ÁCIDO ACÉTICO COMO MÉTODO DE CONTROL DE MALEZA

En el Instituto Tecnológico Superior de Hopelchen

Introducción
La maleza es entendida como plantas o un conjunto de ellas que crecen en lugares y
épocas donde no se desean. Son indeseables porque compiten de forma directa con
los cultivos por agua, luz y nutrientes, por lo cual obstaculizan el crecimiento y
desarrollo de estos. Las malezas constituyen riesgos naturales dentro de los intereses
y actividades del hombre (Mortimer 1990). En altas densidades,ocasionan una severa
disminución en la productividad de los cultivos agrícolas (Vallarías, 2000).
Esto se debe a factores tales como competencia o alelopatía con los cultivos donde se
desarrollan. Una de las formas más utilizada para evitar los inconvenientes derivados
de las malezas es la utilización de herbicidas químicos, los cuales son altamente
tóxicos para el suelo y para los seres humanos (Altieri, 1999).

El ácido acético puede ser utilizado en la producción de cultivos orgánicos como

herbicida de contacto (Organic S.A., 2005). Este tipo de herbicida representa una
opción para no recurrir a los agroquímicos convencionales empleados para el manejo
de malezas, los cuales siempre dejan residuos contaminantes. Su uso se fundamenta
en que el ácido acético del vinagre es un producto biodegradable y no persiste en el
suelo como lo hacen los ingredientes activos de los matamalezas.

Planteamiento del problema

En ocasiones, la maleza genera plagas de todo tipo y afecta a las plantas ya sean
hortalizas o cítricos. La maleza puede obstaculizar las labores de cosecha del cultivo,
en promedio, afecta el 30% del rendimiento de algunos cultivos, sin embargo, las
pérdidas pueden elevarse a un 70% e incluso ser totales. Por ejemplo, en el caso del
algodón, se han llegado a reportar mermas de hasta 73%, pero si se deja
"enmalezar"un cultivo, pueden ser absolutas.

–Gloria Zita Padilla, 2010.

Al competir con las malezas, los cultivos son más vulnerables al ataque de plagas e
infecciones por enfermedades.
–INTAGRI. 2017.

Justificación
Probar que podemos reducir la concentración del ácido acético y aún así tener el
mismo efecto en concentración mínima (1%) que al 4% (concentración máxima).
Objetivo general
Evaluar el uso del ácido acético como método alternativo para el control de maleza.

Objetivo específico
1- Evaluar el efecto de la concentración del ácido acético al 1% en el control de la
maleza.
2- Evaluar el efecto de la concentración del ácido acético al 3% en el control de maleza
3. Evaluar el efecto de la concentración del ácido acético al 4% en el control de maleza

Hipótesis
El ácido acético hace el mismo efecto con concentración mínima (1%) que al 4%
(máxima).