DEFINICION DE PRODUCTO ARTESANAL

La cerveza artesanal es una mega tendencia mundial y se puede encontrar

en todos los puntos de venta de América, Europa y Asia, el crecimiento de estas
industrias es innegable, pero solo unas pocas son de calidad tanto en
preparación como en sabor.
Ted Alexander, quien es ciudadano británico, pero vive en Perú y Huaracino desde
1999, se apegó a la tradición de la cerveza artesanal y comenzó la gran
excursión de Cervecería Sierra Andina.
Durante 3 años, estudió el mercado, comprendió la necesidad de elaborar
cerveza, encontró proveedores de ingredientes, redacto planes de negocios y
atrajo inversores al proyecto.
Actualmente nos enfrentamos a un mundo más competitivo y las
industrias necesitan estar capacitadas para enfrentar diversos cambios con el fin
de innovar en los negocios. Actualmente nos enfrentamos a un mundo
más competitivo y las industrias necesitan estar capacitadas para
enfrentar diversos cambios con el fin de innovar en los negocios.
Muchas empresas no se dan cuenta de que pueden lograr mayores rendimientos,
optimizar sus procesos y entregar productos de calidad, implementar métodos
que pueden mejorar los procesos de la industria.
Es una bebida alcohólica sin destilar con un sabor amargo, hecha fermentando
granos de cebada germinados (malta de cebada) u otros granos con almidón en
agua con levadura y a menudo, aromatizada con hierbas como el lúpulo.
Es una cerveza completamente diferente a la cerveza industrial, más atractiva
en cuanto a sabor y apariencia. Cada enólogo desarrolla su
propia receta para lograr lo que más le gusta a sus clientes.

Erick, B (2019,14 de abril), definición de producto artesanal. Perú desconocido.

https://perudesconocido.pe/ancash/explora-tu-mundo-en-el-taproom-de-
sierra-andina-en-llanganuco.html#:~:text=En%20 cuanto%20a%20la%20
experiencia,un%20que%20de%20 sabor%20especial.