6 Domingo 11 de septiembre de 2022
Porta fue uno de los disertantes sobre “Cómo sobrevivir a la inestabilidad argentina”. JAN TOUZEAU
“La pandemia fue para nosotros una
oportunidad; estuvimos fiscalizados”
H Con el bialcohol, la empresa Porta Hnos. tuvo que organizarse hasta familiarmente para que el producto llegara a los hospitales. Una
inversión previa les permitió hacer frente a la gran demanda del mercado interno. Porta recordó la especulación que hubo.
Silvia Noviasky
locales@eltribuno.com.ar
José Antonio Porta es
director de Porta Hnos. SA,
empresa fundada en 1882 que
se dedica a la venta de pro‑
ductos masivos (Bialcohol -
Casalta - Fernet 1882), desti‑
lación de etanol de maíz,
proteínas vegetales concen‑
tradas, nutrición animal,
derivados industriales y
producción agropecuaria.
El joven empresario fue
parte del panel “Cómo so‑
brevivir a la inestabilidad
Argentina” y destacó la ca‑
pacidad de adaptarse que
mostró durante estos 140
años la empresa familiar.
Porta aseguró que están en
cuarto lugar líder “desde
abajo para arriba”. Y destacó
el capital humano para
“capturar talentos y poder
seguir creciendo con nuevas
marcas”.
Consultado sobre si se
dedican más al mercado in‑
terno o externo, Porta aseveró
que producen principal‑
mente para el interno, con la
industria del alcohol a granel
y el carbonato de calcio. En
este punto, remarcó la opor‑
tunidad que representó la
pandemia de COVID- 19 que
los encontró con una inver‑
sión previa que les permitió
El joven empresario mira expectante la industria de las proteínas vegetales. TOUZEAU
afrontar la gran demanda del
mercado interno de produc‑
tos como el Bialcohol. “So‑
mos uno de los mayores pro‑
veedores de alcohol; tuvimos
que dejar de producir vina‑
gre. La familia se organizó
para que el alcohol llegue a
los hospitales, con botellas a
granel para que luego se dis‑
tribuyan. Estábamos fiscali‑
zados y había responsabili‑
dad, aunque luego el alcohol
terminó a cualquier precio”,
recordó sobre la especula‑
ción feroz que se vio durante
los picos de la pandemia.
En cuánto a las estrate‑
gias para captar oportuni‑
dades, Porta indicó que se
logró formar un equipo que
“en el día a día sigue un ne‑
gocio y otro, en búsqueda de
oportunidades”. De allí, in‑
dicó, surgió una de las últi‑
mas propuestas de la em‑
presa: la producción de pro‑
teínas vegetales. “Ahora va‑
mos por la soja y arvejas.
Decían que en el país de la
soja se importaban 5 mil to‑
neladas de proteína vegetal
de soja anualmente”, advir‑
tió, y destacó el acompaña‑
miento de las universidades
para desarrollar esa industria
y poder comenzar a exportar.
Porta destacó las expec‑
tativas que guardan en las
proteínas vegetales para
continuar creciendo el pró‑
ximo año con miras al futuro,
porque “es una forma de ali‑
mentación más sustentable
de producción, con menor
impacto. El agregado de valor
a través de la concentración
de proteínas vegetales cre‑
cerá mucho, y Argentina tie‑
ne una gran oportunidad.
Podemos ser líderes en el
Porta Hnos.,
mundo ofreciendo estas so‑ diversificada
luciones y alimentos”, pro‑
yectó.
Los Porta son una familia
italiana radicada en Córdoba
1882
Fernet
que comenzó a producir li‑
cores y luego a destilar alco‑ Es una de las mar‑
holes para posteriormente cas de la empresa, en
sumarse a la industria del referencia al año que
bioetanol. “Asociamos a un inició su actividad.
ingeniero y comenzamos a
desarrollar tecnología de
etanol para Argentina y
construimos tres plantas,
una nuestra, y ahí se desa‑
rrolló una tecnología de mi‑
3
plantas de etanol
nidestilerías”, precisó.
se construyeron y
En cuanto al negocio del
una de ellas quedó en
bioetanol, Porta enmarcó que
propiedad de la empre‑
para esta industria, en el país
sa.
y “en cualquier lugar donde
se agregue valor de origen”,
4°
es “muy pertinente cualquier
negocio que tenga que ver
con la industrialización de
los granos en origen”, y ase‑
veró que ese factor es el que
contribuyó para el desarrollo
de este sector.
lugar líder
La empresa sumó en el
último tiempo además una en su rubro se ubica la
línea de robótica. Por lo que empresa, contando des‑
Porta aseveró que la empresa de “abajo para arriba”. Se
se autopercibe como una autopercibe como una
“start up”, una empresa empresa emergente por
emergente, “pero con 140 su diversificación.
años”.