SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUPERIOR

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE

MORELIA

INGENIERIA EN AGRONOMIA

Higiene Pecuaria

Practica. Diagnóstico clínico individual y del

rebaño

Equipo 6
Integrantes:

Griselda Villaseñor Botello

Jeovany Agustín Medina Ojeda
Juan Carlos Olalde Nieto
José Luis Guzmán Ramírez
Oswaldo Hernández Ávila
Asesora:

María Guadalupe Josefina Nuncio

Ochoa
Semestre: 8°
Grupo: 81
MORELIA, MICHOACÁN a 02 DE MARZO 2022
 Introducción
En la actualidad la cría de ovinos y caprinos en el país y en la región se ha
incrementado, y han cambiado las prácticas clínicas, exigiendo día a día Médicos
Veterinarios Zootecnistas capacitados en el manejo de estas especies; para brindar
apoyo al productor y así ofrecer al mercado productos con calidad sanitaria
(Berumen Alatorre et al 2010).

El examen físico y clínico es una herramienta indispensable para determinar el

estado de salud de un animal o de un rebaño, la identificación de la enfermedad,
afección o lesión que sufre el animal, su localización y su naturaleza, mediante la
identificación de los diversos signos presentes en el enfermo, siguiendo un
razonamiento analógico. Se dice que la mitad de la solución de un problema es
determinar cuál es el problema y esto es particularmente cierto en el proceso de la
salud-enfermedad (Berumen Alatorre et al 2010).

Para lograr obtener los datos del registro es indispensable que todos los animales
estén identificados individualmente con un sistema legible, duradero y seguro,
donde no se repitan los números de identificación dentro del predio (Berumen
Alatorre et al 2010).

El diagnóstico clínico de los ovinos/caprinos es fundamental para asegurar que su

salud se encuentre en las mejores condiciones productivas posibles, que de lo
contrario acarrearía las siguientes consecuencias: enfermedades, abortos, anemia
o muerte de los animales.

Otra cosa es que, en base a la información mencionada, seamos capaces de

dominar las técnicas que se expondrán a continuación, ya que deben ser
imprescindibles, como consta en nuestro programa de perfil como ingeniero
agrónomo, para que sepamos llevar un buen control en la unidad de producción.

Objetivo
Determinar el estado del animal (Ovinos y Caprinos) mediante las siguientes
técnicas:
Sujeción del ovino y caprino
Identificación
Constantes fisiológicas
Determinación de la edad mediante fórmula dentaria
Determinación de anemia por famacha
Condición corporal
Muestreo de “coproparásitos”.
 Marco Teórico
Manejo y rebaño

El sistema de producción es el conjunto de las técnicas de manejo, alimentación y

selecciones aplicadas al rebaño en función de la ecología y de las condiciones
socioeconómicas de una determinada zona geográfica.

El tipo de explotación de una determinada zona mediante el ganado ovino, así como
la elección de la raza más adecuada, viene determinada por:
 Necesidades de mercado
 Ubicación de la explotación
 Coste económico relativo a los medios de producción
 Régimen nutritivo

La producción ovina extensiva y a gran escala en América Latina ha sido

virtualmente desplazada hacia regiones marginales en las que las actividades
agropecuarias modernas no pueden o no han podido aún desplegar sus
potencialidades (Ganzábal., s.f.)

 Los ovinos y caprinos son fáciles de manejar y no requieren mucho equipo.

 Debe de proveer refugio para proteger a sus animales de la lluvia, nieve, y
 vientos fríos.
 Existen muchas opciones para refugios, desde estructuras simples hasta
graneros más complejos
 Refugios limpios, secos, y bien ventilados ayudan a que los animales se
mantengan sanos.
 Refugios móviles ayudan a prevenir áreas de acumulación de estiércol.
 Tanto refugios como lugares de trabajo pueden ser construidos por usted
mismo para ahorrar costos (ATTRA, 2008).

Identificación.

Animales con buena conformación  Capaces de caminar en forma

son: recta sobre sus patas y piernas
 Fuertes en estructura
 De pecho amplio
Animales con buen estado de salud son:

Robustos, alertas, ojos brillantes, energéticos. Caprinos sanos son relucientes y de

piel suave y no tienen abscesos.

