PA –M1-CI 9-GI-

LUGAR:
San Luis – Cañete Lima-
Perú
ENTREVISTADA:
Luis Belleza
FECHA:
24/10/2021
TUTOR:
Aníbal Aburto
Gonzáles
PERTENECE A:
Huamán Quispe
Joaquín Aldair

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INTRODUCCIÓN:
Son labores culturales que se hacen a un cultivo específico necesarios para mejorar la
producción y rendimiento.
Objetivo: Describir las labores culturales específicas de los cultivos hortícolas,
considerando el estado fenológico.
Esta guía de MANEJO AGRONOMICO DE CULTIVOS HORTICOLAS compone de los
siguientes datos:

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MANEJO AGRONÒMICO DE CULTIVOS HORTÌCOLAS

1- Datos generales:
1.1 Nombre del agricultor o encargado.
Luis Belleza
1.2 Ubicación del predio.
Santa Cruz – San Luis
1.3 Cultivo: Maíz
Área: 1 hectárea
Variedad: DEKALB- 7088
2- Preparación de terreno
2.1 Antecedentes del terreno (cultivo anterior, describir)
El cultivo anterior del terreno fue camote, el camote dejo raíces las cuales fueron sacadas
del campo para que así el campo este limpio. El camote nos dejó muchos nematodos y/o
bacterias en el terreno, esto puede perjudicar al cultivo que sembraremos que es maíz.
2.2 Análisis de suelo del campo
No se realizó análisis de suelo ya que es un campo arrendado, si fuese un campo propio
si se haría el análisis de suelo ya que tendríamos todo el tiempo a comparación si es
arrendado tenemos que hacer todo rápido.
2.3 Materia Orgánica, ¿Por qué lo usa?
En el terreno si fue incorporado la materia orgánica ya que nos trae muchos beneficios
para el terreno y así mismo para el cultivo, dentro de los beneficios tenemos los
siguientes:
 Contribuye a que las partículas minerales individuales del suelo formen agregados
estables, mejorando así la estructura del suelo y facilitando su laboreo.
 Favorece una buena porosidad, mejorando así la aireación y la penetración del
 agua.
 Aumenta la capacidad de retener agua.
 Por las razones anteriores, disminuye los riesgos de erosión.
 Proporciona partículas de tamaño coloidal con carga negativa (humus), que tiene alta
capacidad de retener e intercambiar cationes nutritivos.
 Actúa como agente amortiguador al disminuir la tendencia a un cambio brusco del pH
del suelo cuando se aplican substancias de reacción acida o alcalina.
 Hace posible la formación de complejos organometálicos, estabilizando así
 micronutrientes del suelo que de otro modo no serían aprovechables.
 Es una fuente de elementos nutritivos, que son aprovechables por las plantas después
que la materia orgánica ha sido descompuesta por los microorganismos.

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2.4 Riego de machaco (horas, motivo, describir)

En el terreno si se realizó el riego de machaco, las horas que se realizó fueron 8 pero
también dependerá de la cantidad de agua que llegue al terreno. Es necesario para una
buena preparación del suelo. Ayuda a que el guano o materia orgánica pueda ser lavado.
Nos permite que el suelo duro pueda absorber el agua a través de las capas duras y de
este modo pueda ponerse más suave para posterior siembra.
2.5 Utilización del subsolador en el terreno.
Si se utilizado el subsolador para recuperar el crecimiento de las plantas cuando existe
un grado de compactación del suelo que no permite otra alternativa de manejo.
Se realiza el subsolado para remover las capas profundas del terreno sin voltear ni
mezclar la tierra hasta que se llega a romper como conocen los agricultores el pie de
arado.
BENEFICIOS:
 Rompe las capas duras (harpan) originada por tráfico del tractor.
 Permite el crecimiento vertical de las raíces.
 Aumenta la infiltración y almacenamiento de agua, nutrientes en el suelo.
 Aumenta la profundidad efectiva
 Disminuye la resistencia mecánica de los suelos.
 Aumenta la capacidad de aire (macroporosidad).
2.6 Implemento utilizado en el arado del predio (vertedera, disco) ¿Por qué?
El implemento común utilizado por los agricultores de esta zona es el arado de discos y
es este el implemento que utilizo el agricultor, se utilizó arado de discos porque:
Pueden utilizarse en terrenos pedregosos con menor riesgo de rotura.
Debido al giro de los discos, cuando trabajan, se disminuye el rozamiento y, en
consecuencia, el desgaste rápido. Es de conservación y mantenimiento más sencillo que el
arado de rejas.
La fuerza de tracción necesaria es ligeramente inferior para un mismo tipo de labor, por
reducir considerablemente los rozamientos.
Los discos realizan un mullido más perfecto, pues rompen mucho mejor la estructura del
suelo, dejando una capa de suelo más homogénea en cuanto a tamaño y distribución de
poros.
Realizan un mejor enterrado de cantidades importantes de materia orgánica. Esto no quiere
decir que la cantidad de materia orgánica enterrada sea mayor, sino que realiza un mejor
mezclado de la misma.

