INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEPARTAMERNTAL REPÚBLICA DE FRANCIA

CICLO IV BIOLOGÍA

Temática: Sistema digestivo

Identificar los órganos del sistema digestivo

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El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los
alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.

Fases en que se realiza la digestión

Incluye las siguientes fases: ingestión, digestión, absorción, y egestion o eliminación de residuos.

El aparato digestivo humano: El aparato digestivo humano es también llamado sistema gastrointestinal, que conlleva
procesos mecánicos y químicos que permiten la degradación de los alimentos, con el fin de generar moléculas
fundamentales como proteínas y carbohidratos esenciales para la vida. El aparato digestivo humano está compuesto por
varios órganos que participan en procesos esenciales en la asimilación de los alimentos.

El sistema digestivo humano es multifuncional: transporta los alimentos, segrega sustancias digestivas, absorbe
nutrientes y elimina desechos.

Consta de dos partes: el tubo digestivo y las glándulas anexas.

El tubo digestivo: es un tubo largo de 7 a 10 metros, con varios ensanchamientos .Comprende varias partes: boca,
faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso.

✓ La boca

Dentro de la boca se encuentran los dientes cuya función es cortar, desgarrar y triturar los alimentos; encontramos
también la lengua, con gran cantidad de papilas gustativas, cuya función es la de mezclar los alimentos y facilitar su
tránsito hacia el esófago. En la cavidad bucal desembocan las glándulas salivales, que secretan la saliva. El alimento y la
saliva forman el bolo alimenticio

✓ La faringe: Es una cavidad de paredes musculares que tiene forma de embudo y está formada por tres partes:
Bucofaringe, nasofaringe y laringofaringe. La bucofaringe y la laringofaringe son necesarias tanto para el movimiento de
los alimentos como para el intercambio de gases, y la nasofaringe forma parte del aparato respiratorio, para que las vías
respiratorias permanezcan cerradas durante la deglución, se forma en la faringe un repliegue, llamado epiglotis , que
obstruye la glotis.

✓ Esófago: Es un conducto o canal muscular formado por musculatura lisa, cuya función en el aparato digestivo
humano es transportar los alimentos de la faringe al estómago mediante un movimiento muscular involuntario
denominado peristaltismo.

✓ Estómago: El estómago es un órgano muscular del aparato digestivo humano, que tiene como función almacenar el
alimento y prepararlo para el paso por el tubo digestivo, así como también participa en digerir algunos nutrientes como
las proteínas y los hidratos de carbono.Se da la degradación del bolo alimenticio, este se mezcla con el jugo gástrico, que
es secretado por las paredes del estómago; formando una sustancia semilíquida llamada quimo.

✓ Intestino Delgado

El intestino delgado mide entre 4 y 6 metros aproximadamente, cuya función es la absorción de nutrientes que contiene
los alimentos. El quimo se mezcla con el jugo intestinal, el jugo pancreático y la bilis producida por el hígado,
transformándolo en una sustancia líquida llamada quilo. El quilo contiene nutrientes que serán absorbidos por las
paredes del intestino delgado. De allí pasan a la sangre, que se encarga de repartirlos a todas las células del cuerpo.

Está formado por:

✓ Duodeno: se encuentra debajo del estómago, tiene forma de curvatura en forma de “C”, mide aproximadamente 30
cm, este recibe el alimento junto con enzimas digestivas y ácidos gástricos procedentes del estómago.

✓ Yeyuno: porción que mide aproximadamente 2,5 m de largo, es la parte media del intestino delgado, y su función es
absorber nutrientes de los alimentos, que luego son enviados hacia el hígado y los vasos linfáticos.

✓ Íleon: siendo la última parte del intestino delgado, mide aproximadamente 3,5 m de longitud, los ácidos biliares
generados por el hígado son absorbidos por el íleon.

✓ Intestino grueso

Esta fase del aparato digestivo humano lo constituye el colon, el recto y el ano, mide aproximadamente 1,5 m de
longitud. El intestino grueso tiene 2 funciones, la absorción de agua y la formación y eliminación de las heces por el
ano.

✓ Glándulas anexas

Glándulas salivales: son tres pares de glándulas que están junto a la boca y producen saliva. Secretan la saliva, las
principales glándulas salivales son las parótidas.

Páncreas : Es una glándula mixta de color amarillenta y que mide entre 11 y 18 cm de longitud, situada detrás del
estómago cuya función secretoria es importante para el aparato digestivo humano. Produce el jugo pancreático, el cual
vierte su contenido en el intestino delgado. Glándula que produce la bilis y que la almacena en la vesícula biliar. Esta
facilita la descomposición de las grasas.

ACTIVIDAD N° 1
ACTIVIDAD N°2

Completa el siguiente esquema situando cada elemento en su lugar