(ATTRA, 2008)

Sujeción.
Una vez que las ovejas estén dentro de un corral de las medidas apropiadas, el
problema de capturarlas y sujetarlas depende más del hecho de “saber cómo”, que
de la fuerza que se aplique.

Para sujetar al animal siempre se le debe de agarrar de una extremidad, del cuello
o del cuerpo, evitando tomar por las orejas, boca y/o cola, ya que podríamos
lastimarlo (ATTRA, 2008).

Sujeción por la quijada o la barbilla

Será necesario cortarle el paso al animal al mismo tiempo que se acorrala, de

preferencia en una esquina. Ayudará que la persona que maneje a los animales
mantenga los brazos y manos extendidos a los lados, para evitar que escape
(Domínguez, s.f.)
 Determinación de la edad a través de la dentadura
La fórmula dentaria de un ovino o caprino adulto con boca hecha es la siguiente:
I 0/4, CO/O, P3/3, M3/3, total32
La de un ovino o caprino con dentición temporal completa es:
L0/4, CO/O, P3/3, MO/O. Total20

Condición corporal.

Es una determinación subjetiva de ciertas características físicas que permiten

identificar diferentes grados de crecimiento muscular y engrasamiento en el cuerpo
del animal. Para la evaluación de la condición corporal, existe una escala
estandarizada del 0 al 5, en la que el cero corresponde a un animal muy flaco o muy
emaciado a punto de morir y la calificación 5 corresponde a un animal muy obeso.
La asignación del puntaje se efectúa realizando la palpación manual de las
vértebras lumbares, detrás de la última costilla (ATTRA, 2008).

 Grado 0: Extremadamente emaciado y a punto de morir, no es posible

detectar ninguna masa muscular entre la piel y el hueso.
 Grado 1: Flaco
 Grado 2: Delgado
 Grado 3: Bueno
 Grado 4: Gordo
 Grado 5: Obeso (ATTRA, 2008).

Constantes fisiológicas.

En la actualidad, y especialmente durante las dos últimas décadas ha aumentado

el interés por el papel que los rumiantes y especialmente la cabra, juegan en la
utilización de recursos no aprovechables por el hombre, convirtiéndolos en leche,
carne, pieles y materia orgánica para la agricultura intensiva. Como resultado de
este creciente interés en la utilidad de este animal, se ha reunido una considerable
información desarrollada en diversos puntos del mundo. Tal información refleja el
amplio espectro de necesidades para su buena productividad (Raggi, 1986)
Temperatura, frecuencia cardiaca y respiración.

Temperatura. 38,6°C variando entre 37,8-39,4°C

(Derbyshire, 1967).
Frecuencia cardiaca. 70-80 latidos/minuto (adulto) (Miller y
Robertson, 1945)
145-240 latidos/minuto (cabrito) (Miller
y Robertson, 1945)
Respiración. 12-20 respiraciones/minuto (Miller y
Robertson, 1945)

Saber cómo tomar la temperatura de sus animales es de ayuda para determinar

signos de enfermedad (Raggi, 1986)

Famacha.

FAMACHA es una herramienta utilizada para identificar animales anémicos (un

signo de parasitismo).
Al usar FAMACHA los productores pueden identificar y tratar sólo a los animales
que requieren antiparasitario. Este sistema es de utilidad en lugares donde
Haemonchus contortus (parásito colorado del cuajo) es el parásito principal (López,
2013).
 Materiales y Métodos
La práctica fue desarrollada el pasado miércoles 23 de marzo del año 2022, en las
instalaciones designadas a la sección ovinos y caprinos del instituto tecnológico del
valle de Morelia ubicado en carretera salida Salamanca km 6.7 Morelia, Michoacán.

Para desarrollar la práctica debemos tomar en cuenta ciertos materiales desde

equipo de uso personal hasta materiales que nos sirvieron para poder cerrar la
práctica por ejemplo dentro de lo personal debemos de llevar ropa adecuada para
el trabajo puede ser un overol o ropa propia de trabajo que no esté ni floja ni muy
ajustada que nos permita el libre movimiento (Figura 1). De igual forma debemos de
tener botas de trabajo para poder estar en el corral manipulando los ovinos y
caprinos, así como también es muy importante el uso de guantes de látex esto con
la finalidad pues de cuidado tanto personal como del animal para evitar una alguna
posible infección (Figura 2).

