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FACULTAD DE QUÍMICA
ACADEMIA DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
Al término del curso de Inmunología, el estudiante identificará y analizará los mecanismos celulares y
moleculares que activan el sistema inmunológico, así como los tipos de respuesta inmunitaria
involucrados en la defensa y la enfermedad en humanos, y diseñar una herramienta
inmunobiotecnológica que, basada en las tecnologías ómicas, apoye en el diagnóstico de diversas
enfermedades y para su aplicación en el ámbito industrial y de investigación.
Competencias básicas:
B1. Emplea la abstracción, el análisis, la síntesis y la creatividad en la solución de problemas y
realización de proyectos.
B2. Relaciona y aplica los conocimientos teóricos en su desempeño profesional.
B4. Utiliza la comunicación oral y escrita de manera eficaz y eficiente en español e inglés.
B5. Establece la crítica y autocrítica para la mejora continua.
B8. Mantiene un aprendizaje continuo para adaptarse a los cambios y demandas tecnológicas y sociales.
B9. Establece la ética, la responsabilidad y la lealtad como normas de su conducta.
Competencias específicas:
E1. Analiza e identifica las tendencias biotecnológicas de los diferentes sectores (alimentos,
agropecuario, ambiental y salud) para que le permita innovar en su campo profesional.
E3. Identifica la oportunidad en el desarrollo de nuevos productos y la mejora los procesos que impactan
los diversos sectores.
E6. Mantiene contacto con las organizaciones sociales y académicas con gran apego a su gremio
profesional en beneficio de la sociedad.
Competencias genéricas:
G1. Busca, analiza y procesa la información de fuentes diversas para su aplicación en las diferentes
áreas de la biotecnología y el ámbito empresarial de bienes y servicios para el diagnóstico y
solución de problemas, así como en la realización de proyectos.
G3. Aplica sus habilidades en el uso de las tecnologías de la información y de la comunicación en
beneficio del ejercicio profesional.
G5. Demuestra su capacidad para trabajar en forma autónoma, orientado a resultados, con toma de
decisiones, mostrando liderazgo a través de sus habilidades de gestión.
G7. Mantiene actualización continua en su ejercicio profesional que le permite trabajar en contextos
internacionales.
G8. Incluye en sus habilidades y conocimientos los recursos necesarios para ser emprendedor exitoso
en su ámbito profesional.
Objetivos específicos
1) Se identificarán los tipos de respuesta inmunitaria, así como los componentes celulares y moleculares
del sistema inmunológico (SI) innato y adaptativo.
2) Se analizará el origen de la diversidad genética, el reconocimiento del antígeno y la producción de
anticuerpos, y su aplicación en técnicas inmunológicas empleadas en la investigación, industria y
otras áreas.
3) Se analizarán los principales elementos de la inmunidad adaptiva involucrados en los mecanismos de
defensa y en la enfermedad.
4) Se aplicarán las diferentes tecnologías ómicas en el estudio de los mecanismos celulares y
moleculares involucrados en la inmunidad, en la defensa y en la enfermedad.
5) Se integrarán los mecanismos celulares y moleculares involucrados en una respuesta inmunitaria.
6) Se diseñará una herramienta biotecnológica para el diagnóstico de diversas enfermedades a través
del trabajo en equipo o su aplicación en la industria.
Contenido desglosado
Metodología de la enseñanza
La metodología de enseñanza – aprendizaje será a través de conferencia con apoyo didáctico, foros de
discusión, presentación de videos, revisión de documentos, presentación oral de temas (equipos de 2 –
3 estudiantes), motivando la participación activa de los estudiantes. Además, se asignarán tareas o
cuestionarios durante el desarrollo de las unidades, las cuales se considerarán para la evaluación de la
misma. Se evaluará el contenido y la calidad de las presentaciones y las tareas, así como la bibliografía
especializada consultada. Las actividades consistirán en el uso de materiales y herramientas de apoyo
que, a través de una secuencia de pasos, ilustren el fenómeno de estudio. Finalmente, se considerará
la presentación oral del proyecto y la entrega del documento; se evaluará el contenido y calidad de la
presentación y del documento, así como la bibliografía especializada consultada.
