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aguacates... La producción apenas supera los
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1500 kg. y las labores culturales realizadas son
escasas: la poda no se realiza y el riego y
abonado son los que corresponden a los cultivos
con los que se asocian. La variedad cultivada es
la Typica. Es una de las variedades más antiguas y aunque hoy está en
desuso en la mayoría de los países productores, la excelente calidad de sus
frutos ha hecho que se tienda a su recuperación.
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Por todo ello, se pretende una vez más, reforzar, las capacidades
organizativas y de participación activa de los productores locales como
experiencia colectiva, siguiendo para ello, las exigencias del mercado actual
de cafés especiales, en aras de favorecer un acercamiento efectivo de
consumidores y futuros compradores.
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