moléculas y de nombrarlas

(nomenclatura). Estos conceptos son importantes porque en la bibliografía usada de ahora
en más una molécula se representará de manera gráfica de una manera y se la nombrará
de acuerdo a las convenciones de nomenclatura, es por ello que es necesario que estos
conceptos queden claros a fin de evitar confusiones futuras.

2.6 Fórmulas químicas

1) ¿Qué es una fórmula química? ¿Qué información da una fórmula química?
2) ¿A qué se llama fórmula molecular? De ejemplos.
3) ¿Qué es un alótropo? Ejemplifique.
4) ¿A qué se llama fórmula estructural?
 5) Escriba la fórmula molecular y estructural de los siguientes compuestos: Hidrógeno
molecular, Agua, Amoníaco, Peróxido de hidrógeno (agua oxigenada).
6) ¿Qué es una fórmula empírica? Ejemplos. ¿La fórmula empírica es una
representación real de la molécula? ¿Por qué son tan importantes? ¿Puede
conocerse la fórmula molecular sin conocer previamente la fórmula empírica? ¿La
fórmula empírica y molecular pueden coincidir para ciertos compuestos? Ejemplos.
7) ¿Cuál es la regla que se utiliza para realizar la fórmula de compuestos iónicos?
¿Cuál es la manera de realizar la fórmula química de las siguientes sales
(compuestos iónicos): bromuro de potasio, yoduro de zinc, y del óxido de aluminio. 8)
Lea y analice el ejemplo 2.4 del libro.

2.7 Nomenclatura de los compuestos

1) Defina compuestos orgánicos e inorgánicos.
2) Realice un resumen del apartado Compuestos iónicos, teniendo en cuenta cuales
son las terminaciones que se toman en cuenta. Si es necesario realice una tabla con
los iones y sus respectivos nombres.
3) Analice los ejemplos 2.5 y 2.6.
4) ¿Qué diferencia un compuesto molecular de un compuesto iónico?
5) ¿Cuáles son las pautas útiles para nombrar estos compuestos? Escriba la tabla 2.4.
6) Analice el ejemplo 2.7 y 2.8.
7) Sírvase de la figura 2.14 para hacer un resumen de los compuestos, si es necesario,
agregue la información que necesite.
Ácidos y bases. Nomenclatura.
1) ¿Qué es un ácido? Ejemplos.
2) ¿Qué diferencia hay entre el cloruro de hidrógeno y el ác. clorhídrico?
3) ¿Qué son los oxoácidos? Detalle cómo se escribe su fórmula química. De ejemplos.
¿Cuáles son los pasos a tener en cuenta para nombrarlos?
4) ¿Cuáles son los pasos a tener en cuenta para nombrar los oxoaniones?
5) Transcriba la figura 2.15. y analice lo que dice dicha figura con el ejemplo dado en la
tabla 2.6.
6) Analice el ejemplo 2.9.
7) ¿Qué es una base? Ejemplos. ¿Cómo se nombran?
8) ¿Por qué el amoníaco es considerado una base? 9) ¿Qué es un hidrato? ¿Cómo se
lo nombra?

Para reforzar los conceptos de este extenso capítulo, les propongo realizar algunas
actividades del libro (páginas 72-75)

Tabla periódica: 2.19, 2.20, 2.21, 2.22, 2.24, 2.26.

Moléculas e iones: 2.27, 2.30, 2.31, 2.32, 2.33, 2.35, 2.36.
Fórmulas químicas: 2.37, 2.38, 2.40, 2.41, 2.43, 2.44, 2.45, 2.47, 2.48, 2.49, 2.50.
Nomenclatura de compuestos inorgánicos: 2.51, 2.52, 2.53, 2.54, 2.55, 2.56, 2.57,
2.59.
Problemas: 2.69, 2.70, 2.75, 2.77, 2.85, 2.93, 2.94, 2.95.
pdf: Capítulo 3: Relaciones de masa en las reacciones químicas. Raymond Chang.
(pag. 78-87)

Es importante tener bien en claro cuál es el concepto de MOL, para entenderlo hay que
pasar por otras definiciones previamente tales como: masa atómica, unidad de masa
atómica (UMA), número de Avogadro. Sugiero leer todos los conceptos para luego retener
el concepto de mol, el cual será necesario para el tema de concentraciones.
3.1 Masa atómica.
1) ¿Qué es la masa atómica? ¿Cuál es la unidad de medida?

