Premios al Comercio

Manuel Belgrano
2022

Comercio del año.

Córdoba capital.

Nuestra historia 
01

Nuestro equipo 
02

El concepto de Vidón Bar

03

Lo que nos hace diferentes

04

Nuestra carta. Platos

05

Nuestra carta. Bebidas

06

Nuestras sucursales y franquicias 07

Vidón Alta Córdoba 08

Índice

Vidón Cerro de las Rosas 09

Vidón Achával 10

Vidón Paseo del Jockey 11

Vidón Rondeau 12

Lo que se viene 13

Nuestra acciones de comunicación

y marketing 14

Responsabilidad social y

sustentabilidad 15

Vidón Bar y los efectos de la

cuarentena 16

   |    01

Nuestra historia

Vidón no nació como un bar, sino que era un

lugar de encuentro de amigos en una vieja
casona del barrio de Alta Córdoba, Córdoba
Capital.

Desde hace 15 años se convirtió formalmente en

un comercio del rubro gastronómico, que cuenta
con cinco sucursales en la ciudad de Córdoba: la
casa central antes mencionada, y las sucursales
Cerro de las Rosas, Achával (Nueva Córdoba),
Paseo del Jockey y Rondeau (Nueva Córdoba).

Próximamente se inaugurarán locales en las

ciudades de Villa Allende y Carlos Paz.
En estos 15 años nunca perdió la impronta de un
lugar para celebrar la amistad.

   |    02

Contamos con más de 200 colaboradores,

entre empleados y proveedores de
servicios externos, que hacen posible la
existencia de las cinco sucursales de
Vidón Bar.

Nuestro equipo tiene una cantidad similar

de hombres y mujeres, y somos la primera
experiencia laboral para muchos de los
jóvenes que están en contacto directo con
el público.

Este año luego de capacitarnos en

inclusión, incorporamos personas con
discapacidad a nuestros equipos con
resultados que superaron nuestra
expectativa tanto laboral como
Nuestro equipo humanamente.

Tenemos una fuerte orientación hacia el

reclutamiento interno, lo cual permite un
crecimiento dentro de la empresa.

 |    03

Vidón Bar es un lugar de encuentro destinado al

esparcimiento y entretenimiento de nuestros
clientes, de hecho nació así, como un lugar
donde nos podíamos juntar con nuestros amigos
sin que nadie tenga que poner la casa. Un club
de amigos donde dan ganas de volver.

El concepto La calidad del servicio se apoya en la calidez de

nuestros colaboradores acompañando lo ameno
de Vidón Bar de la música, la iluminación y la decoración y
diseño de interiores, siempre buscando un clima
de amistad.

A lo largo de este documento se pueden ver

fotografías de la decoración exterior e interior
de las cinco sucursales, con la estética de lo
vintage que es una marca registrada de Vidón
Bar.

   |    04

Múltiples lugares
Con cinco sucursales en la ciudad, las principales zonas de
recreación nocturnas y de tránsito diurno están cubiertas.

Sistematización del servicio

Como parte del sistema de franquicias todos los procesos
internos están documentados y se trabaja fuertemente en que en
Lo que nos hace todos los bares se mantenga la misma calidad del servicio.

diferentes Música en vivo

Jueves de bandas en los cinco locales con músicos de diferentes
géneros.

Juegos
Son la marca registrada de Vidón los jenga, torneos de truco,
juegos de mesa en general y se ha sumado el intercambio de
figuritas del mundial en las últimas semanas.

Promos de fernet
Si a un cliente le quedó fernet le guardamos la botella para la
próxima visita. También hay promo de una botella gratis para
almuerzos de más de 6 personas.

La cocina no cierra hasta que el bar cierra

Mientras el bar está abierto se puede ordenar comida, algo
que no es lo común en la industria, las cocinas de los bares
cierran una hora antes.

|    05

Nuestra carta
Platos

Comidas rápidas como

pizzas, sándwiches,
lomitos, hamburguesas y
tablas.

Menúes especiales
vegetarianos y sin TACC.

Comidas tradicionales
en fechas patrias (locro
y asado en todas las
sucursales) y eventos
especiales.

|    06

Nuestra carta
Bebidas

Convenio con las

principales marcas como
Quilmes, Branca y Coca-
Cola.

Amplia variedad en
tragos y cócteles.

