UNIDAD NUMERO 1: la biología, el método científico y la psicología

Historia de la biología

 Nace en Grecia como ‘conocimiento organizado’

 Edad media: realizaron los primeros herbarios y bestiarios describen
plantas/animales.
o Renacimiento: estudian las estructuras y funcionamiento de plantas/animales
y
o Hunter - Vesalio estudios basados en el funcionamiento del hombre la
anatomofisiología humana.
 Siglo XVII: se estudian las estructuras de los tejidos y se descubren las bacterias y
protistas con la aparición del microscopio se
 Siglo XIX y XX: nuevos adelantos tecnológicos, en física y química amplían los
conocimientos de la biología
Biología como ciencia

 Termino [biología] data del año 1800, adquiere el estatus de ciencia gracias al método
de trabajo utilizado por los naturistas del siglo XIX
 Las ciencias son un método para construir el orden dentro del caos, crea unidad a
partir de la variedad.
→ Las ciencias adquieren nuevos conocimientos que se suman al conjunto de los
demás y los mantengan vivos,
→ son un modo lógico de resolver un problema,
→ son una búsqueda de la verdad que se encuentra entre la pregunta y la
respuesta
→ las ciencias No son la verdad fundamental
 Método científico: La ciencia utiliza un método riguroso que valida sus
descubrimientos.
 Actualmente se define [biología] como la ciencia de la vida, estudia los seres vivos.
→ El objeto de estudio de la biología → estudio sistemático de la vida
 La biología es un modo de pensar, como cualquier otra ciencia.
 La biología es una manera de ver el mundo que la rodea.
 La biología No es una lista de descubrimientos
Disciplinas de la biología: Como ciencia es muy amplia y tiene diferentes ramas de
investigación

 Botánica, diversidad vegetal, estudia estructura y fisiología de vegetales

 Zoología, diversidad animal, estudia estructura y funcionamiento de animales
 Embriología, estudia desarrollo ontogénico de los seres vivos
 Citología, estudio de estructura y función las células (unidad básica de los seres
vivos)
 Histología, estudio de la estructura y función de los tejidos
 Fisiología, estudia funciones vitales (estructuras y mecanismos) de organismos
(células, tejidos, órganos) en la homeostasis y las relaciones con el medio circundante
 Genética, estudio de estructura-transmisión-expresión de los genes
→ epigenética (Dentro de la psicología) más allá de la genética, estudia
mecanismos moleculares por los cuales el ambiente puede bloquear la
expresión genética.
 Taxonomía, la más antigua dentro de la biología, clasificación de los seres vivos.
 Ecología, estudia las relaciones entre los seres vivos y el ambiente.
El método científico: utiliza los procesos del pensamiento de forma sistemática y racional,
con el fin de reducir los errores y poder asi descubrir-definir-delinear la verdad.
 Con el método científico trata de distinguir entre la verdad de las creencias y opiniones
sobre la verdad objetiva (la concordancia con los hechos es la Verdad científica)
 El método científico proporciona los recursos e instrumentos intelectuales con los
cuales se ah de trabajar para construir el sistema teórico de la ciencia, estudiar los
hechos que son objetos de la misma y comunicar los descubrimientos
→ Elementos básicos del método científico: Sistema conceptual: hipótesis
definiciones variables e indicadores.
La secuencia del método científico

 los pasos del método científico que señalamos son una guía para resolver
problemas,
 planteo del problema: un fenómeno desconocido (se desea investigar),
→ por lo general se lo plantea en términos de “preguntas” a responder.
 recolección de datos previos: se buscan antecedentes sobre fenómeno planteado
→ siempre hay antecedentes vinculadas a investigación, acá es importante la
investigación bibliográfica
 formulación de hipótesis: posible explicación del fenómeno desconocido,
→ una posible respuesta. acá siempre hay implícitamente dos o más variables,
 verificación de la hipótesis: puede realizase de diferentes procedimientos
→ (experimentos, encuestas, relevamiento de datos)
 conclusiones: una vez que se verifica la hipótesis llega la confrontación de los
resultados obtenidos hay críticas y análisis a los métodos empleados y otras
discreciones que constituyen a la discusión.
Fuentes de información científica (revistas cientificas)

 las publicaciones científicas divulgan artículos científicos de actualidad sobre la

investigación de un campo científico,
 el objetivo es comunicar los resultados,
 S e hace en revistas periódicas que contienen artículos que han sido revisada por
pares para saber que cumplen con las normas de calidad y validez científica.
La relación de biología con la psicología.

