La Molécula de Agua

martes, 14 de septiembre de 2021 18:48

El agua se encuentra tanto en el exterior como interior de las células y es el medio donde se producen las reacciones químicas responsables del mantenimiento de la vida

La molécula de agua
Características
Formada por 1 Átomo de Oxigeno y 2 Átomos de Hidrogeno
La molécula es neutra (no tiene carga) -----> Pero presenta un área parcialmente negativa y otra parcialmente positiva
Provoca que quieran acercarse entre si
Son polares, debido a que poseen zonas con cierta densidad de cargas
Se unen por enlaces -----> Denominados "Puente Hidrogeno"
No es una unión química
Es una atracción entre moléculas que las mantiene cohesionadas

Enlaces Puente de Hidrogeno

Son débiles en comparación con una unión química
Forman una unión fuerte para mantener a las moléculas de agua en estado solido o liquido (depende de la temperatura)
Temperatura------> Acelera el movimiento de las partículas
Factor importante en los enlaces
Si la temp es alta, las moléculas se mueven tanto que los puentes se rompen, y las moléculas se quedan separadas (Gaseoso)
Si la temp es baja, los enlaces están firmes y se forma hielo (Solido)
El estado liquido es un intermedio de los dos anteriores
Las moléculas no están todas unidas, ni todas separadas ------> Estado constante de armado y desarmado de uniones puente de hidrogeno

Datos Extras
Las moléculas de agua no son las únicas que pueden formar uniones puente de hidrogeno
Hay otras moléculas que pueden formar enlaces puente de hidrogeno entre si, o con moléculas de agua
Cuando una molécula forma uniones puente de hidrogeno en el agua, se disuelve en ella.

Unidad 2 (Organización Molecular de la Célula) página 1