Universidad de San Carlos de Guatemala –USAC-

Centro Universitario del Norte –CUNOR-

Carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental Local –IGAL-
Curso: Producción Limpia

ESTUDIO DE CASO

No. Caso: __3___

Link de acceso: __https://www.youtube.com/watch?v=vsKykQXbDXY
Nombre del caso: _Producción más Limpia Panamá
Sector Productivo: _Agricultura___
Integrantes del grupo: ___Elisa Alexandra Guzmán Medina 201942899
Marvin Aymahr del Cid Alvarado 201940378
Preguntas planteadas

1. ¿Cuáles son proceso de producción o servicio que se realizan en la empresa?

EMPRESA: ANANAS, TRADING

Empresa dedicada al cultivo y exportación de piñas

2. ¿Qué desechos se generan como subproductos con valor negativo en la empresa?

Desechos organicos e inorgánicos, corona de piña

3. ¿Por qué se están generando esos desechos o emisiones en la empresa?

Por el tipo de cultivo

4. ¿Qué estrategia de producción limpia aplicaron en la empresa?

 Manejo de desechos

 Segregación de desechos orgánicos e inorgánicos

 Eficiencia energética

 Cambiado de sistema eléctrico a luces led

 Mejorar la hermetizarían de la empacadora y asi evitar el escape del frio de esta

misma y asi lograr el ahorro energético dentro de la planta de procesos

 Capacitación y formación en temas de conservación de recurso hídrico y manejo

de desechos.

 Consumir lo que es el agua de los reservorios de la finca y así consumir menos el

agua que llega a la cuenca del canal de Panamá

 Reutilización del agua a través de filtros de arena y así evitar recargar lo que es la
pileta de agua.
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Carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental Local –IGAL-
Curso: Producción Limpia

5. ¿Cuáles fueron los principales beneficios que obtuvo la empresa al aplicar la

estrategia de pml?

Mejoras en el mantenimiento del medio ambiente, eficacia en el sistema de

producción y el ahorramiento de energía y del recurso hídrico.

6. Conclusiones del grupo.

Esta empresa se ha dado a conocer desde un principio por poner en práctica el método
de producción limpia. Lo cual nos da a conocer que cuando se quiere se pueden hacer
los cambios y así lograr ayudar al medio ambiente a que prevalezca más.