 PSICOLOGÍA es una ciencia porque utiliza el método científico, pretende describir,

explicar y predecir la conducta de los individuos, realiza observaciones
controladas (para que puedan ser repetidas por otros observadores) para lograr
conclusiones con validez.
 COMPORTAMIENTO es la expresión de la personalidad
→ respuesta del individuo a un estímulo,
→ su finalidad es la adaptación a una situación nueva
 Personalidad es el elemento del comportamiento, del individuo,
→ Es lo que la diferencia del resto
→ Intervienen en la personalidad componentes anatomo fisiológicos
 bioquímico,
 genético,
 factores sociales,
 ambientales
 educacionales,
 → Estos componentes se elaboran y modifica, bajo diferentes influencias como
por ejemplo maduración biológica, condicionada por la maduración
(neurobiológica y endocrinológica), otra es el resultado de la acumulación de
vivencias ósea el aprendizaje.
 Factores EXÓGENOS Y ENDÓGENOS interaccionan en el comportamiento
humano, estos factores son condicionados a su vez por el factor genético de cada
individuo.
→ Factores exógenos derivados del ambiente (sustrato heredado)* y cultura
→ *Actúan los factores ambientales que empiezan en la gestación hasta lo largo de
la vida del individuo.
→ Factores endógenos derivados de elementos bioquímicos y neurotransmisores
 PSICOBIOLOGÍA: los principios de la biología aplicados a estudio
comportamiento hum
→ Describe la conducta en términos neurobiológicos
→ sostiene que procesos mentales = procesos cerebrales.
→ El enfoque: muy científico
→ Su fin construir teorías que expliquen / predigan fenómenos conductas
mentales en términos biológicos.
→ El problema que aborda: procesos cerebrales y conducta (hechos)
 Usa problemáticas del conductismo y mentalismo
 ignorando el inconsciente
 incorpora problemas de la biología evolutiva (fuera de la órbita del
mentalismo)
 plantea la hemisferiocidad cerebral, lenguaje y racionalidad
 indaga sobre el individuo y la consciencia.
 Hay consecuencias filogenéticos y ontogénicos en las formas estructurales, fisiológicas
y conductuales del individuo.
→ factor filogenético (evolutividad de la especie), lo que se recoge en los genes,
transmiten tras muchas generaciones
→ determina características generales de la especie:
 tipo de órganos sensoriales,
 sistemas de regulación del medio interno,
 sistemas de locomoción.
→ factor ontogenético son circunstancias del medio ambiente externo e interno
a (factores epigenéticos) través de las cuales el factor filogenético es
modulado.
 aparte de estas características generales de la especie existen variaciones entre los
individuos, que son causados por la variabilidad genética, la interacción entre genes
y ambiente son responsables que individuo de una misma especie no sean idénticos ni
morfológicamente en fisiológica ni conductualmente
UNIDAD NUMERO 2 la conducta un modelo no formal
la conducta:

