FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE ECONOMI A AGROPECUARIA

TRABAJO DE TITULACIÓN
ARTICULO CIENTIFICO

DISEÑO DE UN MODELO DE CADENA DE VALOR PARA LOS

AGRONEGOCIOS EN LA PROVINCIA DE EL ORO.

ESTUDIANTE-INVESTIGADOR: Edinson Poma Hidalgo

TUTORES-DOCENTES-INVESTIGADORES: -Héctor Carvajal Romero
-Jessica Quezada Campoverde
-Andrea Vega GRanda
 ÍNDICE
1.- Introducción.
2.- Objetivo
3. Materiales y Métodos.
4.- Resultados y Discusión.
5.- Conclusiones.
OBJETIVO DE INVESTIGACIÓN

Realizar el diseño de un modelo de cadena de valor

para los agronegocios en la provincia de El Oro, para
los productos agrícolas como el banano, cacao y
café.
 INTRODUCCIÓN
Las MipyMES, agrícolas son
principales transformadores de la El modelo de cadena de
composición del PIB, el empleo y el Beneficios valor permite seguir una
desarrollo de la economía local. línea en el proceso
productivo o comercial
Importancia activo, en alcanzar una
eficiencia dentro de la
En la provincia de El Oro, el 63% de las unidades productivas agropecuarias se encuentran en manos de pequeños productores
cadena agroalimenticia.

Rol La cadena de valor, propicia la

En El Oro, el 63% de las UPAS diversificación productiva y
se encuentran en manos de amplía la participación en el
pequeños productores comercio. Utilización
 METODOLOGIA

El alcance de la presente investigación es

de tipo no experimental; con el cual se
pretende dar respuesta a través de
soluciones prácticas a los problemas que
se presentan en el contexto del
estudio de la importancia del modelo de
cadena de valor en los agronegocios
RESULTADOS
La participación de las MipyMES en las actividades agrícolas y
comerciales, varía según el cantón donde se localizan, pero la
tendencia es que estas empresas, principalmente las más pequeñas
orienten su producción hacia el mercado local, dentro de sus
canales de comercialización sus producciones venden a los
intermediarios en su gran mayoría, los cuales pagan precios por
debajo de los oficiales (Morocho et al., 2021).
CADENA DE VALOR EN LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS
PORCENTAJE DE PARTICIPACIÓN POR HA DE PRODUCTOS DE ORIGEN AGRÍCOLA

25000

19463
20000

15000 13224
12050

10000 8038
6321
5000 3910
1622 1496 1578 2183
212 583 819
44
0 Producción (Ha)

Machala Banano Chilla Maíz Pasaje Banano

Arenillas Arroz Santa Rosa Banano El Guabo Banano
Las Lajas Café Huaquillas Yuca Marcabelí Café
Balsas Café Piñas Café Portovelo Caña de azúcar
Zaruma Café Atahualpa Caña de azúcar

Fuente: Elaborado a partir de los Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial (PDOT)-cantonales actualizados
 MODELO DE CADENA DE VALOR UTILIZADO EN EL
SECTOR AGRÍCOLA

Proceso de agregación de valor

Acopio y Distribución y
Producción Procesamiento
Beneficio Comercialización

-Tecnologías -Innovación
-Semillas certificadas Mercado Nacional e
avanzadas de Tecnología
-Proveedores Internacional
-Tecnologías beneficio
innovadoras
Propuesta de diseño de Modelo de cadena de valor para los agronegocios en la Provincia
del El Oro- MipyMES dedicadas a la actividad Bananera.
Propuesta de modelo de cadena de valor para las MipyMES dedicadas a la
producción el cacao en la Provincia de El Oro.
Propuesta de modelo de cadena da valor para las MipyMES dedicadas a la
producción de Café en la provincia de El Oro.

Fuente: Elaboración propia a partir de (Bravo et al., 2019)

 De acuerdo al estudio realizado por Quevedo. (2021), la
provincia de El Oro se caracteriza por ser netamente agrícola, el
85% de su producción de los 14 cantones orenses se dedican a
DISCUSIÓN la actividad de origen agrícola

La cadena de valor representa la forma en que se llevan a cabo

las actividades al interior de una organización, en donde podrán
interactuar con diversos agentes económicos, que participan en
distintas áreas como complemento a un producto específico
(Tello & Velasco, 2016).

Diversos estudios señalan la importancia de las MiPyMES

cuenten con un modelo de cadena de valor para poder sobrevivir
en el mercado, alcanzar la eficiencia administrativa (Moreno et
al. 2018);(Suarez et al., 2016).
 CONCLUSIONES

 Se evidencia que la gran mayoría de MipyMES agrícolas en la Provincia de

El Oro no cuentan dentro de sus procesos administrativos con un modelo de
cadena de valor, dado este contexto nace la necesidad de difundir e
implementar un modelo de cadena de valor para los productos de mayor
importancia.

 La utilización de esta herramienta, ayuda a los agronegocios tener una

dinámica en cuanto a la búsqueda de estrategias de mercado, innovación y
mejora continua que se adapte fácilmente a las condiciones
macroeconómicas del país.