3.2 Número de Avogadro y masa molar de un elemento.

1) ¿Cuál es el problema de medir la masa en UMA?
2) ¿Cómo se define el mol? ¿Qué tiene en común el mol con el par y la docena?
3) ¿Qué representa el número de Avogadro?
4) ¿Cuáles son las unidades comúnmente utilizadas para masa molar?
5) Realice los problemas (pag 110): 3.23, 3.24.
6) Analice el ejemplo 3.2, 3.3, 3.4.
7) ¿Qué es la masa molecular? ¿cuál es la unidad de medida?
8) Analice el ejemplo 3.6

pdf: Capítulo 3: Relaciones de masa en las reacciones químicas. Raymond Chang.

(pag. 94-105)

En la segunda parte de este capítulo es importante tomar nota de las reacciones químicas.
Cómo se escriben las ecuaciones químicas, identificar cada parte que se dibuja, tener una
ecuación balanceada, la estequiometría.

3.7 Reacciones químicas y ecuaciones químicas

1) ¿Qué es una reacción química?
2) ¿Qué es una ecuación química?
3) ¿Cómo se escribe una ecuación química? Escriba una, indicando sus componentes.
¿Cómo lee dicha ecuación química?
4) ¿Qué son los reactivos? ¿Dónde se ubican en la ecuación?
5) ¿Qué son los productos? ¿Dónde se ubican en la ecuación?
6) ¿Qué entiende por “balancear la ecuación”? Enumere los pasos con un ejemplo. 7)
Analice el ejemplo 3.12.

3.8 Cantidades de reactivos y productos

1) ¿Qué es la estequiometría? ¿Para qué sirve?
2) Analice el ejemplo 3.13 pdf:

Unidad_3_teorico_y_ejercitacion_prof_hector_fernandez_dunne_3_año.pdf

1) ¿Qué es una solución?

2) ¿Cuándo una solución es concentrada y cuando diluída? 3) ¿Qué es un
soluto? ¿Qué es un solvente?
 4) ¿Qué significa que una solución sea “acuosa”? Ejemplos 5) ¿Las
masas del soluto y del solvente son aditivas? ¿Qué significa?
6) ¿Á qué es igual la densidad de la solución?
7) ¿Qué es la “concentración” de una solución? ¿Cuáles son las maneras de expresar
la concentración? ¿Por qué es importante anotar la concentración de una solución?
8) ¿Qué es la solubilidad de una solución y de qué depende? 9) ¿Cómo se puede diluir
una solución?
10)¿Cómo se puede concentrar una solución?
11) Si bien todas las maneras de expresar la concentración de una solución son
importantes y útiles, en nuestra materia observaremos en mayor medida la
concentración molar o M (se suele expresar entre corchetes [H+]= conc. molar de
cationes hidrógeno). Por lo que sugiero leer y realizar los ejercicios a fin de entender
en qué consiste. Ejercicios a realizar: 1)c, 8, 9, 10.

pdf: Biología. La vida en la Tierra con fisiología. Audesirk. Cap.2. (pag. 25- 28)

A partir del apartado “Los enlaces químicos unen a los átomos en moléculas”:
1) ¿Qué son los enlaces químicos?
2) ¿Cuáles son los tipos básicos de enlaces químicos?
3) ¿Por qué se da la reacción química entre el Na y el Cl? ¿Qué tipo de compuesto se
forma?
4) ¿Qué es un enlace iónico?¿cómo se forma? Esquematiza esta unión.
5) ¿Por qué este tipo de enlace es menos frecuente en las moléculas biológicas?
6) ¿Qué entiende por enlace covalente?
7) ¿Qué tipos de enlace covalente existen?Da ejemplos de cada uno y esquematiza,
luego compara entre el esquema de un enlace iónico y uno covalente.
8) ¿Qué es un enlace de hidrógeno? ¿Cuándo se forman los enlaces polares?¿Qué
moléculas polares biológicas señala el libro?

pdf: Cap. 15 Ácidos y bases. Raymond Chang

15.1 Ácidos y bases de Bronsted.

1) ¿Cuál es la teoría del par conjugado ácido-base según Bronsted? De ejemplos de
ácidos y bases.

15.3 El pH: una medida de la acidez.

1) ¿Cómo se define el pH?
2) ¿Cuándo se dice que una solución es ácida o básica según su pH? ¿Cómo es en
cada caso la concentración molar del protón hidrógeno? 3) Analizar el ejemplo
15.3 y el ejemplo 15.4.

