EDUCACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL

Lic. en Nutrición Melina Schenfeld MP 1657

COLACIONES

Pequeña ingesta de alimento que incorporamos entre comidas (desayuno-almuerzo,

merienda-cena). Para mantenernos saciados y evitara llegar con tanto hambre a la siguiente
comida.

Algunas ideas:

- Fruta
o Entera
o Ensalada de frutas (un vaso/taza)
o Cortada y decorada con coco, semillas, frutos secos (éstas “decoraciones” dan
saciedad y ayudan a disminuir el índice glucémico (IG). Es decir el tiempo en que el
azúcar de la fruta llega a la sangre. A menor IG, mayor saciedad y también
colabora a controlar y descender de peso
o Fruta asada (manzana, peras se lleva a horno o microondas).
o Compota de fruta
o Si te gusta la gelatina “como para variar” se pueden poner trocitos de fruta y luego
poner la gelatina. Esto se llama ASPIC. Es otra buena opción, tiene poca calorías y
da más saciedad que la gelatina sola
- Yogur (un potecito de 125ml, o media taza) –Firme o bebible
o Se le puede agregar : frutas trozadas, 2 cdas granola casera, 1 cda de frutos secos/
semillas (*ver receta)
- Licuado de fruta (1/2 vaso leche o agua + 1 banana y/o 5 frutillas)
- Mix de frutos secos (1 puñado/2 cdas soperas)
- Granola casera (medio vaso) (*ver receta)
- Sandwich de queso y tomate
- Tostado de jamón y queso
- 2 tostada con palta y queso o con guacamole (*ver receta)
- 1 rodaja de pan con hummus o queso de girasol (*ver receta)
- Huevo duro o revuelto con cubitos de tomate
- Pochoclos
- Trufas dulces o saladas (3/4 unidades) (*ver receta)
- Postre de leche y maicena – Se puede hacer en compoteras que contengas 125 ml aprox
y reducir la cantidad de azúcar si se quiere(*ver receta)
- Panqueques / muffins / bizcochuelo (*ver receta y variantes). Porción: 2 unidades

Otras ideas:
*Ver recetario