PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE

LA EMPRESA DE CALSADOS CHAVEZ S.A.C.”

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

“FACULTAD DE INGENIERÍA”

CURSO:

GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES

DOCENTE:

ELMER AGUILAR BRIONES

TEMA:

PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR

LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA DE CALZADOS CHAVEZ S.A.C.

INTEGRANTES:


Harold Cáceda Sánchez
 Luis Ronaldo Núñez Calua
 Gary Sangay Rodríguez
 Miguel Ángel Vásquez Mendoza
 Brayan Nakamura Mendina

CARRERA:

INGENIERÍA INDUSTRIAL

CAJAMARCA, 2022

Harold Caceda Sánchez1, Luis Ronaldo Núñez Calua2, Gary Sangay Rodríguez 3, Miguel Ángel
Vásquez Mendoza4Brayan Nakamura Medina5
 PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE
LA EMPRESA DE CALSADOS CHAVEZ S.A.C.”

APLICACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS DE GESTION TACTICA DE

OPERACIONES EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA
RENTABILIDAD EN LA EMPRESA CALZADOS CHAVEZ S.A.C

RESUMEN

Esta investigación tiene como objetivo mejorar el área de producción para incrementar la
rentabilidad en la empresa fabricantes de calzados CHAVEZ S.A.C Cajamarca-Perú.
Usando las herramientas, método de suavizado exponencial, el pronóstico método promedio
móvil, plan agregado de producción (PAP), análisis de regresión y programa maestro de
producción (PMP), BOM, inventarios, plan de requerimiento de materiales (MRP) y ordenes de
aprovisionamiento.
Se plasmo el diagnostico determinado la situación actual de la empresa calzados Chávez S.A.C.
En esta muestra de estudio se consideró los recursos utilizados en el proceso productivo de
ballerina talla 37 color negro, ballerina talla 38 color marrón, sandalia baja talla 37 color negro,
sandalia baja talla 38 color marrón de la empresa Calzados Chávez en los años 2019, 2020 y
2021
Estos resultados indican el incremento en el área de producción , reducción de costos , equilibrio
en los recursos de producción, mas control de producción con el diagrama de Gantt , el sistema
MRP dando un servicio de calidad , mediante las entregas pactadas aun antes de la fechas
limite , minimizar la inversión en inventarios , maximizar la eficiencia de operación de la planta ,
mediante la mejora en entrega establecidas y así competir en esta industria de confecciones ,
logrando una mayor rentabilidad a partir del presente año .
PALABRAS CLAVE: rentabilidad, empresas de calzado, industria.

ABSTRACT

This research aims to improve the production area to increase profitability in the footwear
manufacturing company CHAVEZ S.A.C Cajamarca-Peru.

Using the tools, exponential smoothing method, forecast moving average method, aggregate
production plan (PAP), regression analysis and master production schedule (PMP), BOM,
inventories, material requirement plan (MRP) and purchase orders. provisioning.

The diagnosis determined the current situation of the company Calzados Chávez S.A.C. In this
study sample, the resources used in the production process of ballerina size 37 black color,
ballerina size 38 brown color, low sandal size 37 black color, low sandal size 38 brown color of
the company Calzados Chávez in the years 2019, were considered. 2020 and 2021.

These results indicate the increase in the production area, cost reduction, balance in production
resources, more production control with the Gantt chart, the MRP system providing a quality
service, through agreed deliveries even before the dates. limit , minimize the investment in
inventories , maximize the efficiency of the plant 's operation , by improving established
Harold Caceda Sánchez1, Luis Ronaldo Núñez Calua2, Gary Sangay Rodríguez 3, Miguel Ángel
Vásquez Mendoza4Brayan Nakamura Medina5
 PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE
LA EMPRESA DE CALSADOS CHAVEZ S.A.C.”

deliveries and thus compete in this clothing industry , achieving greater profitability as of this
year .
KEY WORDS: profitability, footwear companies, industry.

I. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación está basado en la aplicación de las herramientas basadas en

el curso de gestión táctica de operaciones en la empresa “CALZADOS CHAVEZ”.

Actualmente la empresa de calzados “Chávez”, se ven en la obligación de hacer un análisis para

determinar la cantidad de producción para cada tipo de producto fabricado por la empresa,
relacionada directamente con la demanda independientemente, lo cual es altamente cuidadosa
con el margen que se obtiene. La empresa cuenta con todos los recursos necesarios tanto
tecnológicos como con el talento humano calificado para la fabricación de calzados de calidad.