15.4 Fuerza de los ácidos y las bases.

1) ¿Qué es un ácido fuerte? ¿Estos ácidos son en su mayoría orgánicos? De ejemplos
de ácidos fuertes.
2) ¿Qué es un ácido débil? Ejemplos
 3) ¿Qué es una base fuerte? Ejemplos.
4) ¿Qué es una base débil?Ejemplos.
5) Analice la tabla 15.2. ¿Cuáles son las propiedades de los pares conjugados ácido-
base?

15.5 Ácidos débiles y la constante de ionización de un ácido.

1) ¿Qué es la constante de ionización de un ácido (Ka)? ¿Para qué sirve?
2) Realice un esquema que relacione el valor de la Ka, de la concentración de H+ y del
pH.
PARTE 2

Recordar que a partir de esta parte de la guía, las preguntas pueden ser similares a
las de exámenes.
Los videos y archivos pdf sugeridos al final de cada segmento de preguntas están
pensados a fin de completar la información o de dar otro punto de vista del mismo
tema. En definitiva los temas siempre son los mismos pero cada autor decide
explicarlo de manera diferente así como hay personas que se pueden beneficiar de
videos explicativos.

pdf: 1)Iniciación a las ciencias médicas. (Pág. 23- 30)

Elementos biológicamente importantes.

1) ¿Cuáles son los elementos que son importantes en los tejidos vivos?
2) ¿Por qué estos elementos son tan importantes?

Agua
1) ¿Cuál es la importancia del agua en los seres vivos?
2) ¿A qué se debe las extraordinarias propiedades de la misma?
3) Describa la estructura del agua y realice un esquema de la molécula y de la unión
entre moléculas.
4) ¿Qué es una solución? ¿Qué es un solvente y un soluto?
5) ¿Por qué el agua tiene la capacidad de ser un solvente? Ejemplo. ¿Qué importancia
tiene esta capacidad en los seres vivos?
6) ¿Qué es una sustancia hidrofílica? ¿Qué es una sustancia hidrofóbica?
7) ¿A qué se llama ionización del agua? Dibuje el esquema.
8) ¿Cuando se considera que una solución es ácida y cuando alcalina o básica?
9) ¿Qué sucede con la concentración de protones y de iones hidroxilos en el agua
pura?
10)¿Qué sucede si se agrega Ác. clorhídrico (HCl) al agua? ¿Qué sucedes si se agrega
hidróxido de sodio (NaOH) al agua?
11) ¿Qué ácidos y bases podemos encontrar en los sistemas biológicos?
12) ¿Cuál es el pH del agua pura? ¿Este pH es ácido, neutro o básico?
13)¿A qué pH se dan la mayoría de las reacciones químicas de los sistemas vivos? De
ejemplos.
14)¿Es importante mantener el pH en un sistema vivo? ¿Por qué?
pdf: Soluciones amortiguadoras.Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi.

1) ¿Por qué es importante el rol de estas soluciones?

2) ¿Qué es una solución amortiguadora o tampón? ¿Cómo está constituída?
3) ¿Cómo actúan estas soluciones?
4) ¿Cuál es el principal tampón biológico? ¿Qué rangos de pH resiste? Esquematiza.
5) ¿Cuál es el principal tampón sanguíneo? Esquematiza.

pdf: 1)Iniciación a las ciencias médicas. (Pág. 23- 30)

Moléculas orgánicas
1) ¿Cuáles son los tipos de moléculas importantes en los organismos? ¿Qué
elementos se encuentran mayormente en ellos?
2) ¿A qué hace referencia el término “orgánico”?
3) ¿Por qué el átomo de C es tan especial en los organismos? ¿Qué tipo de enlace
forma? ¿Cuántos puede realizar? ¿Cuál es la fuerza de los enlaces covalentes?
¿Cómo se expresa esta fuerza?
4) ¿De dónde provienen las propiedades químicas en las moléculas orgánicas?

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Pdf sugerido:
“de consulta Cap. 1BIOQUIMICA CONCEPTOS ESENCIALES - FEDUCHI”. Fragmento
correspondiente al libro “Bioquímica. Conceptos esenciales” de Feduchi. En este pdf se
reúne de forma resumida algunos de los temas tratados en la parte 1 y 2 de esta guía.