Gestión de calidad II

Ing. Cristina Cortez

Productividad, eficiencia y efectividad

1. En la siguiente tabla se recogen las ventas para dos años de dos productos (A y B)
que comercializa la empresa "BoliviaTec". En la sección inferior aparecen detallados
los consumos de una serie de factores para cada producto para el año 2020.

Calcular:

Datos
Producción A = 600
Producción B = 610

a) La productividad parcial de cada factor tanto del producto A y producto B

b) La productividad global tanto del producto A y producto B. Realiza la
interpretación de cada uno de ellos.
c) La productividad global de la empresa. Interpretar.

2. La empresa Artesanal, cuya actividad es la elaboración de chocolate, tenía en el

año 2019 una plantilla de 80 trabajadores. La producción del año fue de 850.000
kilogramos de chocolate, empleándose 1.920 horas de mano de obra por
trabajador. Durante el año 2020, la empresa ha tenido que reducir su plantilla en
un cincuenta por ciento. La producción del año ha sido de 910.000 kilogramos y el
número de horas de mano de obra por trabajador fue el mismo que el año
anterior. Con los datos anteriores se pide:
a) Calcular el valor de la productividad de la mano de obra para cada año en
[kg/hora-hombre]
b) Empleando los resultados del inciso a), analizar la evolución de la productividad
de la mano de obra con la tasa de variación.

3. La empresa MEDICALSA que fabrica diferente material quirúrgico tiene previsto

crear una nueva empresa para fabricar jeringuillas desechables, y en su primer año
espera producir 4.550.000 unidades. Para alcanzar este objetivo se le presentan
tres alternativas:

Alternativa 1: emplear a 22 trabajadores a tiempo completo, con una jornada

laboral de 1650 horas al año por trabajador.
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Alternativa 2: emplear a 13 trabajadores a tiempo completo, con una jornada
laboral de 1850 horas al año por trabajador.
Alternativa 3: emplear a 8 trabajadores a tiempo completo y 5 trabajadores a
tiempo parcial (60%), con una jornada laboral de 2150 horas al año por trabajador
(en jornada completa).

Calcular la productividad de cada una de las alternativas en [unidades/trabajador-hora].

Analizar cuál de ellas conviene a la empresa

4. Una empresa que hace piezas para coches. Calcular la eficiencia que tuvieron cada
día de la semana. La política de la empresa es que deben cumplir con el 93% de
eficiencia. Indicar qué días cumplen.

Día Producción estándar Producción real

(unidades) (unidades)
Lunes 5200 4790
Martes 6000 4810
Miércoles 6800 6800
Jueves 4800 4800
Viernes 5200 4950

5. Una empresa dedicada a la elaboración de bolsas y portafolios de plástico utiliza en la

producción tres factores productivos principales que son: el plástico, la energía eléctrica y
la mano de obra. Se dispone de información sobre el consumo de estos en la fabricación,
relativa a los años 2019 y 2020.
Año 2019 Año 2020
Entradas Unidades Costos (Bs.) Unidades Costos (Bs.)
Plástico 30 Kg. 90 Incrementó 6.6% 95
31.98
Mano de obra 4 hora. 20 4 horas 21
Energía eléctrica 2,1 Kw 1 ,26 Incrementó 4.8% Disminuyó 6%
Productos
Bolsas de plástico 25 000 1 000 26 000 1 200
Portafolio 15 000 75 16 000 75

Determinar:
a) La productividad global tanto del año 2019 y del año 2020
b) La tasa de variación de la productividad global de la empresa. Interpretar el resultado.
c) La producción diseñada de bolsas de plástico es de 28 000 unidades, calcular la
eficiencia para ambos años e interpretar los resultados.