Múltiples promociones en
bebidas (2x1, happy hour,
grupos, etc).

 |    07

Nuestras sucursales y franquicias

Si bien el formato de franquicias puede parecer rígido, cabe aclarar que nuestras sucursales se adaptan
al barrio donde se encuentran y a las oportunidades que estos nos ofrecen. En las próximas páginas se
pueden ver la personalidad de cada sucursal en relación a su edad y al lugar donde se encuentra.

   |    08

Vidón
Alta Córdoba

Dirección:
Fragueiro 2185.

Año de apertura:
2007

Capacidad:
300 personas sentadas.

Al tener ya 15 años es
el local con más
mistica, con clientes
más antiguos que
mantienen el espiritu
vigente, tiene también
mucho espacio al aire
libre con terrazas
enormes.

 |    09

Vidón
Cerro de las Rosas

Dirección:
Rafael Núñez 4740.

Año de apertura:
Noviembre de 2019.

Capacidad:
450 personas sentadas.

Es probablemente uno
de los bares más
grandes de Argentina,
su decoración y diseño
de interiores es
impactante, tiene una
zona de asadores
privada para los
clientes que quieran
organizar eventos.

 |    10

Vidón
Achával

Dirección:
Achával Rodríguez 152,
Nueva Córdoba.

Año de apertura:
Noviembre de 2017.

Capacidad:
350 personas sentadas.

A mitad de camino
entre Nueva Córdoba y
Güemes, la sucursal
Achával cuenta con la
energia y la alegría de
los estudiantes que
viven en Nueva
Córdoba.

 |    11

Vidón
Paseo del Jockey

Dirección:
Elias Yofre 1050.

Año de apertura:
Diciembre de 2021.

Capacidad:
250 personas sentadas.

Se especializa en los
almuerzos y meriendas
en sus enormes decks
al aire libre.

   |    12

Vidón
Rondeau

Dirección:
Rondeau 145. Nueva
Córdoba.

Año de apertura:
Febrero de 2022.

Capacidad:
200 personas sentadas.

Se encuentra en el
corazón de Nueva
Córdoba, lo que la
vuelve la sucursal con
más gente joven y su
ambiente es relajado y
divertido.

 |    13

LO QUE SE VIENE

Proyectamos la apertura de nuevas

sucursales en el interior de la provincia
(Villa Allende y Carlos Paz) con una
proyección estimada de unos 40 nuevos
puestos de trabajo.

P ROY ECTO S 2 0 2 2 / 2 0 2 3

 |    14

Nuestras acciones de
comunicación y marketing

Primer Congreso Nacional de Memes

(Memetón), con aval académico de la
Universidad Siglo 21.

Otras acciones:
- Campaña Post-it con motivo de la
inauguración de la sucursal Rondeau.
- Intercambio de figus del mundial en
todas las sucursales.
- Torneos de truco y música en vivo en
todas las sucursales.
- Repercusión en múltiples medios del
encuentro de basquetbolistas de la
selección nacional e históricos de
Córdoba.

Ganador de 3 premios Eikon a la

Excelencia en Comunicación en las
ediciones Nacional y Córdoba por las
campañas Memetón y Post-It.

 |   154

Responsabilidad social y sustentabilidad

- Convenio con Fundación Empate para la inclusión de personas con

capacidades diferentes al staff.
. Carta en Sistema Braille.
- Feria de emprendedores los sábados de manera rotativa en todas las
sucursales.
- Programa de reducción de uso de plásticos a través del uso de
botellas retornables.
- Iniciativas de reutilización de residuos compostables.
- Capacitaciones en RCP, primeros auxilios y otras para el staff.
- Capacitación sobre economía circular.

 |    16

Vidón Bar y los efectos de la cuarentena

Los bares estamos tratando de recuperar el ritmo y los clientes prepandemia, a la vez que trabajamos en un
escenario de alta inflación.

Podríamos hacer una analogía simple: el Covid-19 fue un maremoto y la cuarentena fue el tsunami que afectó
plenamente al sector hasta septiembre de 2020 y con aperturas graduales durante 2021 y 2022. Lo que se ve
ahora, sobre todo en la economía argentina, es lo que quedó de la destrucción que causó la gran ola a su paso.

Es por eso que esta industria está en un proceso de readaptación donde deben conjugar ser "el lugar de
siempre" o "el lugar de antes" con los nuevos hábitos de consumos sociales y económicos post pandemia.

Por eso HOY para nosotros el lugar de la buena vida procura ser sencillo, amigable, con los recaudos de
limpieza y cuidados incorporados en la pandemia y con propuestas para todos los bolsillos, que permitan
pasar un buen momento con muchas opciones de actividades diferentes.

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