Algunos inconvenientes que podemos tener son los siguientes:

La penetración del arado con frecuencia es insuficiente, lo que obliga a que los
constructores diseñen aperos más pesados; ello trae consigo un mayor precio de
adquisición.
Realizan un volteo incompleto del suelo, por lo que el efecto de la labor es menos vistoso,
sobre todo cuando la operación va acompañada de enterrado de rastrojo y malas hierbas.
Contribuyen a la compactación del suelo, pues la componente fundamental de la fuerza
de tiro se apoya sobre el fondo del surco para realizar el movimiento giratorio del disco.

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2.7 Gradeo y nivelación (grada pesada o liviana).

Antes de realizar el riego de machaco se pasó la grada pesada, luego cuando ya estaba
seco se pasó la grada liviana, realizando dos pasadas al terreno con el fin de que quede
bien mullido el terreno. También para deshacer los terrones o cascotes de tierra que
quedan en la superficie tras el arado.

2.8 Cortaderas (distancia y criterio).

El campo de la agricultora solo tiene una cortadera y está a la mitad del terreno de forma
diagonal, seria a los 50 metros del pie del campo.
Hacemos cortaderas porque trabaja como desagüe y a su vez de alimentador.
Importancia:

La importancia que tiene la cortadera es que nos va a ayudar en el riego si tenemos un

terreno desnivelado, no ayudara a que el riego sea más rápido y efectivo a su vez nos
servirá como desagüe, nos ayudara a que no se presente encharcamientos en el campo.
2.9 Diseño del sistema de riego (tomas de riego, cortaderas, etc.). Describir.
El riego que utiliza es el riego por gravedad y el diseño de su sistema de riego es el
siguiente, en este orden:
Empieza en el canal troncal que sería el canal Huanca, luego pasa al canal alimentador
que alimenta a la bocatoma o toma, la toma alimenta a las cintas y esta desvía el agua y
alimenta a los surcos, cada toma puede alimentar a 10 surcos o dependerá de que cultivo
se está regando, como recursos que nos pueden ayudar a regar tenemos las cortaderas
y el canal lateral.
Componentes del sistema de riego:
Canal Troncal
Canal alimentador
Bocatoma
Cinta
Surcos
Las cortaderas
Canal lateral
3- Siembra
3.1 Actividades realizadas previo a la siembra (riego, abonamiento, dosis, etc.)
Aplicación de herbicida
Limpieza de malezas del predio
Incorporación de materia orgánica
Surcado para el riego de machaco
Preparación de terreno: Subsolador, arado, gradeo y surcado.
Desinfección de la semilla
Dosis de semilla

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3.2 Elección de semilla. Variedad, procedencia, etc.