Por otro lado, en la práctica, la maestra nuncio nos enseñó una gran variedad de
materiales empleados para la identificación de los sobrinos como lo eran los aretes
de SIGAR en los cuales traen su número de identificación (Figura 3) nos explicó
como clasificaban los espacios de ovinos y algunas técnicas que utilizan para
distinguirlos como con un collas de flejes y en el centro un pedazo de manguera
donde se le coloca el número al animal (Figura 4).

De igual forma también se nos mostró un equipo que pues la maestra nos
comentaba que en lo personal ella no le gustaba utilizar ya que era una práctica
muy dolorosa para los animales es el cuál es un alicate de castración que pues lo
que hace es que habrá una liga y la ponen en los testículos del ovino o también lo
utilizan para cortarle las colas para el descole en los en los borregos de lana este y
el cual es una práctica muy muy dolorosa para el animal por lo cual este muchas
personas optan por no hacer esa práctica (Figura 5), también nos mostró un
termómetro el cual va en el ano del animal para checar su temperatura corporal
(Figura 6) vimos un este esto estetoscopio que sirve para checarlos latidos del
corazón del animal (Figura 7) , Y pues una vez dándonos la plática introductora de
las y constantes fisiológicas del animal y habernos mostrado parte de los materiales
empleados no procedimos a hacer la revisión de un ovino que dentro del rebaño se
veía que estaba enfermo y a que tenía su cabeza agachada él era una hembra vacía
(Figura 8) y lo que hicimos pues fue comenzar este checándole su temperatura
corporal(Figura 9) después pasamos a hacerle la prueba de famacha, que consistía
en observar la parte de abajo del ojo y observar el color que este mostraba y
compararlo con la tabla Famacha en donde su color era de 2 al nivel esta se
encontraba en un nivel 2 e probablemente desnutrida (Figura 10) y una vez esto
pasamos a revisar sus cosas las constantes fisiológicas También revisamos su
condición corporal en donde lo que hacemos es tocar la apófisis espinal y la apófisis
transversal en donde pudimos observar que la borrega se encontraba en un estado
crítico ya que estaba muy desnutrida (Figura 11) Por último se observó la edad del
animal en base a su dentadura y se extrajo una muestra para descartar parásitos
(Figura 12).

Figura 1. Ropa adecuada Figura 2. Uso de guantes Figura 3. Arete de

para entrar al área de y botas, para entrar al registro SIGAR
producción bovina corral.

Figura 4. Materiales
Figura 5. Alicates
para identificar a los Figura 6. Termómetro
castradoras
animales anal
Figura 7. Estetoscopio Figura 8. Animal con
Figura 9. Temperatura
signos de enfermedad
corporal con el
termometro

Figura 10. Revisión de Figura 11. Revisión de Figura 12. Revisión de

Famacha condición corporal edad
 Resultados y Discusión
Id animal Sexo Peso kg Edad Cc Famacha Etapa
año/indi producti
(años)
vidual va
1837 Hembra 5 1 3.5 Reproduc
tiva
9 Hembra 3 1.5 Cordero
(semana lactante
s)
1839 Hembra 4 2.5 3 Vacía
seca
Cabra Hembra 1 3 1
2370
1162 Hembra 4.5 2.5 2 Vacía
seca
1840 Hembra 4.5 4 2.5 Lactante
(con 2
corderos)
Cabra Hembra 7 2 4
0723
Cabra Hembra 1.5 2.5 Gestante
oscura
1857

