ALEXANDER CAJIAO BUITRON

CC 10753013 DE PIENDAMO. CAUCA

TECNOLOGO EN ADMINISTRACION DE
EMPRESAS AGROPECUARIAS.
CAFES NATURALES
ES EL RESULTADO DE PROCESAR EL GRANO DE CAFÉ, TOMADO
DESDE EL ARBOL, EN ESTADO MADURO O SOBREMADURO Y
SIN NESECIDAD DE INCURRIR EN EL PROCESO DE
DESPULPADO, FERMENTACION, LABADO, SE DEPOSITA EN UN
SECADOR DE ULTIMA TECNOLOGIA, PARA SER
DESHIDRATADO, HASTA ALCANZAR EL NIVEL OPTIMO, POR
MEDIO DE UN SISTEMA DE SECADO POR DESHUMIDIFICADOR.

LAS MIELES Y LAS DIFERENTES CAPAS QUE CONFORMAN LA

CEREZA DE CAFÉ, LUEGO DE SER PROCESADAS EN EL
SECADOR, LE IMPREGNAN AL GRANO, LAS CARACTERISTICAS
QUE HACEN DEL PRODUCTO UN ELIXIR DE VIDA.

AROMA, BALANCE, CUERPO, DULSOR, SON CARACTERISTICAS

QUE SE ECENTUAN AL USAR ESTE METODO DE SECADO, EL
GRANO SE MANTENDRA ENCAPSULADO EN SU ESTADO
NATURAL, CONSERVANDO LAS CARACTERISTICAS, QUE LO
HACEN MUY APETECIDO EN EL MERCADO NACIONAL E
INTRNACIONAL.

LOS CAFES NATURALES SE COTIZAN POR EL DOBLE DE

PRECIO, QUE LOS CAFES LABADOS YA CONOCIDOS. ESTO
EXPLICA EL GRAN IMPACTO QUE TRAERA EN LA DINAMICA DE
LA EMPRESA.
CLIENTES.

LOS CAFES NATURALES, NO SON MATERIA PRIMA, NO SON UN

COMODITY, SON UN PRODUCTO DENOMINADO, CAFES DE ALTA
GAMA, CAFES ESPECIALES CON UN DIFERENCIAL EN TASA,
QUE TIENEN UNOS CLIENTES DISPUESTOS A PAGAR POR
ESTAS CARACTERISTICAS. CLIENTES NACIONALES,
INTERNACIONALES.

COMO PRODUCTOR ESTOY VINCULADO UNA EMPRESA

EXPORTADORA DE CAFÉ, DENOMINADA, ASOCIACION DE
PRODUCTORES, NUEVO FUTURO, ORGANIZACIÓN QUE LLEVA
20 AÑOS EN EL NEGOCIO, EXPORTANDO A EEUU, EUROPA,
ASIA. ACTIVIDAD QUE SE REALIZA POR MEDIO DE
EXPOCOSURCA, EXPOCAFE, ALIADOS ESTRATEJICOS PARA EL
NEGOCIO, IGUALMENTE LAS DIFERENTES ORGANIZACIONES,
EMPRESAS CAUCANAS QUE ESTAN EN EL NEGOCIO DE CAFÉ,
COMO COSURCA, FEDERACION CAMPESINA, FONDO PAEZ,
COMEPCAFE, CENCOIF, SUPRACAFE, SON POTENCIALES
COMPRADORES DE CAFES ESPECIALES Y ALIADOS, EMPRESAS
ESPECIALIZADAS EN LA COMPRA DE CAFÉS DE ALTA GAMA,
COMO CARABELA, BANEXPORT,GLOBAL CAFÉ, ubicadas EN
POPAYAN.

RELACIONES CON LOS CLIENTES

ESTAR VINCULADO A LA ASOCIACION, PERMITE ESTABLECER

RELACIONES DIRECTAS CON EL CLIENTE, EN DIFERENTES
EXCENARIOS, FERIAS, RUEDAS DE NEGOCIO,
CAPACITACIONES, EN LAS FINCAS DE LOS ASOCIADOS,
OPTCO, CAFICAUCA, BANEXPORT, CARABELA, GLOBALCAFE,
COLORES DE LA NATURALEZA, ASCAFE, SON ALGUNAS DE LAS
EMPRESAS INTERESADAS EN CAFES DE ALTA GAMA, ENTRE
ELLOS LOS NATURALES Y CON LAS QUE NORMALMENTE SE
ESTA EN CONTACTO, POR LOS DIFERENTES MEDIOS QUE HOY
EXISTEN..

CANALES DE DISTRIBUCION.

EMPRESAS COMO COSURCA, EXPOCAFE, HAN SIDO LOS

ALIADOS EN LOS ULTIMOS AÑOS DE LA ASOCIACION EN
TEMAS DE EXPORTACION, POR LO TANTO, SI DE EXPORTAR MI
PRODUCTO SE TRATA, LA ASOCIACION ESTA DISPUESTA A
CONTRIBUIR CON EL ANIMO DE ALCANZAR LOS OBJETIVOS.

COSTO BENEFICIO.

PRODUCIR UNA CARGA DE CAFÉ DE 125 KG, CONVENCIONAL

PERGAMINO SECO, CUESTA $ 650.000, EL PRECIO EN EL
MERCADO AL DIA DE HOY 12 DE JUNIO DEL 2017, ESTA EN $
800.000, DEJA UN MARGEN DE 20% APROXIMADAMENTE.