 la conducta humana resulta de la interacción entre factores genéticos por tanto

heredables y, factores fenotípicos o ambientales por ende no heredables.
 investigadores como k Lorenz, Hindle y skinner han señalado que no existe una
frontera definida entre lo heredado y lo adquirido.
 el biólogo Conrad waddington, expreso que el desarrollo de un organismo es como un
paisaje que se extiende desde las montañas hasta la playa.
→ cada rasgo atraviesa por una parte diferente del paisaje,
→ cada rasgo es guiado por un patrón diferente del terreno,
→ por ejemplo, el desarrollo del rasgo: color de ojos, es semejante a una pelota
rodando cuesta abajo, dando un conjunto inicial de genes para el pigmento del
color de ojos, la topografía es un solo y profundo canal.
→ La pelota rueda hacia el destino una vez que el espermatozoide se ha unido al
ovulo solamente es posible un color de ojos.
→ Los valles forman parte de etapas bioquímicas que proceden del ADN del
ovulo fecundado hasta las acciones neuromusculares mediadas por el cerebro
del mosquito.
 La topografía del desarrollo de la conducta humana es más amplia, en algunos casos
los valles se dividen dos veces
→ La persona puede ser diestro o surdo
→ si la genética hace su influencia fisiológica puede que opte por usar la surda
entonces estamos hablando de una rama profunda dentro del campo.
→ Ahora si se ejerce presión social, el rasgo rodara por el canal del uso de la mano
derecha, se cambia el rasgo
 el paisaje es una metáfora que señala una verdad a nivel de conducta social humana.
 el comportamiento humano es el resultado de
→ interacción entre componentes genéticas/heredables y
culturales/aprendidas,
 existen conductas con un predominio de variables genéticas:
→ ejemplificar este punto partiendo de conductas codificadas por el genoma
conjunto de genes este es el caso de las expresiones faciales básica que
denotan temor/desprecio/indignación/sorpresas/ felicidad.
→ Paul Ekaman tomo fotografías de individuos expresando estas emociones.
 conductas con un predominio de variables culturales
→ Ejemplificar por ejemplo con el repentino e inconsciente levantamiento de las
cejas como señal de saludo amistoso, o la sonrisa que aparece en bebes entre
los 2 y 4 meses de edad,
→ Elbl Elbesfeldt retrato individuos de distintas culturas, que se comunicaban
por expresiones faciales.
 las conductas de origen genéticas interactúan con
→ las culturas Endo somáticas (información cultural) y
→ con el ambiente (conductas sociales)
 Otro ejemplo la respuesta sexual humana, muchas conductas y reacciones somáticas
involucradas en las cuatro fases de la respuesta sexual humana
→ excitación,
→ meseta,
→ orgasmo y
 → resolución
 según Morris el comportamiento sexual humano conta de 3 fases,
→ formación de pareja / actividad pre copulativa / respuesta sexual humana.
 las 2 primeras fases involucran numerosos comportamientos
moldeados por la sociedad,
 se mezclan variantes genéticas y culturales
 intercambios de sonrisas x intercambio regalos,
 favorece la aproximación física.
→ El mundo industrializado la economía suplementan con productos los
modelos de comportamientos cada una de estas fases:
 el galanteo se logra por el uso de un perfume, vehículos, marcas
→ la 3er fase respuesta sexual humana
 son provocadas y diversificadas con elementos de uso
 INTRAGENITAL "vibradores!
 INTERGENITAL “preservativos rugosos” y
 EXTERNOS estímulos visuales.
Un modelo no formal de la conducta humana

 Desarrollaremos el 1er modelo conceptual que relaciona las variables del sistema.
→ Cajas, son consideradas cajas negras porque su metabolismo interno es
desconocido
→ Flechas, son las relaciones de entrada y salida donde fluye energía y circulan
materiales de información.
 Primer nivel de análisis: relaciona la conducta humana en la caja 2, que incluyen al
individuo, sociedad y el resto del ambiente, con los bloques 1 al 14 que están reunidos
en la caja 1
 Segundo nivel de análisis: solo caja 1, define tres grandes compartimentos, el
individuo caja a, la sociedad caja b, y el resto del ambiente caja c.
 Caja a 1 el cuerpo y metabolismo del individuo
→ Involucra esta caja 3 compartimientos
 El genoma cajas 1 y cajas 2 del bloque a 1
 El soma y sistemas de órganos caja 3 y caja 4 del bloque a1b
 Sistema nervioso central con la info cultural cajas 5y6 del bloque a1c
 Caja a 2 la cultura del individuo
 Bloque a1a define estructuras donde se asientan los genes es decir la información
heredada
→ Cada célula somática contiene 28.000 34.000 pares de genes
→ células gemínales (óvulos y espermas) solo contienen 1 juego de pares de
genes
→ ADN: acido desoxirribonucleico, en ella se almacena la información genética,
en la doble hélice, molécula de alta persistencia que
 se aloja el núcleo de las células somáticas y gemínales
 La información esta representada por 4 letras ATCG son tipos de
nucleótidos que componen el ADN, ESTOS SE CONFORMAN CON
 una base púrica + un azúcar + fosfato
 ADENINA /TIMINA/CITOSINA/GUANINA
→ En una célula somática los genes están contenidos en dentro del núcleo
 46 cromosomas (44 SOMATICOS Y 2 GONOSOMAS)
 Células somáticas diploides 2n
→ En células sexuales los genes están contenidos dentro del núcleo celular
  23 cromosomas ( 22 somáticos y 1 gonosoma x o y)
 Células germinales, sexuales, haploides n
El rol del psicólogo desde una perspectiva biológica y social

