¿Como se clasifican las enzimas?

Se denomina enzimas a un conjunto de proteínas encargadas de catalizar (disparar,

acelerar, modificar, enlentecer e incluso detener) diversas reacciones químicas, siempre
que sean termodinámicamente posibles. Esto quiere decir que son sustancias
reguladoras en el cuerpo de los seres vivos, por lo general disminuyendo la energía
inicial requerida para poner en marcha la reacción.

Las enzimas son indispensables para la vida y catalizan alrededor de 4000 reacciones
químicas conocidas, siempre que sean estables las condiciones de pH, temperatura o
concentración química, ya que las enzimas, al ser proteínas, pueden también
desnaturalizarse y perder su efectividad.

La primera enzima fue descubierta a mediados del siglo XIX por Anselme Payen y
Jean-Francois Persoz, aunque los experimentos en torno a la fermentación de Louis
Pasteur ya habían intuido la presencia de alguna sustancia orgánica “aceleradora” en
dichos procesos, que para la época se consideraban puramente químicos.
Clasificación de las enzimas

Las enzimas se clasifican en base a la reacción específica que catalizan, de la siguiente

manera:

 Oxidorreductasas. Catalizan reacciones de óxido-reducción, o sea,

transferencia de electrones o de átomos de hidrógeno de un sustrato a otro.
Ejemplo de ellas son las enzimas deshidrogenasa y c oxidasa.
 Transferasas. Catalizan la transferencia de un grupo químico específico
diferente del hidrógeno, de un sustrato a otro. Un ejemplo de ello es la
enzima glucoquinasa.
 Hidrolasas. Se ocupan de las reacciones de hidrólisis (ruptura de
moléculas orgánicas mediante moléculas de agua). Por ejemplo, la lactasa.
 Liasas. Enzimas que catalizan la ruptura o la soldadura de los sustratos. Por
ejemplo, el acetato descarboxilasa.
 Isomerasas. Catalizan la interconversión de isómeros, es decir, convierten una
molécula en su variante geométrica tridimensional.
 Ligasas. Estas enzimas hacen la catálisis de reacciones específicas de unión de
sustratos, mediante la hidrólisis simultánea de nucleótidos de trifosfato (tales
como el ATP o el GTP). Por ejemplo, la enzima privato carboxilasa.

Oxidorreductasas

Catalizan reacciones de oxidorreducción, es decir,

transferencia de hidrógeno (H) o electrones (e -) de un
sustrato a otro, según la reacción general:

AH2 + B A + BH2
Ared + Box Aox + Bred
Ejemplos son la succinato deshidrogenasa o la citocromo c oxidasa.

Transferasa

Catalizan la transferencia de un grupo químico (distinto del hidrógeno) de un sustrato a

otro, según la reacción:

A-B + C A + C-B
 Un ejemplo es la glucoquinasa, que cataliza la reacción representada en la Figura de la
derecha:

glucosa +
ADP + glucosa-6-fosfato
ATP

Hidrolasa

Es una enzima capaz de catalizar la hidrólisis de un enlace químico. Por ejemplo, una
enzima que catalice la reacción siguiente será una hidrolasa:

A–B + H2O → A–OH + B–H

Liasa
Catalizan reacciones de ruptura o soldadura de sustratos:

A-B A+B
Un ejemplo es la acetacetato descarboxilasa, que cataliza la reacción:

ácido acetacético CO2 + acetona

Isomerasa

Catalizan la interconversión de isómeros:

A B
Son ejemplos la fosfotriosa isomerasa y la fosfoglucosa isomerasa, que catalizan las
reacciones representadas en la tabla inferior:

fosfotriosa isomerasa fosfoglucosa isomerasa

glucos
fructos
gliceraldehído-3- dihidroxiacetona- a-6-
a-6-
fosfato fosfato fosfat
fosfato
o
 

Ligasa
Catalizan la unión de dos sustratos con hidrólisis simultánea de un nucleótido trifosfato (ATP,
GTP, etc.):

A + B + XTP A-B + XDP + Pi

Un ejemplo es la piruvato carboxilasa, que cataliza la reacción:

piruvato + CO2 + ATP oxaloacetato + ADP + Pi

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(2)

Bibliografía
x

1. UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO. CURSO DE BIOMOLECULAS. [Online].; 2017 [cited 2019
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3. [Online].