Fecha versión:

07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE
Versión : 01 Página 1 de 14

1. INTRODUCCION

El desengrasante es un liquido que se utiliza en la limpieza , especialmente en pisos,mesones y

maquinaria con la finalidad de reducir la grasa, el mugre y evitar la proliferacion de
microorganismos indeseados .
El desengrasante se utiliza usualmente en frascos o botellas y en forma líquida listo para ser
usado sobre el piso y demas objetos que necesiten de este .

El desengrasante funciona de la siguiente manera:

- Penetra la grasa de los pisos haciéndola más fácil de remover.

- Hace que la superficie de los pisos quede resplandeciente.
- Evita la acomulacion de mugre.

La grasa en el piso hace que se acumulen diversos tipos de microorganismos en el mismo y

actúa como transmisor de los mismos hacia las personas que se encuentren a su alrededor ,
creando un ambiente incomodo y de desaseo.
2. INGREDIENTES.

Rendimiento 1 L
- Agua 1L

- Ácido sulfonico 200 ML

- Metilparabeno sódico 1 g

- Glicerina 2 ML (Opcional)

- Hidróxido de sodio ( hasta obtener un ph neutro)

- Anilina Vegetal (al gusto, opcional)

2.1. MATERIALES

- Probeta 50 ml

- Biker 500 ml

- Tasa 1L

- Agitador.

- Ph metro digital o de tirillas

 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE
Versión : 01 Página 2 de 14

3. PREPARACION

Comenzamos agregando el litro de agua en un recipiente de plástico, luego agregamos

el ácido sulfanico poco a poco, revolvemos bien durante dos (2) minutos o hasta que no
se aprecien grumos. Luego agregamos los 2 ml glicerina, homogenizamos ,agregamos
hidróxido de sodio poco a poco hasta obtener un ph neutro,se agrega 1g de
metilparabeno sódico, homogenizamos y procedemos a embazar dejando destapado el
producto durante dos días con la finalidad de dejar salir los vapores o gases y a disfrutar
de un jabon desengrasante que limpie toda la panificadora, como lo son baños,
Maquinas, pisos, Hornos entre otros…

4. GLOSARIO

ACIDO SULFONICO

Los ácidos sulfónicos son una clase de ácidos orgánicos con la fórmula general R-
S(=O)2-OH, donde R es generalmente una cadena lateral hidrocarbonada. Los ácidos
sulfónicos son generalmente ácidos mucho más fuertes que sus contrapartes
carboxílicas, y tienen la tendencia única de unirse a proteínas y carbohidratos
fuertemente; muchos tintes "lavables" son ácidos sulfónicos (o tienen el grupo funcional
sulfonilo en ellos) por esta razón. También son usados como catalizadores e
intermediarios para un gran número de productos diferentes. Los ácidos sulfónicos y sus
sales sulfonato son ampliamente usados en diversos productos, tales como
detergentes, drogas antibacteriales sulfas, resinas de intercambio aniónico
(purificación de agua) y tintes.

METILPARABENO SODICO

Metilparabeno sódico o nipagin sódico es un ester bencénico que tiene una función
fenol. Los fenoles son usados como conservantes, impidiendo el crecimiento de
microorganismos .Es ampliamente usado en la industria alimenticia, de cosméticos y la
industria farmacéutica.

GLICERINA

La glicerina es un líquido transparente y viscoso que proviene de aceites vegetales y

que se usa para elaborar diferentes productos cosméticos para la piel. Forma parte de la
composición de muchos jabones, lociones y cremas indicadas para mantener la
suavidad y la flexibilidad tanto de la piel del rostro como del cuerpo. Es muy apreciada
por su poderosa acción hidratante.
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE
Versión : 01 Página 3 de 14

HIDROXIDO DE SODIO

El hidróxido de sodio (NaOH) o hidróxido sódico, también conocido como soda cáustica
o sosa cáustica, es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como una
base química) en la fabricación de papel, tejidos, y detergentes. Además, se utiliza en la
industria petrolera en la elaboración de lodos de perforación base agua. A nivel
doméstico, son reconocidas sus utilidades para desbloquear tuberías de desagües de
cocinas y baños, entre otros.

A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco cristalino sin olor que
absorbe la humedad del aire (higroscópico). Es una sustancia manufacturada. Cuando
se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera una gran cantidad de calor que
puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidróxido de sodio
es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma sólida o como una solución de 50%.

5. CONCLUCIONES

- De varios elementos químicos podemos crear un desengrasante muy potente para la

limpieza de la panificadora.
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE
Versión : 01 Página 4 de 14

ANEXOS
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE
Versión : 01 Página 5 de 14

FICHA TECNICA

PRODUCTO: JABON DESENGRASANTE

DESCRIPCION Y VENTAJAS:
 Instalaciones, superficies y equipos metálicos.
 Desengrase de piso y baldosas.
 No afecta la piel del operario.
 Lavado a presión de vapor sin afectar pinturas industriales.
 Aplicación en máquinas generadoras de espuma.
 Excelentes resultados en aluminio.

ESPECIFICACIONES

Apariencia : Liquido Transparente.

Naturaleza : Anicónico.
Ph : 7.4 Neutro
Solubilidad : Total en agua fría o caliente.
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE
Versión : 01 Página 6 de 14

ASPECTOS DE SEGURIDAD / PRIMEROS AUXILIOS:

Este producto no es toxico, no contiene ingredientes volátiles ni es inflamable .en caso
de ingestión acuda al médico para tratamiento sintomático .En caso de contacto con ojos
y mucosas, enjuague con abundante agua durante 10 minutos.

DOCIFICACION: De acuerdo con el grado de suciedad a limpiar se puede usar

concentrado o diluido para un mayor rendimiento;

LAVADO DE SUPERFICIES
( Grasas animales y vegetales) 1% a 20%
PREPARACION SOLUCION por cada
10 Litros de agua. 100 c.c a 1000 c.c
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE
Versión : 01 Página 7 de 14

LAVADO DE SUPERFICIES
( Grasas minerales) 15% a 35%
PREPARACION SOLUCION por cada
10 Litros de agua. 1500 c.c a 3500 c.c
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE
Versión : 01 Página 8 de 14
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE
Versión : 01 Página 9 de 14

FICHAS
TECNICAS
INGREDIENTES
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE Página 10 de
Versión : 01
14
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE Página 11 de
Versión : 01
14
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE Página 12 de
Versión : 01
14
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE Página 13 de
Versión : 01
14
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE Página 14 de
Versión : 01
14
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE Página 15 de
Versión : 01
14
 Fecha versión:
07 SEPTIEMBRE 2016
MANUAL DE ELABORACION DE
JABON DESENGRASANTE Página 16 de
Versión : 01
14