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Pregunta 16
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

¿Qué beneficios podemos

obtener de tener un huerto familiar en nuestros hogares?

a. Ninguna de las anteriores

b. Asegurarnos una alimentación saludable para

nuestra familia, consumiendo alimentos naturales, seguros y variados.

c.
Tenemos suficiente cantidad de alimentos ya que
producimos todo el año.

d. Mejoramos los ingresos económicos familiares

por la venta de nuestros productos.

e.
Fortalecemos los lazos familiares y con la
comunidad, improvisando el trueque de alimentos o donaciones de
excedentes.

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Pregunta 17
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

Si estamos en lugares
calientes, húmedo o si realizamos mucha actividad física, nuestro cuerpo va a
necesitar más de 8 vasos
de agua segura en el día. 

Seleccione una:
Verdadero

Falso

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Pregunta 18
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

¿Cuál de los siguientes ejemplos de combinaciones de cereales con granos es

erróneo?

a.
Arroz con lenteja

b. Arroz con choclo

c.
Arroz con quinua

d. Choclo con habas

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Pregunta 19
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

La diferencia de los
granos integrales de los refinados es: los cereales integrales conservan mayor cantidad de
fibra, vitaminas y
minerales mientras que los blancos pierden la mayoría de
estos nutrientes al ser refinados.

Seleccione una:
Verdadero

Falso

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Pregunta 20
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

La OMS recomienda un consumo máximo de 5g sal al día lo que equivale a 1 cucharadita.

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Pregunta 1
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

¿Cuál de los siguientes

factores aumentan el riesgo de padecer presión alta?

a.
Ninguno de los anteriores.

b. Consumo frecuente de
alimentos ultra-procesados.

c.
Consumo excesivo de
sal.

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Pregunta 2
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

¿Qué beneficios o aprendizajes obtenemos de cocinar en familia?

a.
Reconocemos nuestra
propia gastronomía.

b. Aprendemos recetas
familiares.

c.
Estos momentos se
vuelven historias que podremos contar.

d. Ninguna de las anteriores. 

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Pregunta 3
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

La combinación de granos con cereales nos aporta una

proteína parecida a la de alimentos de origen animal, por lo tanto,
podemos
reemplazar los alimentos de origen animal por una mezcla de granos y cereales.

Seleccione una:
Verdadero

Falso

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Pregunta 4
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

¿Cuál de los siguientes

alimentos no son de origen animal?

a. Concha

b. Leche de soya

c. Huevos

d. Queso

e.
Carne de res.

Quitar mi elección

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Pregunta 5
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

¿Cuál de los siguientes

alimentos de origen animal debemos evitar consumir porque tienen un alto
contenido de sal, grasas,
conservantes y saborizantes que afectan nuestra
salud?

a. Pescado o mariscos.

b. Carne de cerdo.

c. Lácteos.

d. Carne de res.

e. Embutidos.

Quitar mi elección

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Pregunta 6
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

Conecte el término a la definición

correcta

Es la descomposición de
desechos orgánicos como: ramas, césped, hojas, cascara de frutas, verduras, etc Compost

Excrementos de aves
marinas, plumas, restos de aves muertas y huevos
Guano de isla

Excrementos de lombrices
Humus

Excrementos
de animales
Estiércol

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Pregunta 7
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

¿Cómo podemos identificar

la deshidratación?

a.
Produce dolor de cabeza
y calambres.

b. La orina presenta un
olor fuerte y se torna muy amarilla.

c.
Ninguna de las anteriores.

d. Sentimos nuestra piel,

ojos y boca más seca.

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Pregunta 8
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

La Presión alta es una enfermedad que se

da cuando el corazón bombea sangre con más fuerza de lo normal para

llevarla a
todo el cuerpo, lo que puede dañar los vasos del corazón, afectando además la
visión y los riñones.

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Pregunta 9
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

Conecte el término a la definición

Aporta proteínas, que sirven para formar y reparar

las estructuras de nuestro cuerpo.
Grupo morado

Aporta vitaminas y minerales que ayudan al buen

funcionamiento del cuerpo y a prevenir
Grupo verde
enfermedades.

Aporta carbohidratos, que nos brindan la mayor

parte de energía que nuestro cuerpo necesita para
Grupo azul
realizar cualquier tipo de
actividad.

Aporta energía a nuestro cuerpo para mantener

nuestra temperatura corporal y formar estructuras del
Grupo amarillo
cuerpo.

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Pregunta 10
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

El grupo verde de la cuchara saludable de las GABA

del Ecuador está conformado por Frutas y vegetales y

debe ocupar ½ del plato diario .

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Pregunta 11
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

¿Cuánto tiempo debemos remojar los granos

secos antes de cocinar?

a.
8-12 horas

b. 12-24 horas

c. 4-10 horas

d. 4-8 horas

e.
Ninguna de las anteriores

Quitar mi elección

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Pregunta 12
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

Las bebidas endulzadas o azucaradas son

aquellas a las que no se les ha añadido cualquier tipo de azúcar o edulcorantes.

Seleccione una:
Verdadero

Falso

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Pregunta 13
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

Asigne según corresponda las siguientes características de los granos

secos y tiernos

Deben estar en remojo antes

cocinarlos.
Grano seco

Se almacenan en ambientes secos.

Grano seco

Duran más tiempo.

Grano seco

Se pueden cocinar sin remojar.

Grano tierno

Se almacenan en refrigeración.
Grano tierno

Contienen menos cantidad de agua.

Grano seco

Contienen más cantidad de agua.

Grano tierno

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Pregunta 14
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

Para tratar el agua ¿qué tiempo se debe mantener al punto

de ebullición a nivel del mar?

a.
5 minutos.

b. Ninguna de las anteriores.

c.
1 minuto.

d. 3 minutos.

Quitar mi elección

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Pregunta 15
Sin responder aún

Puntúa como 1,00

¿Qué es un grano?

a.
Ninguna de las anteriores.

b. Los granos son unas semillas que vienen de plantas

denominadas leguminosas y provienen o se producen en espigas.

c.
Los granos son unas semillas que vienen de
plantas denominadas leguminosas y provienen o se producen en vainas.

d. Los granos son unas semillas que vienen de plantas

denominadas leguminosas y provienen o se producen en mazorcas.

Quitar mi elección

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