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  • Formato - Inspe. Cocina

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    JUAN VALENZUELA. INGENIERO PREV RGOS Y TEC M.AMB.
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    El resumen revisa las condiciones de la cocina en 10 puntos clave como la limpieza, el estado del refrigerador, las mesas y sillas, los pisos, las fugas de agua, la grifería, la iluminación, la campana extractora, la eliminación de residuos sólidos y la infraestructura general. El objetivo es verificar que la cocina se encuentra en buenas condiciones de orden, limpieza e higiene para su uso.

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    3. Formato_Inspe. cocina

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    CHECK LIST Código: FO-GS-050

    Versión: 2.0
    INSPECCIÓN COCINA Fecha elaboración: 12-01-2021

    FAENA/ CONTRATO/ LUGAR:

    ACCIÓN
    N° CONDICIÓN SI NO N.A ACCIÓN A EJECUTAR
    QUIÉN CUÁNDO

    1 Toda la cocina se encuentra ordenada y limpia

    El refigerador se encuentra limpio y sin alimentos en mal


    2
    estado

    3 Mesas y sillas en buen estado, limpias y con cubierta lavable

    Los pisos están limpios, secos, sin derrames ni material


    4
    innecesario

    5 Ausencia de fugas de agua

    6 Griferia en buen estado

    7 Posee buena ilumincación

    8 La Campana se encuentra en buen estado de funcionamiento

    9 Se retiran los residuos sólidos (cartón, papel u otro)

    La infraestructura se encuentra en buen estado (piso, techo y


    10
    paredes)

    11 Otros:

    OBSERVACIONES

    REALIZADO POR:

    CARGO:
    __________________________
    FECHA FIRMA:

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