Estados Unidos

Philadelphia Steak, Sandwich de carne salteada con queso.

 Preparación:

Cortar carne en láminas y marinar con salsa inglesa, sal, pimienta, ajo y limón.

Caramelizar cebolla y saltear pimentones en juliana.

Enmantequillar pan por ambos lados y tostar abierto

Sellar láminas de carne una por una y colocar mezcla de queso encima para derretir.

Colocar carne y queso en el pan con cebolla y pimentones.

 Ingredientes:

- 1/2 kilo de asiento                            

- 2 cebollas                                                  
- 8 láminas de queso cheddar                                                     
- ¼ de queso mantecoso                               
- 1 pimentón verde                                                   
- Sal  *                                                               
- Pimienta  *                                                  
- 2 baguettes
- 2 limones.
- salsa inglesa *
- 100 grs Mantequilla

Importante:

- cocción de la carne.