1) En la primera oveja examinada podemos notar que ya es algo grande de

edad además de que su condición corporal es muy alta y su famacha es algo
alta esto nos indica que esta hembra no está teniendo una buena
alimentación y esto le podría traer problemas además de que se encuentra
en su etapa reproductiva.
2) La segunda oveja que se examino es muy joven ya que solo tiene 3 semanas
de nacida por lo cual sus resultados son muy buenos por ejemplo su famacha
es de 1.5 lo que nos indica que no tiene problemas de alimentación y se
encuentra en la etapa de cordero lactante.
3) La tercera oveja examinada tiene una edad de 4 años y una condición
corporal de 2.5 por lo cual puede entrar en la etapa de empadre cuenta con
una famacha de 3 por lo cual nos indica que está en un punto medio y es
 necesario cambiar su alimentación o podría enfermarse de anemia su etapa
es vacía seca.
4) La cuarta en ser examinada es una cabra joven de un año de edad con una
condición corporal de 3 por lo que está muy bien alimentada cuenta con una
famacha de 1 que nos indica nuevamente que se encuentra en muy buena
condición y no presenta anemia.
5) La quinta en ser examinada nuevamente es una oveja de 4.5 años de edad
con una condición corporal de 2.5 y cuenta con una famacha de 2 esto nos
indica que cuenta con una buena condición alimenticia sin anemia y su etapa
es vacía seca.
6) La sexta oveja examinada tiene una edad de 4.5 años y cuenta con una
condición corporal de 4 y una famacha de 2.5 esto nos dice que no presenta
mal nutrición, sino que incluso está un poco por encima del optimo su etapa
es lactante con dos corderos casi recién nacidos.
7) La séptima en ser examina es otra cabra de 7 años de edad por lo que ya es
una cabra grande su condición corporal es de 2 y su famacha de 4 por lo que
nos damos cuenta que esta cabra no tiene una alimentación adecuada y es
posible que tenga o se enferme de anemia.
8) La octava examinada es una cabra con una condición corporal de 1.5 que
nos indica que no se está alimentando bien y con una famacha de 2.5 que
es aceptable, pero si no se mejora la alimentación del animal puede
enfermarse de anemia la etapa en la que se encuentra es gestante.

Conclusión
En conclusión, gracias a esta práctica que realizamos en las instalaciones
del ITVM hemos podido observar y aprender a llevar a cabo algunas técnicas
para así poder conocer el estado de las ovejas o cabras en los rebaños, entre
las técnicas que aprendimos a realizar esta la determinación de edad a través
de la formula dentaria de los animales en cuestión, también aprendimos a
identificar la condición corporal (cc) de los animales y esto es muy necesario
para conocer el estado físico y nutricional del animal esta se realiza mediante
una palpación en la zona lumbar de animal y se clasifica del 1 al 5 donde el
1 es que se encuentran muy flacas y el 5 es que se encuentran muy gordas
siendo el 3 la cc optima, también aprendimos a identificar la famacha de los
animales y esta es una técnica muy importante ya que con la prueba de la
famacha podemos identificar si los animales tienen anemia, aprendimos a
identificar en qué etapa productiva se encuentra cada animal examinado,
todas estas prácticas o técnicas se llevan a cabo con un estricto control en la
toma de los datos ya que es muy importante llevar un buen registro sobre
todo lo que examina en los animales ya que esto nos ayuda a prevenir
enfermedades.
 Bibliografía
Alatorre, A. C. (2010). MANUAL DE PRÁCTICAS DE LA ASIGNATURA DE
CLINICA DE OVINOS Y CAPRINOS. TABASCO: UNIVERSIDAD JUAREZ
AUTONOMA DE TABASCO.

ATTRA. (2008). Guia ilustrada para Producción de Ovinos y Caprinos. Obtenido

de https://nesfp.org/sites/default/files/resources/ovinos_ilustrada.pdf

ATTRA. (2008). Producción de Ovinos y Caprinos. Obtenido de

https://nesfp.org/sites/default/files/resources/ovinos_ilustrada.pdf

Domínguez, R. L. (s.f.). MANUAL DE PRÁCTICAS DE LA UAI DE. Obtenido de

Producción de Ovinos y Caprinos: https://archivos.ujat.mx/2013/daca/manuales-
LMVZ/F1132%20Manual%20de%20Practicas%20Clinica%20de%20Ovinos%20y
%20Caprinos.pdf

Ganzábal., A. (s.f.). GUÍA PRÁCTICA DE PRODUCCIÓN OVINA. Obtenido de

https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta-produccionovina_inta.pdf

López, J. A. (12 de 2013). Validación del método FAMACHA© en la detección de

anemia en ovejas Pelibuey en Cuba. Obtenido de SCIELO:
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942013000400008

Raggi. (Junio de 1986). Constantes fisiológicas de la cabra. Obtenido de

Monografias de medicina veterinaria:
https://web.uchile.cl/vignette/monografiasveterinaria/monografiasveterinaria.uchile.
cl/CDA/mon_vet_articulo/0,1412,SCID%253D7748%2526ISID%253D413%2526P
RT%253D0,00.html