UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE TRANSFORMACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS

BIOQUIMICA DE LA TRANSFORMACIÓN
TALLER DE CRECIMIENTO MICROBIANO

NOMBRES: ______________________________________________ 9/09/2022

TEMA

Crecimiento bacteriano
1) ¿Qué instrumentos se utilizan para observar bacterias, de que 2 tipos hay?
2) ¿Qué 3 tipos de tinciones para bacterias hay? Mencione el fundamento de
cada una de ellas.
3) ¿De qué manera es posible crecer bacterias fuera de su hábitat?
4) Defina los medios de cultivo.
5) Mencione los distintos tipos de medios
6) Dibuje en un esquema y marque las distintas fases del crecimiento bacteriano.
7) Muestra el crecimiento de las células en función del tiempo.
8) ¿A qué se denomina recuento bacteriano?
9) ¿Cómo es posible detectar a los distintos tipos de bacterias?
10) Describa y explique al menos 3 métodos para determinar el número de
bacteria en un cultivo microbiano.
11) Cómo se clasifican los microorganismos según la temperatura del medio
donde se cultivan.
12) Cómo se clasifican los microorganismos según la composición salina del
medio donde se cultivan.
13) Cómo afecta la temperatura el crecimiento microbiano.
14) Cómo afecta el pH el crecimiento microbiano.
15) Describa y explique los diferentes modos como se dividen las bacterias.

RAMON LOZADA DEVIA

QUÍMICO M.Sc.
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