Un pronóstico de ventas también se le conoce como la técnica que le permite calcular las
proyecciones de ventas de una manera rápida y confiable, utilizando como fuentes de datos, las
transacciones de inventarios o la facturación de ventas realizadas. Así mismo, permite estimar la
demanda hacia el futuro, basándose en información histórica generada por el movimiento de
productos del módulo de Control de Inventarios o por las ventas del módulo de facturación.
(Ynfante, 2020)

Por ello los pronósticos de ventas que se tomará a cabo de la empresa estará establecido
estratégicamente por un análisis severo, la planificación de cuanto se debe producir para los
meses siguientes. Debido a la referido con anterioridad se comprende que en las organizaciones
es muy importante contar con métodos y técnicas que son muy útiles para saber que producir,
cuando producir y cuanto producir, como el desarrollo del plan maestro de producción que nos
ayuda a saber cuál es esa secuencia. Es por ello que la investigación tiene como finalidad la
aplicación de las técnicas o métodos empleados en gestión táctica de operaciones: Pronóstico,
plan agregado de producción, plan maestro de producción, empleados en la empresa de estudio,
dedicado a la producción y comercialización de calzados en la empresa “CHAVEZ”.

Harold Caceda Sánchez1, Luis Ronaldo Núñez Calua2, Gary Sangay Rodríguez 3, Miguel Ángel
Vásquez Mendoza4Brayan Nakamura Medina5
 PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE
LA EMPRESA DE CALSADOS CHAVEZ S.A.C.”

Objetivo

Saber la situación actual del proceso productivo de la empresa, sus tiempos de producción, costo
de mantenimiento de inventario, marginal de subcontratación, de materiales y de capacitación, de
despidos, de planta, horas necesarias de trabajo, tiempo laboral, inventarios, reservas de
seguridad, lista de materiales de cada producto teniendo en cuenta los niveles de armado.

Programas
 MS Word: para elaborar y estructurar el informe de investigación.
 MS Excel: para realizar los cálculos matemáticos para la propuesta de mejora en el área de producción e
incrementar la rentabilidad.
 MS PowerPoint: es un software presentador de diapositivas que se usa para la edición electrónica de la
presente investigación.

II. RESULTADOS

Harold Caceda Sánchez1, Luis Ronaldo Núñez Calua2, Gary Sangay Rodríguez 3, Miguel Ángel
Vásquez Mendoza4Brayan Nakamura Medina5
 PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE
LA EMPRESA DE CALSADOS CHAVEZ S.A.C.”

PLAN AGREGADO

MODELO DE LOTE ECONOMICO

Harold Caceda Sánchez1, Luis Ronaldo Núñez Calua2, Gary Sangay Rodríguez 3, Miguel Ángel
Vásquez Mendoza4Brayan Nakamura Medina5
 PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE
LA EMPRESA DE CALSADOS CHAVEZ S.A.C.”

PLAN MAESTRO DE PRODUCCION

Harold Caceda Sánchez1, Luis Ronaldo Núñez Calua2, Gary Sangay Rodríguez 3, Miguel Ángel
Vásquez Mendoza4Brayan Nakamura Medina5
 PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE
LA EMPRESA DE CALSADOS CHAVEZ S.A.C.”

Harold Caceda Sánchez1, Luis Ronaldo Núñez Calua2, Gary Sangay Rodríguez 3, Miguel Ángel
Vásquez Mendoza4Brayan Nakamura Medina5
 PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE
LA EMPRESA DE CALSADOS CHAVEZ S.A.C.”

III. DISCUSIÓN

IV. CONCLUSIONES

REFERENCIAS

Consalvalente, I. (2019). Perú: Situación actual de cuero y calzado. Obtenido de CITECCAL:

https://citeccal.itp.gob.pe/wp-content/uploads/2019/12/IV-CONGRESO-NACIONAL-DE-
CUERO-Y-CALZADO-SITUACION-ACTUAL-DEL-SECTOR-CUERO-Y-CALZADO-BCRP-
Trujillo.pdf

Hernandez, H., Martinez, D., & Cardona, d. (2015). ENFOQUE BASADO EN PROCESOS COMO
ESTRATEGIA DE DIRECCIÓN PARA LAS EMPRESAS DE TRANSFORMACIÓN. Obtenido de
https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/saber/article/view/499/391

Toro, E., Mejía, D., & Salazar, H. (2004). PRONÓSTICO DE VENTAS USANDO REDES
NEURONALES . Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/849/84911640006.pdf

Graterol, R. (2005). Metodología de la investigación. Recuperado de:

https://www.monografias.com/trabajos23/metodos-de-investigacion/metodos-de-investigacion.shtml#dise
%C3%B1o#ixzz3zmjvZyFV

Tamayo y Tamayo, M. (2002). El proceso de la investigación científica. Recuperado de:

http://evirtual.uaslp.mx/ENF/220/Biblioteca/Tamayo%20Tamayo-El%20proceso%20de%20la
%20investigaci%C3%B3n%20cient%C3%ADfica2002.pdf

Harold Caceda Sánchez1, Luis Ronaldo Núñez Calua2, Gary Sangay Rodríguez 3, Miguel Ángel
Vásquez Mendoza4Brayan Nakamura Medina5
 PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE
LA EMPRESA DE CALSADOS CHAVEZ S.A.C.”

Harold Caceda Sánchez1, Luis Ronaldo Núñez Calua2, Gary Sangay Rodríguez 3, Miguel Ángel
Vásquez Mendoza4Brayan Nakamura Medina5