Se escogió la semilla porque tiene un alto potencial de rendimiento y estabilidad de
producción.
La variedad que escogió la agricultora fue DEKALB 7088.
Su procedencia es Dekalb Agricultural Association Inc., en la ciudad de Dekalb, Illinois,
USA.
3.3 Distancia entre surco y entre planta. Describir.
Con el fin de lograr una alta producción, se debe colocar una semilla cada 20 centímetros
sobre el surco, separados estos últimos a una distancia de 30 centímetros; así se logrará
una población de 62.500 plantas por hectárea.
La distancia entre surco es de 30 cm y entre planta (entre golpes) dos plantas por golpe
es de 20 cm
3.4 Desinfección de la semilla, importancia. Describir
Desinfectaremos con un insecticida a base de acefato o cualquier producto recomendado
para semillas, inmediatamente antes de la siembra. Una vez seca la semilla se procede a
sembrarla de acuerdo a las prácticas culturales acostumbradas.
Se desinfecta para tener una buena germinación de la semilla y también para que sea
protegido de alguna bacteria que este en el terreno.
Pueden utilizarse para prevenir enfermedades vegetales transmitidas por las semillas,
especialmente aquellas causadas por bacterias, y pueden minimizar los posibles riesgos
asociados con semillas contaminadas con patógenos transmitidos por los alimentos.
3.5 condiciones favorables para el trasplante (clima, riego) describir.
En este caso el maíz no se siembra a través de trasplante el maíz se siembra directo al
terreno, en otros cultivos si se hace el trasplante, pero en el maíz no.
3.6 Siembra directa o indirecta. Describir.
El maíz se siembra de manera directa. Este tipo se utiliza para cultivar semillas grandes,
ya que es interesante que salgan homogéneas en cuanto a tamaño y propiedades se
refiere. Esta técnica requiere una previa preparación del suelo, y que las semillas se
coloquen respetando la profundidad y la distancia necesarias.
Por filas: se crea un surco en línea recta donde colocaremos las semillas, la distancia
entre ellas varía según la especie que plantemos. Una de sus ventajas es
que utilizaremos menos semillas y el terreno es más cómodo de trabajar.
3.7 Tipo de siembra realizado (manual o mecanizada) describir.
El maíz se siembra de forma manual, de manera directa utilizando una lampa para hacer
una pequeña abertura en el terreno y así depositar la semilla en los surcos o también se
puede sembrar con maquinaria especial. Se debe enterrar a una profundidad de cinco
centímetros cada veinte o 25 centímetros, para que al crecer cuente con suficiente
espacio.

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4- Manejo agronómico
4.1 Frecuencia de riego del campo, Describir.
La frecuencia de riego va a depender del clima que tenga la zona, y a su vez también si
la planta lo requiere no se riega por regar, en total lo que me indico la agricultora en la
toda la campaña realiza 10 riegos.
El riego dependerá de que tipo de suelo tengamos, tipo de superficie, tipo de textura, el
clima, la temperatura y si el cultivo lo necesita.
Primer Riego: Retrasarlo lo más que se pueda. Antes del aporque.
Segundo riego: Después del aporque.
Riego de Floración: Cuando las plantas inician la salida de las panojas y barbas. En alta
densidad, regar un surco sí otro no.
Riego de maduración: Aproximadamente los 15 ó 20 días de la floración.
4.2 Fertilización (manual o mecánica)
Primer Abonamiento: 90N, 80P, 60K enterrado a lampa o máquina abonadora.
A la siembra o cuando las plántulas tienen 0.10 m de altura o tres hojitas.
Segundo Abonamiento: 90N con tubos o máquina. Antes del aporque.
4.3 Labores en el cultivo (aporque, cultivo, rayado etc.) describir.
Aporque: Cuando las plantas tengan aproximadamente 0.40 m de altura.
El aporque es una técnica agrícola que consiste en acumular tierra en la base del tronco
o tallo de una planta, con el fin de que queden protegidas; incluso ayuda a facilitar el
riego e impide el exceso de humedad.
Desahije: Cuando las plantas tengan aproximadamente 0.20 m dejar solamente las 3 ó 1
planta, las más vigorosas por golpe.
Aclareo: Es una labor de cultivo que se realiza cuando la planta ha alcanzado un tamaño
próximo a los 25 o 30 cm y consiste en ir dejando una sola planta por golpe y se van
eliminando las restantes. Además, se deben romper los alrededores endurecidos de la
planta para que las raíces superficiales se desarrollen.
Recolección: Para l a recolección de las mazorcas de maíz se aconseja que no exista
humedad en las mismas, más bien secas. La recolección se produce de forma
mecanizada para la obtención de una cosecha limpia, sin pérdidas de grano y fácil.
Puede recolectarse la cosecha de maíz de forma manual o mecanizada donde además
de recoger la mazorca se desgrana la misma.
4.4 Control de malezas (manual, química), describir.
Control de malezas:
a) Con herbicidas pre-emergentes: Atrazina (Gesaprim 80): 1.5 a 2 Kilos por Ha, después
de la siembra.
b) Manual: Eliminar toda mala hierba a lampa o con cultivadora antes del 2º abonamiento.