 La biología evolutiva humana se ensambla con otras disciplinas y contribuye a

desarrollar el primer rol (investigar y comprensión de la conducta humana)
 Los trabajos en biología evolutiva humana nos permiten definir 5 roles
 Investigar científicamente la conducta humana, en todos los niveles de
organización ontogénicos y supraindividuales, el ser humano pasa por estadios
 Ovogonia /espermatogonia /ovocito espermatocito / ovulo
espermatozoide/ embrión / feto / fenotipos libres de neonato a adulto.
 Investigar científicamente cuales son las conductas humanas que la sociedad
contemporánea y local considera normal, también las consideradas patológicas
 Permite aproximar los modelos de conducta que biológicamente y
socialmente se desean mantener y apoyar, mejorar, transformar y
erradicar
 Contribuir al logro de los objetivos que en materia de psicología preventiva ha
fijado a la sociedad
 Orientar, apoyo, educación y gerencia de instituciones psico
preventivas.
 Contribuir activamente en materia de psicología curativa se ha fijado la sociedad
 Contribuir a la formación de otros psicólogos a la difusión de la psicología en
otras profesiones y al desarrollo de un psicólogo apto para el trabajo
interdisciplinario

UNIDAD NUMERO 3 la materia el origen de la vida, los seres vivos y la diversidad biológica
Niveles de organización de la materia

 En el universo hay estructuras materiales en base a las cual se organizan en diferentes

sistemas, un sistema se caracteriza por poseer una estructura (determinada por sus
relaciones entre sus componentes), estas relaciones son el flujo de energía de información
y la circulación de materiales,
 Cualquier organismo vivo posee elementos que los componen, podría aplicarse el criterio
del juego de las mamushkas, cada muñeca representa un nivel de organización diferente.
 El nivel de máxima complejidad es el entorno natural, es la propia biosfera que es el
conjunto de comunidades.
 -las comunidades a su vez están formadas por un conjunto de poblaciones a las cuales se las
puede definir como el conjunto de individuos de la misma especie.
 -los individuos constituyen un nivel de complejidad inferior, están compuestos por sistemas
de órganos, los órganos son estructuras formadas por diferentes tejidos y los tejido están
constituidos por células.
 Las células poseen componentes subcelulares, los órganoides celulares constituyendo el
nivel subcelular.
 Las porciones más pequeñas que conocemos de la materia son las partículas subatómicas y
sus características son diferentes a las del átomo en su conjunto
 -a su vex los átomos se organizan en grupos o moléculas diferentes unas de otras de acuerdo
a que átomos las compongan, la disposicion que adopten. las moleculas inprgánicas se
asocian entre si para formar minerales, como rocas, para conformar los niveles de
organizacion de la materia no viviente.
 si las moleculas que se asocian son en gran parte moleculas orgánicas pueden formar
estructuras que encontrasmos dentro de una celula viva, por lo tanto pertenecen a un nivel
subcelular.
 se desarrollan los niveles de organizacion de la materia, a medida que avanzamos en los
niveles los grados de complejidad son mas elevados.
 Nivel subatómico: particulas que forman los atomos, la materia mas pequeña, electrones,
protones, neutrones
 Nivel atómico: unidad básica de cualquier elemento que interviene un una combinacion
química C14, O2, N2
 molécula; combinación de átomos eléctricamente neutra y estables por ejemplo la molécula
de H2O (inorgánica)/ el ácido oleico (orgánica)/ proteínas, etc.
 -subcelular: todas las estructuras que compoenne una celula, mitocondrias
 celular: unidad estructural y funciona de todo ser vivo, bacterias , protozoarios, estos son
organismo unicelulares.
 -del organismo o individuo: organismos pluricelulares, sus celulas s eorganizan para formar
distintos niveles como los siguientes
 tisular-frupo de celulas que realizan una misma funcion
 organico.- parte del organismo pluricelular que constituye una unidad desde el putno de
vista funcional y estructural
 apartatos: conjunto de organos que realizan una misma funcion
 sistemas; conjunto de organos que intervienen en algunas de las principales funciones
vegetativas.

