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Para Porter la actividad de soporte de infraestructura tiene que ver con el aspecto de planeamiento de
la Gerencia con el aspecto financiero, la gestión que hace la gerencia la alta Dirección.
a. Un grupo estratégico: cadenas de cafeterías, por compras con volúmenes, variedades de café, montos
de venta importantes, además de las cafeterías independientes otro grupo estratégico.
estructura competitiva CONSOLIDADA ya que Starbucks y juan Valdez tienen aprox el 70% de
participación de mercado.
Cadena de valor:
Logística interna
Marketing y ventas