Universidad Nacional Autónoma De México

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Informe de polarimetría de glucosa en solución inyectable

Alcérreca Espinosa Diego Mauricio

Grupo: 1551 Melchor Calixto Fernanda
Melgoza Lopez Miranda

➔ Objetivo
Determinar el contenido de glucosa de una solución inyectable por comparación con
el estándar.

➔ Hipótesis
Cada 100 mL de solución inyectable contienen 5 g de glucosa anhidra

➔ Descripción de la muestra analizada

Solucion DX-5 Solución inyectable 5%
Fórmula : cada 100 mL contienen: glucosa monohidratada equivalente a 5 g
de glucosa anhidra , agua inyectable cbp 100 mL
Laboratorio: PiSA
Lote :D091794
Caducidad: SEP 14

➔ Metodología
◆ Método: Polarimetría
◆ Material y reactivos
Materiales Reactivos Aparatos

3 Matraces aforados de 25 mL Agua destilada Balanza analitica

Probeta de 20 mL Suero Polarímetro
Vaso de precipitado de 10 mL Dextrosa Campana de extracción
Gotero Hidróxido de amonio (NH4OH)
Charola de vidrio Bicarbonato de sodio ( NaHCO3)

◆ Condiciones de análisis
Equipo : Polax - L ataco
Fecha: 11 octubre del 2022

◆Procedimiento
Preparacion de solucion estandar de dextrosa
Se pesó en la balanza analítica 2.5038 g de Dextrosa estándar , se colocó en
un matraz volumétrico de 25mL , se llenó hasta la mitad del volumen del
matraz con agua destilada. Se añadieron 3 gotas de NH4OH concentrado , se
 disolvió la Dextrosa y se llevo el matraz al aforo con agua destilada . Se dejó
reposar durante 30 min

Preparación de la solución problema

En un matraz aforado de 25 mL se llenó hasta la mitad del volumen del
matraz con suero, se añadieron 3 gotas de NH4OH concentrado. Se llevó al
aforo con suero y se mezcló la solución colocando el matraz tapado de forma
horizontal a vertical varias veces. Se dejó reposar durante 30 min

Preparación del blanco

En un matraz aforado de 25mL se llenó hasta la mitad de este con agua
destilada, se añadieron 3 gotas de NH4OH y se llevó al aforo con agua
destilada. Se dejó reposar durante 30 min

NOTA: Cada vez que se adicionaron las gotas el hidróxido de amonio a los
matraces fue dentro de la campana de extracción sobre una charola de vidrio
con una cama de bicarbonato de sodio

Mediciones
Primero se colocó la disolución del blanco dentro de un tubo polarimétrico de
20 mL hasta el tope, se le colocó la tapa y se giró para corroborar que no
tuviera burbujas, en caso de tenerlas se le agregaría más disolución. Se
enciende el polarímetro y se coloca dentro de este el tubo ; se movió el
comando de derecha a izquierda hasta obtener un círculo completamente
iluminado y con la misma intensidad en ambos lados. Se apagó el
polarímetro y volvió a encender para que el valor obtenido se registrará como
“0”. Después se vació el tubo polarimétrico y se colocó la disolución de
Dextrosa dentro de este usando el mismo procedimiento del blanco. Se ubicó
el tubo dentro del equipo , se movió el comando de derecha a izquierda hasta
que se observó un círculo completamente iluminado y se registró un ángulo
de 1.8 . Al final se vació el tubo y se relleno con la disolución problema
(suero) se repitió el mismo procedimiento de las otras soluciones y se obtuvo
un valor de 1.3

➔ Resultados experimentales
Tabla 1.
Disolución Angulo

Blanco 0

Dextrosa 1.8

Suero 1.3

➔ Cálculos
Concentración de disolución de Dextrosa
𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
%𝑝/𝑣 = 𝑚𝐿 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
* 100
 2.5038 𝑔
%𝑝/𝑣 = 25 𝑚𝐿
* 100 = 10. 0152 %

Concentración de la disolución problema

Fórmula:
α𝑆𝑇𝐷 α𝑃
𝐶𝑆𝑇𝐷
= 𝐶𝑃

Despejando Cp

α𝑃 * 𝐶𝑆𝑇𝐷
𝐶𝑃 = α𝑆𝑇𝐷

(1.3)*(10.0152%)
𝐶𝑃 = (1.8)
= 7. 2332 %

Masa de Glucosa en el suero

(%𝑝/𝑣)*(𝑚𝐿)
𝑔 = 100

(7.2332%)*(25 𝑚𝐿)
𝑔 = 100
= 1. 8083 𝑔

1.8083 g de glucosa en 25 mL
X ---- 100 mL

X= 7.2332 g de Glucosa en 100 mL

➔ Análisis de resultados.
En el análisis se determinó que en 100 mL de solución inyectable problema hay
7.2332 g de Glucosa , este valor es mayor al establecido en el marbete (5 g)
La cuantificación del exceso de la glucosa quizás se deba a las características de
esta sustancia, es decir, la glucosa es un compuesto carbonado el cual cambia su
conformación lineal a la ciclica de manera continua y simultánea formando
enantiomeros.
Los enantiómeros son característicos de sustancias que tienen estructura quiral, así
como la glucosa; estas pueden ser ópticamente activas , según el sentido en el que
rota la luz polarizada. La glucosa es dextrógira (+) gira hacia la luz hacia la derecha.
Ya que la muestra tienen varios años de caduco (desde 2014) lo que hace pensar
que la glucosa quizás cambiò su estructura a un enantiómero dextrógiro durante el
análisis por lo que se obtuvo un ángulo más grande del que se obtendría de una
glucosa en su conformación cíclica.

La posibilidad de que hubiera alguna impureza que tuviera el mismo comportamiento

dextrógiro de la glucosa dentro de la muestra es nula ya que se corroboró que esta
estuviera completamente sellada antes de su uso
➔ Conclusiones
El marbete de la solución inyectable declara que en 100 mL existen 5 g de glucosa
anhidra, pero se determino 7.2332 g en el mismo volumen por lo tanto la hipótesis es
nula. Se cree que la razón de este valor que está por encima de lo establecido se
deba a que al ser un producto caduco la estabilidad de la glucosa cambio
provocando que esta cambie de forma constante su estructura cíclica a lineal
formando enantiómeros dextrógiros que ocasionaron que se midiera un ángulo
mayor al obtenido en condiciones normales.

➔ Referencias
◆ FEUM - Sitio Web :. [Internet]. Farmacopea.org.mx. 2018 [consultado
2022 Agosto 22]. recuperado de :
https://farmacopea.org.mx/noticia-detalle.php?pid=16