 poblacion: conjunto de individuos de una misma especie que habitan una determinada area

 comunidad conjunto de individuo de distitnos especies en uan determinada area a un mismo
tiempo y relaiconados ecologicamnte
 ecosistema unidad ecologica formad por un compoennte biotico y uno abiotico por lo
menos
 biosfera conjunto de todos los ecosistemas d eal tierra.
El origen de la vida a lo largo de la historia y una aproximación a la evolución

 teoría de generación espontánea (griegos): reconoce la presencia de un principio

activo, soplo divino, alma, etc., desde los cuales a partir de materia no viviente
surjan los seres vivos.
o filósofos presocráticos estudiaban los elementos fundamentales que
constituyen la realidad (aire, fuego, tierra, agua)
o El filósofo como Aristóteles, influyo a través de la física, matemática y la
ética.
o su variante vitalista es tomada por La iglesia cristina, sugerían que para qué la
vida surgiera era necesaria una fuerza divina, que logre animar la materia
inerte.
 Razas: es una subdivisión de una especie formada por una población con la
combinación de genes y que difiere físicamente de las otras poblaciones
 La ciencia considera que no es un termino que tenga sustento biológico.
o Características corporales de los principales grupos de razas son
 Proporción corporal / Forma cráneo / Pigmentación cutánea / Textura
del cabello / Abundancia del vello corporal / Formas de pestañas /
 Espesor de labios / Frecuencia de grupos sanguíneos / Capacidad
gustativas
o Principales grupos raciales
 Caucasoides: occidental (nórdica, alpina, mediterránea) oriental
 Mongoles (chinos, japoneses, esquimales, indios USA y América
latina)
 Congoides (negros, pigmeos)
 Capoides (bechuanos, hotentotes)
 Australoides (aborígenes de Australia, tasmanianos, papuimelanesicos)

Unidad numero 4
Composición química de los seres vivos

 el ser vivo es un sistema material, la energía química la guarda en acumuladores

biológicos (estructuras químicas moleculares).
 La composición química del ser vivo es, 75% agua, 15% proteína, 5%lipisdo, 3%
hidr. carbono y 2% ácidos nucleicos y otras moléculas.
 tipos de componentes en el ser vivo: orgánicos e inorgánicos.
Componentes inorgánicos

 sustancia que llegan al ser vivo por fuentes de origen mineral.