Curso teórico:
Se aplicarán 3 exámenes parciales (10% cada uno), una unidad a evaluar por examen. Los exámenes
parciales equivalen al 30% de la calificación final del curso teórico. Se considerará la presentación y
discusión de cuatro temas (1 exposición de 5%; 2 exposiciones de 7.5% cada una; 1 exposición de
10%), de acuerdo a lo indicado en el contenido temático. Las presentaciones equivalen al 30% de la
calificación final del curso teórico. Así mismo, se considerará la presentación de dos actividades lúdicas
(2 actividades de 5% cada una), las cuales equivalen al 10% de la calificación final del curso teórico. La
presentación y entrega del documento donde se desglose el diseño de una herramienta
inmunobiotecnológica para su aplicación en la investigación, industria o para el diagnóstico de diversas
enfermedades equivaldrá al 20%. Las tareas asignadas durante el desarrollo del curso equivalen al 10%
de la calificación final del curso teórico.
Exámenes 3, 30%.
Presentaciones y seminarios de investigación (4), 30%.
Actividades lúdicas (2), 10%.
Tareas (4), 10%
Proyecto 20%.
Laboratorio:
La calificación del laboratorio considerará el 30% de la calificación final del curso.
La calificación mínima para exentar es 8.0 (ocho punto cero), considerando todos los puntos
especificados en el sistema de evaluación. Se requiere una calificación mínima de 6.0 (seis) en cada
examen escrito parcial, así como una calificación promedio mínima del curso teórico de 8.0 y de
laboratorio de 8.0 para exentar la materia. Se requiere una asistencia mínima del 80% a las clases y las
sesiones de laboratorio. La asistencia a la presentación oral de seminarios de investigación y actividades
por equipos es obligatoria y requisito para exentar la materia (100% de asistencia sin excepción). La
entrega y presentación de la herramienta inmunobiotecnológica es obligatoria y requisito para exentar la
materia. La entrega de cada presentación en el formato indicado por la Coordinadora del curso es
obligatoria al inicio del conjunto de sesiones. Se entregará copia impresa de la presentación (dos
diapositivas por hoja por ambos lados), incluyendo en la última diapositiva la lista de referencias
empleadas tanto para la información como para las imágenes empleadas, a la coordinadora del curso.
La entrega de cada presentación revisada por la coordinadora del curso en la fecha acordada es
obligatoria y requisito para exentar la materia.
La bibliografía consultada tiene que ser actual (de los últimos 5 años) y especializada (libros con editorial
y revistas indizadas en el Journal Citation Index), siempre indicada en las diapositivas de cada
presentación o en las tareas asignadas. También citar cualquier información, figura, imagen, fórmula,
entre otros, que se emplee en el curso.
Valores:
El Ingeniero en Biotecnología es un profesional que participará en grupos de trabajo multidisciplinario
creando, mejorando e innovando bioprocesos. Contará con bases multidisciplinarias propias de la
profesión (microbiología, matemáticas, físico-química, bioquímica, biología molecular y bioprocesos),
además mantiene una visión humanista, en donde su actividad contribuye a la solución de problemas,
de manera responsable. El egresado contará con sentido ético-humanístico y deberá ser capaz en todo
momento de cuestionarse sobre su actividad, los resultados de su trabajo y su inherente impacto en la
sociedad.
Ética profesional:
1. En la entrega de trabajos y tareas, y la exposición de seminarios de investigación se exhorta a los
alumnos para que no incurran en plagio
2. En el tema 6. Elaboración de una herramienta inmunobiotecnológica se desarrolla y fortalece el
sentido ético-humanístico.
Creatividad:
1. Se evalúa en proyectos (Elaboración de una herramienta inmunobiotecnológica)
2. Se evalúa en la presentación de temas (de acuerdo a lo indicado en el contenido desglosado).
3. Se evalúa en las actividades (de acuerdo a lo indicado en el contenido desglosado).
Investigación:
1. Se realiza investigación bibliográfica de al menos un tema en el semestre, mismo que impacta en
la asignación de calificación.
Resolución de problemas:
1. Se aplica solución de casos prácticos (en la subunidad 3.1).
Uso de TIC’s:
1. Diseño de póster con Publisher
2. Uso de base de datos para obtención de artículos a discutir (base de datos mencionada en
bibliografía)
3. Uso de PowerPoint para la presentación de presentaciones
Softwares específicos:
1. No se aplican softwares específicos
Referencia bibliográfica básicas y complementarias
Bibliografía básica:
BÁSICA:
Abbas AK, Lichtman AH, Pillai V. 2011. Inmunología celular y molecular. 6a. ed., Elsevier Saunders,
Madrid, España.
