I.

- OBJETIVOS:
 El alumno conocerá el funcionamiento de dos viscosímetros para realizar la medición de
viscosidad en el laboratorio.
 Determinará experimentalmente la viscosidad de muestras de fluidos y demostrará la
confiabilidad de las mediciones realizadas.
 Demostrará que la temperatura es un factor que puede modificar dichas propiedades.

II. PROBLEMA
Los estudiantes realizarán la medición de la viscosidad de fluidos problema a diferentes temperaturas,
utilizando los principios de los viscosímetros de caída de esferas y capilares; para construir un
diagrama de viscosidad.

IV.- TRABAJO PRE LABORATORIO

 Realizar una investigación, sobre la
1. viscosidad y el efecto de la temperatura

La viscosidad es la propiedad de un fluido que da lugar a fuerzas que se oponen al movimiento

relativo de capas adyacentes en el fluido. Estasfuerzas viscosas se originan de las que existen entre
las moléculas del fluido y son de carácter similar a lasfuerzas cortantes de los sólidos.

2. los equipos utilizados para medir la viscosidad en fluidos Newtonianos y No

newtonianos.

[1]
  Elaborar una presentación sobre el experimento a realizar (máximo 3 diapositivas), indicando
las características de los fluidos seleccionados, las temperaturas para el experimento. Para el
experimento deberán considerar los materiales para la medición de viscosidad por el método
de caída de esferas.
 Realiza un diagrama del experimento, contemplando los esquemas de los viscosímetros a
utilizar.

VIII. CUESTIONARIO:
1. Utilizando las gráficas obtenidas, analiza el efecto de la temperatura sobre la viscosidad, ¿el
comportamiento corresponde a la teoría estudiada? ¿se observa el mismo comportamiento para
cada una de las sustancias?

2. Explica cuál de los métodos para medir viscosidad, fue el más exacto y por qué.

3. Compara los resultados de las viscosidades obtenidas con los valores obtenidos teóricamente.

IX. CONCLUSIONES

Coloca DE FORMA INDIVIDUAL las conclusiones sobre la práctica realizada (CADA

ESTUDIANTE DEBE REDACTAR SU CONCLUSIÓN SOBRE LA PRÁCTICA)

X: REFERENCIAS.

Geankoplis, C., 1998. Procesos de transporte y operaciones unitarias. 3rd ed. México:
CECSA.

[2]