→ Agua el componente inorgánico más abundante, en las primeras etapas del ser
ocupa el 95% y hasta que en la madurez llega a un 60-65%
 Capacidad disolvente: muchos componentes se encuentran disueltos
en ella, formando complejas soluciones.
 Poder dialectico: las sales se disuelven y a su vez disocian en iones
componentes
 Elevado poder calorífico: absorbe gran cantidad de calor sin producir
cambios grandes de temperatura
 Conductividad térmica: facilita la conducción del calor.
 Capacidad protectora de choques; un colchón hidráulico, amortigua
impactos y golpes.
 Escasa viscosidad: fluye con facilidad, buena distribución en el
organismo.
 Conductividad eléctrica: los iones disueltos facilitan la conducción
→ Sales inorgánicas: todas las sales se encuentran disociadas en sus componentes
iónicos, la carga tiene funciones como mantenimiento de le presión osmótica,
regulador del pH+, son cofactores en la actividad enzimática.
 Ion Catión: átomo con carga (Ion) en lo particular es una carga
positiva, Na+ catión extracelular / K+ catión intracelular / Mg + / Ca +
 Ion Anión: átomo con carga (Ion) en lo particular es una carga
negativa, Cl- /HCOO- / HPO -/mono ácidos/ fosfatos di ácidos/ HSOO-.
Componentes orgánicos
 Contienen moléculas de carbono, son el resultado de la actividad del metabolismo,
son sustancias que han sido producidas por algún eslabón de la cadena trófica
alimentaria como expresión de la actividad química del ser vivo
→ Glúcidos o azucares Sustancias que químicamente son poli alcoholes + un
aldehído/ cetona, también pueden ser productos derivados por la oxidación
ácidos orgánicos o por reducción poli alcoholes
 Solubles en agua y de sabor dulce
 fusión energética, son combustibles encerrados en forma de enlaces
químicos, por el proceso de respiración celular o interna el humano
tritura las cadenas energéticas para tomar esa energía.
Las azucares se clasifican en dos grupos, las hidrolizables y las no
hidrolizables
 Azucares no hidrolizables:
 no pueden ser descompuestas en azucares más sencillos,
 no se disuelven en agua
 monosacáridos, formados hasta como máx de 7 átomos de C.
 ejemplos: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas y heptosas.
 Pentosas: Ribulosa, participa en la fijación del CO2, Ribosa y
desoxirribosa azúcar presente en la constitución de los ácidos
nucleicos.
 Hexosas(Aldohexosas): Glucosa, Manosa, Galactosa
 Hexosas (Cetohexosas): Fructuosa.
 Azucares hidrolizables muchos monosacáridos
 oligosacáridos + de 1 a 10 unidades sacáridos
 sacarosa, lactosa, maltosa
 polisacáridos + de 12 monosacáridos
 homopolisacáridos que se forman por un mismo azúcar que se repite,
 El almidón (vegetal)es la forma de almacenamiento de glucosa
el glucógeno su equivalente (animal) están formados por una
misma clase de monosacáridos
 heteropolisacáridos otros se forman por distintos monosacáridos, son
derivados aminados, son azucares estructurales, se los conoce como
mucopolisacáridos
 la quitina componente del exoesqueleto de los insectos
condroicitín sulfato que lo encontramos en los cartílagos y la
heparina son heteropolisacárido.
→ Lípidos o grasas: grupo muy heterogéneo de sustancias Insolubles en agua
pero solventes en compuestos orgánicos
 cumplen las funciones energéticas, aportan energía a largo plazo,
 tienen mayor rendimiento que los carbohidratos.
 Tienen una función estructural dentro de los seres vivos, les permite
formar micelas, permite la aparición de las membranas celulares.
 Químicamente en esta categoría entran alcoholes, ácidos esteres, esteres
fosfato, esteroides, esteroles, glucolípidos y lipoproteínas.
 Alcoholes, son comúnmente encontrados en los seres vivos
glicerol, propanotriol, esfingol, colesterol representa 7% de la
parte grasa de la membrana celular.
 Ácidos grasos. Poseen un grupo carboxilo en un carbono
primario que representa la parte acida de la molécula, tal grupo
carboxilo esta unido a una cadena hidrocarburada con un
 numero aleatorio de átomos de carbono excepto (ác fórmico o
metanoico) porque tienen un solo grupo carboxilo.
 El resto de los hidrocarburos de los restantes ácidos puede
estar representado por un residuo de un carbono grupo
metilo en el acido acetico o por mas, llegando a superar
ampliamente los 20 atomos de carbono.
 Acidos grasos saturados: residuos hidrocarburos firmado por
carbonos unidos por enlaces simples estos tienen pto fusión creciente
a medida que aumenta el numero de carbonos de la cadena,
 Ácidos grasos insaturados: cuando podemos encontrarnos con
varios dobles enlaces en la cadena hidrocarbonada. Tienen pto
fusión bajo cuento mayor el el frado de insaturaucion en la molecula..
 de esta categoría de ácidos grasos insaturados surge un grupo de ácidos
que el organismo es incapaz de sintetizar y son muy importantes en la
estructura molecular del ser vivo son los ácidos grasos esenciales
como son el ácido linoleico, linolénico, araquidónico que están
formando pate d ellos fosfolípidos de la membrana celular y son
reponsables de parte d ela fluisez que presenta la matriz lipida d ela
membrana.
 Esteres: son sustancias que resultan de la combinación de un alcohol +
ácido. Se llaman glicéridos si el alcohol usado fue el glicerol, ellos
pueden ser mono, di o tri glicéridos según se hallen esterificado 1,2,3
grupos alcoholicos que ostenta el glicerol.
 Ácidos fosfóricos los fosfolípidos, hay un gliceron con 1,2 ácidos
grasos, lecitinas y cofalinas, que representan a los fosfolípidos típicos
que encontramos en la smembranas biologicas
 Anfipátia: estas sustancias presentan un comportamiento frente al
agua, tenemos una región polar (se halla ionizada) parte grasa de la
molécula que es soluble en agua es decir es hidrofílica, mientras que
otra parte de la moelcula la no soluble en agua (no ionizada) la region
apolar. Esta doble afinidad contrapuesta se llama anfipátia y jueg
aun papale en la distribución y ordenamiento de los lupudos y de
otras moelculas dentro de la celula y las membranas.
→ Péptidos o proteínas: son grandes estructuras moleculares formadas por
aminoácidos químicamente se definen como polipéptidos de alto peso
molecular, los aminoácidos están unidos entre si por medio de un tupo de unión
conocida como unión o puente peptídico,
→ La unidad estrucutral de cualquier proteína es el aminosacido.
→ Un aminoacido es una molecula que tiene en su estructura ambas funciones la
funcion amina y la funcion ácido. La unión o puente peptídico se realiza entre
el frupo acido de una aminoacdio y el grupo amina del otro aminiacido y asi
sucesivamente
→ Acidos nucleicos: funcionalmente son moléculas portadores de la informaicon
biologica, biomoléculas tienen a su cargo la síntesis conservación y expresion
de la herencia del organismo. Grandes estructuras moelculares formadas por la
unión de muchos nuceloitido ,
→ Vitaminas
ÁCIDOS NUCLEICOS
  Se los conoce como ácidos polinucleótidos de elevado PM son moléculas portadoras de
la información biológica, estas biomoléculas tienen a su cargo la SINTESIS,
CONSERVACION Y EXPRESION de la herencia del organismo.
 La herencia se expresa en la síntesis de las proteínas
 Los ác polinucleótidos están conformados por muchas unidades de ácidos nucleicos
(por muchos nucleótidos: 1 ácido fosfórico + 1 azúcar + 1 de base nitrogenada.) el
elemento variante es la base nitrogenada.
o ÁCIDO FOSFÓRICO
o AZUCAR (ribosa o desoxirribosa) según el acido nucleico que se trate
o Base nitrogenadas, que pueden ser
 Bases pirimídicas: citocina,timina,uracilo
 Bases purina: adenina, guinina
 Existen dos clases de acido polinucleótidos,
o ADN acido desoxirribonucleico:
 Una de las estructuras de mayor dimensión en la célula, tiene dos
cadenas de polinucleótidos que se mantienen unidos por puentes de
hidrogeno.
 Principio de complementariedad o correspondencia : hace posible la
formación de puentes de hidrogeno (por el apareamiento de las bases de
Watson y Crick) ello establecen que :
 Adenina se aparea si o si con Timina. Se establecen dos
puentes de hidrogeno
 Citocina se aparea con guanina, se establecen tres puentes de
hidrogeno.
 El adn se halla en el núcleo celular, se encuentra en el cromosoma
 El adn se halla también en semiautónomos que son organoides.