4.5 Plagas y enfermedades del cultivo y métodos de control. Describir.

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Protección de la plántula a gusanos cortadores:

Aplicar a la semilla
Furadan 4 F.- Impregnar 150 cc/bolsa de semilla de 25 Kg.
Vencetho 75 PS u Orthene.- Impregnar 125 gr + 500 cc agua x 25 Kg semilla.
Curator 40 SK. - Impregnar 500 cc x 25 Kg de semilla.
Control del gusano de tierra (Elasmopalpus lignosellus, Pheltia sp.)
Parathion 50 CE: 0.4 lt por cilindro de 200 lt.
Cidial 50 CE: 0.4 lt por cilindro de 200 lt.
Cebos envenenados: Dipterex, Sevin, Orthene, afrecho y melaza a surco corrido.
Control de Cogollero (Spodoptera frugiperda) y Cañero (Diatraea saccharalis):
Desde el estado de plántula
Dipterex 2.5 G (Cogollero): 10 Kg/Ha.
Tamaron 600 SL (Cogollero): 0.6-0.8 lt/Ha 300 ml/200 lt.
Lorsban 4E (Cogollero): 1 a 1.5 lt/Ha 30 a 40ml/bomba de 15 lt.
Sevithion 2.5G (Cogollero y Cañero): 10 Kg/Ha .
Alsystin 25PM (Cogollero y Cañero): 0.1 Kg/100 lt.
Lannate 90PM (Cogollero y Cañero): 0.5 Kg/Ha (15 gr/bomba 15 lt).
Control de gusanos de la mazorca: choclo (Heliothis zea)
Aplicando a los estigmas o barbas:
Sevin 85 PM (polvo): 1.5 Kg/Ha (60 gr/bomba 15 lt).
Ambush: 0.1 lt por cilindro de 200 lt.
Aceite vegetal comestible: 3 a 4 lt/Ha.
4.6 ¿Insumos utilizados en la fertilización suelo y foliar, dosis, procedencia, etc.?
Primer Abonamiento:
Nitrato de Amonio : 275 kg/Ha ó 5.5 sacos de 50 Kg
Urea : 200 kg/Ha ó 4 sacos de 50 Kg
Superfosfato Triple de : 175 kg/Ha ó 3.3 sacos de 50 Kg
Calcio
Cloruro de Potasio : 100 kg/Ha ó 2 sacos de 80 Kg
Sulfato de Potasio : 125 kg/Ha ó 2.5 sacos de 50 Kg (para suelo
salino)

Segundo Abonamiento:
Nitrato de Amonio : 275 kg por Ha (5.5. sacos) ó

Urea : 200 kg por Ha (4 sacos)

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Primer Foliar: Polifos Dosis: 1L por cilindro

Tipo: Liquido Cuarto Foliar:
Dosis: 1L por cilindro Potasio: Líquido, 1L por cilindro.
Segundo Foliar: Polifos Activol: Pastilla, una pastilla por cilindro.
Tipo: Liquido Boro: Liquido, ½ Lt por cilindro
Dosis: 1L por cilindro Quinto Foliar: Potasio
Tercer Foliar: Polifos Tipo: Liquido
Tipo: Liquido Dosis: ½ Lt por cilindro

5- Costos
5.1 Costos de la preparación del terreno. (maquinaria, jornales, etc.) Describir.
DESCRIPCION UNIDAD DE CANTIDAD COSTO COSTO
MEDIDA UNITARIO TOTAL
ANALISIS DE SUELO
----------- ----------- ------------ -----------
AGUA
Horas 4 S/30 S/120
LIMPIEZA Y REPARACION DE
ACEQUIAS Jornal 2 S/35 S/70
DESPAJE Y QUEMA
Jornal 2 S/35 S/70
RIEGO DE MACHACO
Jornal 2 S/35 S/70
ARADO, GRADA Y SURCADO
Horas 3 S/150 S/450
MATERIA ORGANICA
Toneladas 1 S/800 S/800
NIVELACION DE TERRENO
---------- ------------ ------------- -------------

TOTAL S/1580

5.2 Costo de la siembra (personal, semilla, insumos, etc.) describir.

En esta etapa de siembra, el agricultor ha incurrido en un total de costos por ha de
S/1,137.00.

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5.3 Costo de producción del cultivo.

