22/05/2022

Manuel Alonso Briceño Guerra

Lic.: Gastronomía

Grado: 1 Grado: AM

Profesor: Sara Esther Martínez Enríqu

Materia: Administración de derechos

FORTALEZAS
•Concepto innovador, pues se toma como idea un coffebook

•Adaptado a las nuevas normativa sanitarias

•Además del producto (café) dejamos además unce enseñanza al público

consumidor.

•Acceso equitativo, libre a la información y conocimiento

Al ser una empresa pequeña la administración y calidad ofrecida será algo de

lo que nos preocupemos

DEBILIDADES

• Al ser una cafetería, contratar gente capacitada será un reto

• El uso de la tecnología puede ser tequioso para el consumidor, pues el sector

al que se dirige la idea es al que lee hoy en día, y es gente de edad avanzadas

• Los horarios

• Precios no acertados (producto)

• Presupuesto inicial.

OPORTUNIDADES

-Los alimentos siempre serán una necesidad en el mercado.

-Las redes sociales son un medio de comunicación muy eficiente para la

publicidad de nuestra empresa.

-El internet es una herramienta útil hoy en día, de ésta manera podríamos
aprovecharla y crecer como por ejemplo en la capacitación adecuada,
experiencia laboral, estudio de competencia, etc.

-Alianza con empresas que estén interesadas en nuestra idea

-Nuevo concepto de marketing en una zona en la cual no se acostumbra a leer

AMENAZAS
-Incremento de inflación (lo que puede afectar la productividad).

-Cuestiones sanitarias (como por ejemplo la cuarentena actual).

-Pérdida de calidad del producto por alguna razón externa (costos del material,
producción, problemas con proveedores).

-Dificultad de adquisición de materia prima por cuestiones de transporte de

proveedores debido a la contingencia

-Competitividad con otras empresas