Unidad numero 5
Generalidades

 Tamaño de la célula es de milésima del milímetro, magnitud se llama micrón.

 Las células tienen diferentes formas y tamaños, hay organismos unicelulares (formados
por un solo tipo de célula) y organismo pluricelulares (formados por muchas células)
 La célula es una unidad anatómica y funcional del ser vivo.
 La célula tiene una estructura que tiene 2 componentes
→ Maquinaria para la conservación y transferencia de la información
 Informacion que controla los procesos vitales
 Se relaiz mediante la fabricaicon o síntesis de proteínas, son como
motores que ponen en marcha la maquinaria biológica.
→ Maquinaria para la transducción de la energía
Estructura celular

 La célula (organismo) se compara con una isla, vive rodeado de una solución acuosa
que contiene sustancias orgánicas e inorgánicas.
 Este líquido que está en constante interacción con la célula se llama medio extra celular,
a través de este recibe información, nutrientes como asi también excreta sus desechos
metabólicos.
 En organismo pluricelulares las celulas se relacionan entre sí por el medio extra celular.
 Cubierta celular o glucocáliz
o Se dispone alrededor de la célula,
o Barbilla formada por residuos azucarados (oligosacaridos)
o Tiene un espesor de 100 a 120 A
o Es una especie de dispositivo de reconocimiento y protección que cumple
varias funciones:
 Protección de la membrana celular
 Conservación del material para su posterior ingreso al interior del
organismo
 Mantenimiento y formación de un micro ambiente
 Participación en los fenómenos de reconocimiento celular:
 El reconocimiento celular es una funcion que le permite a la
celula examinar el entorno para percatarse de las condiciones
del medio que lo rodea, asi la celula sabe si tiene espacio para
su descendencia en el caso que se pueda dividir.
 Cuando se altera esta funcion por material quimico la celula
pierde su capacidad de reconocimiento y entra en un proceso de
mitosis. Proceso de división descontrolada que produce
hiperplasia que puede no ser benigna y formar un tumor
 Membrana celular
o Membrana plasmática que marca el limite entre la maquinaria viviente, célula
o Una fina estructura del tipo lipoproteica.
o