Ingeniería en biotecnología

Evidencia de Aprendizaje Unidad 2.

Berenice Ortiz Escalante

Tultitlan, Estado de México
A 8 de septiembre del 2022
Biorreactor de membrana

▪ Funcionamiento de un biorreactor de membrana

Este tipo de reactores operan con un proceso de cinco etapas:
1. Pretratamiento: en esta fase se realiza un cribado al agua mediante roto-tamices de
hasta 1mm para eliminar sólidos y evitar daños en el equipo.
2. Proceso biológico: el agua se transfiere hacia un reactor y es aquí donde se
encuentran los microorganismos encargados de la degradación de materia
orgánica.
3. Separación de sólido-líquido, el agua pasa a los tanques donde se encuentran las
membranas donde se completa la retención de sólidos suspendidos, coloides y
grumos bacterianos.
4. Se retira el agua permeada.
5. El exceso de fangos es retirado.

▪ Esquema gráfico de este tipo de biorreactor

 ▪ Algún proceso que pueda optimizarse con la integración de un biorreactor de membrana
Los reactores de membrana tienen la capacidad de retener sólidos y sales, permitiendo el
paso selectivo de determinadas sustancias, por lo que su uso se enfoca en áreas de máxima
susceptibilidad ambiental. En la industria alimentaria se han optimizado procesos realizados
con biorreactores anaerobios y membranas externas, como en la producción de bebidas,
bebidas alcohólicas, lácteos, dulces y golosinas.

▪ Ventajas de los biorreactores de membrana en el tratamiento de agua

Mejor calidad del efluente: se eliminan hasta virus y bacterias por lo que ya no es
necesario un proceso de desinfección.
Menor producción de lodos: opera con un alta concentración de biomasa.
Menor espacio requerido para su instalación: gracias a que el proceso se realiza en menos
etapas que los procesos convencionales.
Menos tiempo para la depuración: las membranas permiten un mayor volumen de
separación.
Reducción de costos: por su fácil mantenimiento, operación y bajo consumo energético.

Bioreactor Design

Al iniciar el software nos muestra una ventana dividida en tres secciones, en la sección de
parámetros se puede modificar la información que comprende a las dimensiones del
biorreactor como su volumen total, el diámetro del agitador, el número de bafles o el número
de agitadores, así como su posición de cada uno de estos dentro del recipiente; en esta
misma sección se pueden agregar valores para componentes como el gas o líquido.
En la siguiente sección se muestra un dibujo esquemático del biorreactor el cual cambia
conforme se modifican los valores de la sección de parámetros, esta sección también cuenta
con una casilla de verificación en la que al hacer clic se corrige el volumen de trabajo en el
reactor.
 La última sección es una hoja de calculo donde se nos muestran los resultados de los
valores calculados como la velocidad del agitador en rpm. La velocidad de la punta del
agitador en m/s, el número de Reynolds, el consumo de energía del agitador en fase líquida
en vatios y en fase gas-líquida en watts, el tiempo de mezcla en fase líquida y en fase gas-
líquida, entre otros datos relevantes.
Toda esta información son datos necesarios para el diseño de un biorreactor.

Referencias
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Recuperado el 22 de 8 de 2022, de Ingeniería de biorreactores I:
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/BI/05/BIB1/unidad_03/descarga
bles/BIB1_U3_Contenido.pdf

Software: http://www.bioreactordesign.org/