COMPLEMENTARIA:
Janeway CA, Travers P. 2005. Immunobiology: the immune system in health and disease. 6a. ed.,
Garland Science, Estados Unidos de América.
ARTÍCULOS:
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Brandtzaeg P, Kiyono H, Pabst R, Russell MW. 2008. Terminology: nomenclature of mucosa-associated
lymphoid tissue. Mucosal Immunol. 1(1): 31-7. doi: 10.1038/mi.2007.9. PMID: 19079158.
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Żelechowska P, Brzezińska-Błaszczyk E, Kusowska A, Kozłowska E. 2020. The role of adipokines in the
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Zhang Z, Burrows PD, Cooper MD. 2004. The molecular basis and biological significance of VH
replacement. Immunol Rev. 197: 231-42. doi: 10.1111/j.0105-2896.2004.0107.x.
Bibliografía electrónica:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
2. https://medlineplus.gov/spanish/
3. The American Association of Immunologist: http://www.aai.org/
4. The Journal of Immunology: http://www.jimmunol.org/
Videos:
DNA sequencing: http://www.youtube.com/watch?v=bEFLBf5WEtc
Fluorescente DNA sequencing: http://www.youtube.com/watch?v=lnAcViYsz4g
Next-generation sequencing technologies: http://www.youtube.com/watch?v=PMIF6zUeKko
Impacts of genome sequencing technologies: http://www.youtube.com/watch?v=_ApDinCBt8g
La Dra. Minerva Ramos Gómez estudió la carrera de Químico en Alimentos en la Facultad de Química
de la UAQ y sus estudios de posgrado en esta misma facultad, en el programa de Maestría en Ciencia
y Tecnología de Alimentos, reconocido actualmente como programa internacional del CONACYT.
Posteriormente, la Dra. Ramos realizó sus estudios de doctorado en la Universidad de Johns Hopkins
(Baltimore, MD, EUA) en el programa de Doctorado en Ciencias de la Salud Ambiental. Lo anterior le ha
permitido a la Dra. Ramos-Gómez identificar y analizar el impacto de los procesos generadores de estrés
oxidativo e inflamación en la salud humana, particularmente en el desarrollo de enfermedades
autoinmunes y crónicas no trasmisibles como el cáncer.
Fecha de elaboración
Julio, 2010
Julio, 2022
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO
FACULTAD DE QUÍMICA
ACADEMIA DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
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Jefe de grupo
Nombre y firma
Formato de evaluación para Seminario de Investigación
durante el curso de Inmunología:
Empleo de libros
Adecuada calidad,
especializados, Pobre calidad,
cantidad, año de Uso excesivo de ligas o
Bibliografía consultada: artículos científicos, cantidad, año de
publicación, etc. rutas de Internet
año reciente de publicación, etc. (2/4)
(3/4)
publicación, etc. (4/4)
Adecuada
Excelente integración Pobre integración de Muy pobre integración
Integración de las integración de las
de las sugerencias y las sugerencias y de las sugerencias y
sugerencias o cambios sugerencias y
correcciones correcciones correcciones
correcciones
Entrega de la Entrega de la USB de
presentación en forma acuerdo a la fecha
digital establecida
Rúbrica para la evaluación de actividades
audiovisuales en equipo:
Tema:
Justificación
Hipótesis
Objetivos general y
particular
Metodología
Evaluación o factibilidad
del proyecto
Cronograma
Observaciones
generales:
Empleo de libros
especializados, Adecuada calidad, Pobre calidad,
Uso excesivo de ligas
Bibliografía consultada: artículos científicos, cantidad, año de cantidad, año de
o rutas de Internet
año reciente de publicación, etc. (3/4) publicación, etc. (2/4)
publicación, etc. (4/4)
Excelente integración Adecuada integración Pobre integración de Muy pobre integración
Integración de las
de las sugerencias y de las sugerencias y las sugerencias y de las sugerencias y
sugerencias o cambios
correcciones correcciones correcciones correcciones
Entrega de la Entrega del CD de
presentación en forma acuerdo a la fecha
digital establecida