LOS CAFES NATURALES LA CARGA RONDA POR $1.500.000 EN

EL MERCADO LOCAL, PRECIO SUGERIDO POR
SUPRACAFE..SEDE CAJIBIO.MARGEN QUE SUPERA EL 100%.

ACTIVIDADES CLAVES

HACE 10 AÑOS INICIE MI PROYECTO, HOY SE ENCUENTRAN

ESTABLECIDOS, 35.000 ARBOLES DE CAFÉ, DISTRIBUIDOS EN 7
HECTAREAS, FINCA CERTIFICADA, FIRE TRADE AMERICA.
CERTIFICACION QUE AVALA, LA IMPLEMENTACION DE LAS
BUENAS PRACTICAS, EN EL ASPECTO TECNICO, SOCIAL,
AMBIENTAL. PROXIMAMENTE INICIARE UN PROCESO DE
TRANSICION A CONVERTIRME EN PRODUCTOR DE CAFÉ
ORGANICO.

LA FINCA “EL MAGDAL” , POSEE LAS INSTALACIONES BASICAS

PARA EL PROCESAR EL CAFÉ LABADO O CONVENCIONAL, CON
LA IMPLEMENTACION DE LA TECNOLOGIA DE SECADO POR
DESHUMIDIFICADOR, PARA PRODUCIR CAFES NATURALES, LE
DARE UN GIRO DE 360 GRADOS AL NEGOCIO, EN TERMINOS
ECONOMICOS DUPLICARE LOS INGRESOS, SE REFUERZA LA
CONSTRUCCION DE TEJIDO SOCIAL, AL GENERAR
ESTABILIDAD LABORAL , EN EL TEMA DEL EMPLEO SE
GENERAN 6 ESTABLES DURANTE EL AÑO, EN TEMPORADA DE
COSECHA SE GENERAN 15 EMPLEOS POR 4 MECES, EN MITACA
O TRAVIESA DE COSECHA 10 EMPLEOS POR 3 MECES, CON
LOS PRECIOS DE LOS CAFES NATURALES, EL PERSONAL
MEJORARA EL NIVEL DE SUS INGRESOS EN UN 30% CON
RELACION AL DATO ACTUAL.

RECURSOS CLAVES

LA FINCA EL MAGDAL, TIENE UNA EXTENCION DE 9

HECTAREAS, 7 CULTIVADAS EN CAFÉ, DE DIFERENTES
VARIEDADES, CATURRA, COLOMBIA, CASTILLA, POSEE LAS
INSTALACIONES BASICAS PARA LOS DIFERENTES PROCESOS,
AL INSTALAR LA TECNOLOGIA DE SECADO POR
DESHUMIDIFICADOR, SE MINIMIZAN LOS VERTIMIENTOS DE
AGUAS MIELES QUE CONTAMINAN, RIOS, AGUAS
SUBTERRANEAS, NO SE GENERA CONTAMINACION POR
QUEMAS DE CONBUSTIBLE, NO CONTAMINA EL AIRE, NO SE
GASTA AGUA Y EL CAFÉ CONSERVA TODAS LAS
CARACTERISTICAS QUE LO CONVERTIRAN, EN CAFÉ DE ALTA
GAMA.

UN PERSONAL MOTIVADO, CAPACITADO, EXCELENTES

PRECIOS, LA TECNOLOGIA, SON EL COMPLEMENTO IDEAL
PARA HACER DE LA EMPRESA EL MAGDAL UNA EMPRESA
PROSPERA, QUE IMPACTARA EL ENTORNO EN TERMINOS
SOCIALES, AMBIENTALES, ECONOMICOS, EN CONSTRUCCION
DE TEJIDO SOCIAL.
ALIADOS

DIOS, MI FAMILIA, LA ASOCIOACION NUEVO FUTURO,LAS

DIFERENTES INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES, LAS
ORGANISACIONES AMIGAS DEL GREMIO, CAFICAUCA,
BANAGRARIO, COSURCA, COMEPCAFE, FEDERACION
CAMPESINA, ACC POR LA PAZ, FEDERACION NACIONAL DE
CAFETEROS, ALCALDIA MUNICIPAL, EL SENA, RED ASOVIDA.

COSTOS

LA TECNOLOGIA QUE CAMBIARA LA HISTORIA DE LA

CAFICULTURA EN MI REGION, Y LA DE LOS COLABORADORES,
TIENE UN COSTO DE $60.000.000 MILLONES, TENIENDO EN
CUENTA QUE MIS INGRESOS POR COSECHA, SON DE OCHENTA
MILLONES, CON UN MARGEN DEL 20% EN UTILIDAD NETA, EL
CAMBIO SERA AVISMAL, AL PRODUCIR CAFES NATURALES, EN
UN AÑO RECUPERARE LA INVERCION..ESTARE POR LOS
$160.000.000 MILLONES EN INGRESOS.

ESTOY CONVENCIDO QUE CON LA AYUDA DE DIOS,

EXPERIENCIA, DISCIPLINA, CONOCIMIENTO, EL TALENTO
HUMANO, Y TECNOLOGIA. “CAFÉS NATURALES. EL AGRADO”
ESTARA POSICIONADO EN EL MERCADO NACIONAL.