I.-COSTOS DIRECTOS. -
1.-GASTOS DE CULTIVO. -
1.1.-MANO DE OBRA. -
A.-PREPARACION DE TERRENO S/150.00
B.-SIEMBRA S/140.00
C.-LABORES CULTURALES S/120.00
D.-CONTROL DE MALEZAS S/50.00
E.-RIEGOS S/200.00
F.-CONTROL FITOSANITARIO S/150.00
G.-COSECHA S/360.00
SUB-TOTAL DE MANO DE OBRA S/1,170.00
1.2.- MAQUINARIA AGRICOLA. -
A.- Preparación del terreno S/450.00
B.- Labores culturales S/50.00
C.- Cosecha (Desgrane) S/30.00
SUB-TOTAL DE MAQUINARIA AGRICOLA S/530.00
1.3.- GASTOS ESPECIALES. -
A.- INSUMOS S/300.00
B.- FERTILIZANTES S/600.00
C.- PESTICIDAS S/360.00
D.- CANON DE AGUA S/150.00
SUB-TOTAL GASTOS ESPECIALES. S/1,410.00
TOTAL, DE COSTOS DIRECTOS S/3,110.50
II.- COSTOS INDIRECTOS. -
Asistencia Técnica S/80.00
Combustibles S/5.00
Gastos Administrativos S/2.50
Gastos Financieros S/153.44
TOTAL, DE COSTOS INDIRECTOS S/240.94
III.- COSTO TOTAL DE PRODUCCION: S/3,351.44

5.4 Costo de cosecha, etc.

La agricultora comercializa su maíz en chacra y es el comerciante el encargado de trillar y
pesar la producción al precio pactado. En esta etapa de Cosecha, el agricultor ha
incurrido en un total de costos por ha de S/945.00.

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CONCLUSIONES:
1. Para tener una buena germinación de semilla y que su vez este protegido de
alguna enfermedad o virus que pueda presentar el suelo, debemos de
desinfectar la semilla antes de ser sembrada ya que esto ayudara mucho a la
semilla.
2. Debemos de incorporar materia orgánica ya que esto nos beneficia al
terreno y al cultivo a sembrar respectivamente, al incorporar nos trae
muchos beneficios al cultivo.
3. Debemos de fertilizar dos veces el cultivo de maíz en el momento indicado
para que la planta se nutra de ella y podamos tener un cultivo muy bueno.

RECOMENDACIONES:
1. Recomendaría que utilicen la semilla de maíz amarillo duro variedad
DEKALB 7088 ya que tiene un alto potencial de rendimiento y producción, a
su vez es la más utilizada a nivel nacional.
2. Si aparece alguna enfermedad o plaga debemos de controlarla al instante
porque si lo dejamos va a atacar demasiado hasta el punto que no podamos
controlarla.
3. Se recomienda hacer una buena preparación de terreno para que el cultivo
pueda alcanzar su máximo desarrollo, ya sea de raíces como la parte del
tallo hojas, mazorca, etc.

GLOSARIO:

FURADAN: El carbofurano es uno de los pesticidas de carbamato más tóxicos. Se

comercializa mediante la marca registrada Furadan, por FMC Corporation y Curater,
entre otras. Es usado para el control de plagas de insectos en una abundante variedad de
cultivos, que incluyen patata, maíz y soja.
Vencetho® Saume: es un órgano fosforado de alta eficacia en el control de insectos y de
pocos riesgos para el hombre, animales y medio ambientes. Vencetho® Saume controla
muchos insectos que atacan a las plantas tiernas, se usa en impregnación de semillas,
protegiendo por acción sistémica a las plántulas hasta por 2 a 3 semanas.

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INDICE
MANEJO AGRONÒMICO DE CULTIVOS HORTÌCOLAS----------------------------------------3
1- Datos generales: --------------------------------------------------------------------------------------- 3

1.1 Nombre del agricultor o encargado. -----------------------------------------------------------3

1.2 Ubicación del predio.---------------------------------------------------------------------------------3

1.3 Cultivos, área, variedad.----------------------------------------------------------------------------3

2- Preparación de terreno-------------------------------------------------------------------------------3

3- Siembra-----------------------------------------------------------------------------------------------------5

4- Manejo agronómico------------------------------------------------------------------------------------ 7

5- Costos ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 9

5.1 Costos de la preparación del terreno. (maquinaria, jornales, etc.) Describir. ----9

5.2 Costo de la siembra (personal, semilla, insumos, etc.) describir.--------------------9

5.3 Costo de producción del cultivo.----------------------------------------------------------------10

5.4 Costo de cosecha, etc.------------------------------------------------------------------------------10

CONCLUSIONES ------------------------------------------------------------------------------------------11
RECOMENDACIONES ----------------------------------------------------------------------------------11

GLOSARIO -------------------------------------------------------------------------------------------------11

INDICE -------------------------------------------------------------------------------------------------------12

ANEXO ------------------------------------------------------------------------------------------------------13

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ANEXO

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